Con 35 milioni di bocce prodotte da far girare, il compitino non è di quelli semplici. Anno nuovo, e idee nuove dunque per il Chianti Classico. Apprezzate in giro (anche da chi scrive) per lo [...]
ciao a tutti, volevo avvisarvi che il mio angolino di web ha cambiato indirizzo e si è trasferito definitivamente su altervista. ora se vorrete seguirmi, leggere le mie ricette e farvi [...]
FATE ATTENZIONE, perché stiamo per regalare qualcosa che potrebbe farvi comodo. Ma parecchio. Cosa? Un oggetto solido, dalla forma piuttosto quadrata, capace di dispensare felicità quando ce [...]
Gli stecchi alla bolognese sono un tipico antipasto della mia città di adozione:li ho mangiati per la prima volta tantissimi anni fa quando Adriana,la mamma di un carissimo amico incontrato [...]
"Febbraio è corto e amaro, ma contieneun giorno caro per chi si vuol bene."Questa poesiola me la ricordo dai tempi della scuola elementare, non ricordo più dove e come l'ho letta...Resta il [...]
Due chiacchiere con il presidente del Consorzio del Chianti Giovanni Busi, sul nuovo logo, sulla parola Chianti, sui social network con il Rosso, ovvero il sottoscritto Clicca qui per vedere il [...]
Una settimana all’incrocio tra il Carnevale che finisce (convenzionale o vegan style poco importa), Sanremo in versione intelligente e San Valentino che per un giorno rimette [...]
Delle buonissime chiacchiere di carnevale fatte con il contributo di Seba nella Pasticceria Franco, dove lavora.mmmmm che buone che sono!Piano piano, sta diventando un bravo pasticcere...
di Maria Grazia Viscito In genere guardiamo alla cucina straniera (o etnica che fa più chic!) sempre con l’aspettativa di trovare ingredienti nuovi, piatti diversi, sconvolgenti, che possano [...]
A Lecce, i nuovi stili lessicali nel campo della promozione non sono ancora arrivati. Il ristorante Alex, sul proprio sito usa ancora frasi come “coccolare il Cliente”, mentre a [...]
E poi metti una mattina a passeggiare. Un sole tiepido. Immersa nel parco dell'acquedotto romano fra quiete e meraviglia. Il tempo sembra tornare indietro. Attimi di vita vissuta vedo [...]
Il matrimonio tra vino e cibo è tra quelli che, prima o poi, finirà davanti ai giudici della Sacra Rota. “Non consumato” sarà la sentenza e nessuno sarà in grado di stabilire [...]
Stavolta l'ho fatta...io il pepe proprio non posso mangiarlo o meglio cerco di non mangiarlo...però è inevitabile su certi piatti. Certe pietanze, carni, verdure senza pepe proprio hanno un [...]
Oggi in Inghilterra è il Shrove Tuesday, che in pratica significa che si possono mangiare pancakes tutto il giorno! Insomma sarebbero le chiacchiere o le frittelle di carnevale, per gli [...]
Il carnevale finisce oggi e noi chiudiamo quindi con un grande classico, un evergreen, un amore senza tempo: le frappe. Una sorta di frolla fine e delicata, leggermente zuccherata, tirata con [...]
Nel tripudio dei tanti dolci fritti carnevaleschi, accantonando ogni possibile remora. scelgo quasi sempre senza esitazione le chiacchiere che reputo il dolce-simbolo di questa festività [...]
Buongiorno a tutti e buon martedì grasso!!!!! voi siete ancora quasi tutti a nanna....io invece sono già sveglia da parecchie ore purtroppo, causa fuso orario. Uffa ormai sono anni che [...]
Uno dei dolci più tipici del carnevale è la frappa, chiacchiera o bugia che di si voglia. La tradizione delle frappe probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso che [...]
Le Orecchiette di lepre sono a metà strada tra una frittella e le classicissime chiacchiere. Questa ricetta è uno dei cavalli di battaglia di mio papà, una cosante del periodo di carnevale [...]
Come da copione, ieri dovendo organizzare un invito a pranzo non programmato, anziché concentrarmi sulle portante importanti, ho cominciato a pensare al dolce “più adatto” ed avendo già [...]
E’ Carnevale…come non mangiare almeno due BUONE BUGIE?! Le TRADIZIONI ormai si perdono qua e la però se di mezzo c’è qualcosa di buono da gustare…perchè non [...]
Quest’anno Carnevale è arrivato all’improvviso sotto forma di comunicazione dell’asilo che informa i genitori che venerdì prossimo ci sarà una festa in maschera. Messaggio non [...]
A Milano il Carnevale è una questione seria. Dura 4 giorni di più rispetto al resto d'Italia, le scuole chiudono e la città si riempie di tortelli. Io non ho mai amato i dolci di [...]
E' inziato ieri alla Centrale Montemartini di Roma il primo evento dedicato completamente al cioccolato, con tutta la sua storia dall'origine fino ai giorni d'oggi con le molte aziende, dalle [...]