Ho conosciuto Niko Romito 10 anni fa. Era giovane, più giovane, aveva appena lasciato Economia e Commercio per fare uno stage di cucina da Valeria Piccini e aveva da poco preso in [...]
La sedia su cui sono seduto ricade da ieri nella nuova doc denominata “Tavoliere” eppure la cosa non mi fa impazzire di gioia. Probabilmente sono io quello sbagliato, ma quando il [...]
Niko Romito è un passionale comunicatore della sua terra, l'Abruzzo, e la sua cucina incorpora questi sapori, li estrae, li comprime, toglie il superfluo [...]
Per il giuramento delle soldatesse del 235° Reggimento Addestramento Volontari 'Piceno' sono stati 'arruolati' anche i prodotti del territorio, dall'Oliva tenera ascolana al pecorino.Lo [...]
Una notizia per chi crede che Thun sia sinomimo esclusivo degli stucchevoli angioletti: c’è dell’altro nel mondo: Thun è anche la massima espressione della ricerca mielistica del [...]
Lo stufato alla Sangiovannese. Chi di voi sa cos'è? Io, personalmente, non lo conoscevo ... fino a qualche giorno fa. Sono stata invitata, con estremo piacere, a prendere parte come giuria [...]
Salve a tutti e Auguri di Buon Anno. Pronti a riprendere le attività? Mi fa piacere sottoporvi una ricetta che utilizza il conciato romano de Le Campestre di Castel di Sasso, vicino Caserta. [...]
Se mi avessero dato delle botte in testa da piccolo forse non scriverei cose simili. Ma non l’hanno fatto, per cui vi invito ad osservare con attenzione le foto dei piatti. Ora, se questi [...]
Dolci in tavola e sotto l’albero, il Natale sarà golosamente gourmet. Artigianato gastronomico, botteghe, qualità sono un diktat cui non rinunciare per fare bella figura con i commensali e [...]
Abbiamo mangiato delle pizze preparate da un commercialista e da un insegnante di educazione fisica e servite a tavola da un architetto.Abbiamo provato un formaggio che risale ai Sanniti, bevuto [...]
L'associazione Qualità Abruzzo per La casa di Lorenzo. Fino al 15 gennaio 2011 ordinando un piatto o un aperitivo a base di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio si aiuta l'associazione 'I [...]
“Bella scoperta”, si dice davanti a una cosa ovvia. Di belle scoperte è pieno il mondo del vino dell’amata Italia. E molti scopritori di scoperte non sono nemmanco consapevoli di [...]
Immancabile per Villa Petriolo, ormai da qualche anno, l’appuntamento con Terre di Toscana, organizzato dai bravi giornalisti de L’AcquaBuona!Anche per il prossimo anno, che segna la quarta [...]
Una luce lieve sugli innumerevoli mattoni rossi che popolano palazzi, chiostri, chiese, "la dolce luce che scende dalle Torri di Ferrara" come la descrisse Giorgio Bassani ha [...]
Vinix Live! è una manifestazione che nasce sull’omonimo social network dedicato al vino. E’ però diversa da tutti gli eventi che siamo abituati a frequentare durante l’anno [...]
Da sinistra, Mario Cipriano (birrificio karma), Luciano Di Meo (Masseria dei Trianelli) Mimmo La Vecchia (Caseificio Il Casolare) Franco Pepe (Pizzeria Pepe) Manuel Lombardi (Agriturismo Le [...]
Fate “il pacco” alla camorra. Come? Regalando, per Natale, i prodotti coltivati nelle terra sottratte alla criminalità organizzata. L’idea è di Libera di Caserta ed è stata [...]
La frutta del Salento leccese alimentò mercati di esportazione solo nel caso dei fichi, e mele cotogne. E il mandorlo? I mandorleti del Salento leccese erano collocati soprattutto nella zona di [...]
Il prossimo 18 dicembre, presso la scuola primaria della frazione Squille di Castel Campagnano (Caserta) si terrà un convegno dal tema 'Alimentazione sostenibile e solidale'.L'importante [...]
Fagottini di Natale con mousse di pollo Arriva Natale e gli antipasti della festa, che devono essere ricchi di gusto e mettere d’accordo tutta la famiglia. La ricetta dei Fagottini di Natale [...]
Puntata di Appetizer dedicata al Maestro Arbore. Ovviamente serve un qualcosa di sfizioso che rappresenti la sua terra. Coinvolgo subito lei, la mitica, che mi propone di preparare questa sua [...]
CASERTA. Il 10 dicembre prossimo anche la Condotta Slow Food Volturno celebra il Terra Madre Day con gli alunni delle scuole di Caiazzo, Castel Campagnano, Formicola, Piana di Monte Verna, [...]
Redazione di TigullioVino.it Visite guidate a cantine e frantoi della zona di Castel del Monte, con degustazioni di vini locali e olio extravergine d’oliva. PROGRAMMA - Ore 9.00 Raduno [...]
Umberto Cesari, storica azienda vitivinicola dell'Emilia Romagna, salirà sul palco del Motor Show 2010 di Bologna, Salone Internazionale dell'Automobile, in qualità di fornitore del vino [...]
L’autunno ci restituisce colori e profumi unici, ci restituisce anche vini lasciati in cantina a riposare in attesa di menù e serate più consone. Mai come in questo [...]