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Preparate il tacchino brasato con funghi per una cena sontuosa ma economica. Gli ingredienti infatti sono mezzo chilo di tacchino (non solo petto ma anche cosce e altre parti morbide) e [...]
Siete pronti per le grandi abbuffate natalizie? Ormai mancano davvero pochissimi giorni alle feste più “mangerecce” dell’anno dove, tra cenoni, pranzi con parenti ed aperitivi con amici [...]
Pasta E Broccoli Ingredienti: Per quattro persone: 320gr. di bucatini spezzati broccoli, non meno di mezzo chilo (al posto dei broccoli vanno bene anche i cavolfiori,le cime di rape i [...]
Come ogni anno in questo periodo c'è la voglia di preparare quante più cose possibili da regalare o no...ad esempio impazzano bellissimi alberelli di Pasta Frolla come segna posto, o [...]
Ancora la descrizione miracolistica di uno chef? No basta, per favore, ne abbiamo i monitor pieni. Guide, controguide, stelle, bicchieri, scuole di alta cucina (con corsi di 3 ore), giornalisti, [...]
È Natale tra qualche giorno è l’argomento preferito dei media è il panettone, un dolce milanese ma diffuso in tutta Italia e noto anche all'estero. Dal punto di vista della comunicazione [...]
Ingredienti per 8/10 persone:- 1 faraona grande di Kg 1.7- 500 gr. di carne trita mista: pollo, tacchino- 1 fetta di pancetta fresca tritata- grana padano 150 gr.- 1 fegato di faraona- 5 [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PASTICCIO DI GNOCCHI ALLA BOSCAIOLA Ingredienti: dosi per 4 persone 345g di funghi champignons, succo di 1 limone, 1 cipolla, 200 g di [...]
Cucinare la carne mi piace ed è divertente quando si riesce a partire da pezzi di una certa consistenza, lavorarli e ricavarne i tagli che poi vengono cucinati e serviti. Io avevo anche il [...]
Passerà, lento come sta arrivando, anche questo Natale se ne andrà.Mi lascerà qualche ruga in più sulla pelle dell’anima. Qualche ricordo che come fotografie non fatte, appenderò sul muro [...]
Ecco un’altra ricetta della serie: mi ci metto solo perchè è Natale e siamo tutti più buoni: l’arrosto di tacchino ripieno. E’ vero che arrosti & c. si cucinano spesso [...]
2011, il grana vede rosa. L'anno prossimo la produzione di uno dei più popolari e venduti formaggi italiani dovrebbe restare sulle 4 milioni e 350 mila forme, gli stessi livelli del 2010, a [...]
No, non sono di cattivo umore!Il titolo mi serve solo ad introdurre il post di oggi: la PinzaLa Pinza, o come si chiama in dialetto Pénza, è un altro dolce caratteristico della mia Bologna.Si [...]
Dall'11 al 14 Febbraio 2011 Terni ospita l'ottava edizione di Cioccolentino, la manifestazione dedicata al cioccolato e a tutti gli innamorati, nella città di San Valentino.Anche nel 2011 si [...]
L'Azienda Agricola 'Sirgole', a Cutrofiano del Salento leccese, produce le noci pecan. In questa nota le ragioni dell'opportunità e convenienza di coltivare quest'albero nel territorio del [...]
In Russia particolare rilevanza assume l’apparecchiatura della tavola di Natale. Secondo la tradizione, questa deve essere coperta di fieno in ricordo della mangiatoia in cui è nato Gesù, [...]
Un kg di farina 00500 g di miele400 g di mandorle sgusciate2 arance non trattate4 chiodi di garofanouna spolverata di cannellaacini di pepe a piacereMettete le mandorle in acqua bollente per [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Non è vero che il tempo scorra sempre alla stessa velocità. Basta vedere certi visi, e certi cappelli, per capirlo. Basta andare alla fiera del bue grasso di Carrù, che quest’anno ha [...]
'Vorrei ringraziare l'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi per gli ottimi risultati conseguiti durante l'intero 2010. Inoltre, ho chiesto all'Ispettorato, in [...]
Eccomi qui a raccontarvi l'avventura vissuta assieme ad alcune compagne Blogger e non martedì 14 e giovedì 16 Dicembre..L'avevo annunciato qui, ed è stato davvero molto divertente e [...]
L'oro bianco campano ai livelli più alti di sempre. Prodotte 144 milioni di mozzarelle. Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Le stime confermano la produzione più alta di [...]
La teoria è questa: siccome c’è la crisi, per Natale cambiano ingredienti, pesi e misure dei prodotti, in apparenza uguali a prima e invece un po’ diversi. Per capirci, in molti [...]
Il Tacchino arrosto ripieno di frutta per il Cenone di Capodanno oppure per il pranzo di Natale farà la sua figura. E' una ricetta della tradizione abbinato ad un ripieno dolce. Conosciuto [...]
Le torte salate risolvono un sacco di momenti e questo era il momento di una cena velocissima! :)in più questo è il momento dei porri che ho imparato ad amare e sto comprando sempre e [...]
