Risultati: 3973 per calabrese
Regna un po’ di curiosità intorno al nuovo superpomodoro che ha tre le sue caratteristiche organolettiche elevate quantità di licopene e un conseguente forte potere antiossidante, in [...]
Pasta con la Sardella, oggi vi propongo una ricetta tipica calabrese o meglio ancora originaria della provincia di Crotone (Crucoli) ovvero la pasta con la sardella, molti di voi non sapranno [...]
11° giorno. Questa mattina a Bagamojo per fare un bagno. Anche i fenicotteri rosa hanno scelto questo territorio, prediligono come me i posti poco popolosi dove riposare. Prima però una [...]
Un primo super veloce, quello dell’ultimo minuto, ma molto saporito e naturalmente piccantino, la pasta con la ‘nduja! Ho ricevuto in regalo un barattolino di questa prelibatezza [...]
Questo piatto della cucina calabrese , tipico soprattuto dei comuni cosentini situati ai piedi del Pollino ( Castrovillari , Altomonte ... ) , veniva preparato molto spesso dalla mia bisnonna [...]
In dieci anni è triplicato il valore delle vendite in Italia: 3 miliardi. In controtendenza rispetto al calo dei consumi generale crescono nel 2011 gli acquisti di prodotti alimentari biologici [...]
Dalla 'Nduja al Grana Padano, dall'olio d'oliva al mascarpone. L'Unità d'Italia corre sul filo dei prodotti agricoli con il gemellaggio che domani, 8 settembre 2011, i giovani della Coldiretti [...]
AltomonteA rendere difficile la comprensione dei vini calabresi al degustatore o all’appassionato che vi si avvicini c’è, innanzitutto, un colpevole ritardo di natura viticola.Detta in [...]
Per la preparazione di questa ricetta ho adoperato le cipolle rosse di Tropea piccoline (appena nate :) )... ..di solito uso le cipolle di media grandezza e le taglio in quattro ma, avendo in [...]
Oggi posto una ricetta tipica calabrese! Melanzane ripiene al forno Ingredienti 4 melanzane (quelle ovali, scure, belle sode) mezzo chilo di pane casereccio raffermo (da circa 3/4 gg) una [...]
…metti una casa stupenda, immersa nel verde…metti la voglia di conoscere di persona persone con cui normalemnte chiacchieri virtualmente ed ecco pronto il nostro primo raduno! Una [...]
Perchè un foodblog?Facile...oltre a condividere con vo la mia passione, ho conosciuto molte splendide ragazze con la mia passione!! La cosa più bella è stata trovarci, nel Monferrato in una [...]
La gastronomia incontra i massimi sistemi al Mad FoodCamp di René Redzepi e chi c’era è tornato diverso. I due giorni di Copenaghen, uno di pioggia e uno di sole, raccontati da Andrea [...]
I rigatoni alla silana sono un gustoso e robusto primo piatto che arriva dalla cucina calabrese. Questa ricetta usa tutti i prodotti tipici della Calabria, come la salsiccia arricchita dal [...]
La ricetta che posto qui e' la ricetta della domenica sera, nel senso che...SPIEGO... ..durante le domeniche invernali, quando fuori fa freddo oppure piove, cosa c'e' di meglio di una riunione [...]
Ti stordiscono spiegandoti che il Sud…, ti finiscono svelandoti che il piccante… e tu, che non ti eri ancora ripreso dalla scoperta del peperoncino come condimento obbligatorio [...]
Francesco Frank Rizzuti, lucano doc, studi classici alle spalle, cede alla vocazione di diventare chef profeta del sud nel 1995. L’obiettivo è vicino: primo ristorante in Basilicata con [...]
di Giulia Cannada Bartoli È una calda giornata dopo Ferragosto, fortunatamente il vento sulla costa jonica della Calabria non manca mai. Ero convinta di aver fissato un appuntamento presso la [...]
Dal 27 settembre al 16 novembre 'Parliamo di Formaggio'. Con il gusto e l'esperienza di quattro grandi Formaggi DOP.Organizzate da più di dieci anni dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago, [...]
Si è svolto domenica scorsa, 28 agosto, nell'ambito della 57° Sagra della Nocciola di Cortemilia in provincia di Cuneo, la seconda edizione del concorso riservato ai professionisti del [...]
Oltre un milione di bambini avrà l'opportunità durante il nuovo anno scolastico di andare a lezione nelle aziende agricole in campagna dove sono ben 1189 quelle accreditate come fattorie [...]
...si sposano in un risotto ;-) Buonissimo aggiungerei! I fichi in questione sono un po' particolari...si chiamano fichi sementini, e sono molto piccoli, hanno la polpa consistente, molto dolce [...]
9° giorno. Lascio il territorio montano vista mar Tirreno con la sensazione che, se avessi avuto più tempo, ne avrei trovate ancora Stelle del Sud ma avevo parlato nella prima tappa di un [...]
La fine di agosto è sempre stato un periodo di transizione e, quando ero bambina al termine del tour de force marino, l’unico modo per riempire le giornate, era quello di leggere i miei amati [...]
6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria per la festa del pane ma anche del peperoncino [...]
