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Crostata di mirtilli e mele croccanti

Crostata di mirtilli e mele croccanti

Oggi è una domenica tipicamente autunnale..non ci sono preparata…per me l’estate continua fino ad ottobre..fino a che c’è uno spiraglio di sole..fino a che gli impegni incalzanti ci [...]

tags : forno burro mele bio farina ricetta mescolare zucchero crostata ingredienti
dal 17 September 2013 su:
ricetta dolci
Sapori d'Autunno Al Cason: i grandi vini protagonisti

Sapori d'Autunno Al Cason: i grandi vini protagonisti

Marilena Pines e Alessandro Zanelloph L.CadamuroOrmai ci siamo. Mancano pochi giorni e prenderà il via "Sapori d'Autunno al Cason" l'evento ideato da Vittorio Tomaso Azzano [...]

tags : sauvignon malvasia pinot chardonnay verduzzo frutta bianco spumante vinificazione monte
dal 17 September 2013 su:
vino alcolici locali

In Val di Noto il vento d’Oriente spira ogni giorno, spettinando le chiome d’argento, e porta con sé straordinari profumi di erbe selvatiche. L’olio extravergine d’oliva di Tenuta di Fessina

“Il nome Noto, fu dato alla città dagli arabi, e fu mantenuto anche dopo la loro dominazione, diventando nome definitivo. Neai per i siculi, Neeton per i greci e Neetum per i romani, il nome [...]

tags : pachino araba olive secco tonno verdure italiana carciofi melanzane dolci
dal 17 September 2013 su:
frutta verdura vino cucina internazionale

IL CASTELLO "DEL" MARCHESI, IL MAESTRO SCEGLIE IL SUO "ALBERGO RISTORANTE".

IL CASTELLO "DEL" MARCHESIDopo vent’anni trascorsi a Erbusco, in Franciacorta, Gualtiero Marchesi corona il sogno di gestire in prima persona un albergo e un ristorante. Un ritorno al mestiere [...]

tags : franciacorta italiana ristorante internazionale
dal 16 September 2013 su:
cucina internazionale locali alcolici

Chi sarà il prossimo Gualtiero Marchesi che a 81 anni apre un castello?

«In Italia c’è un momento stregato in cui si passa dalla categoria di bella promessa a quella di solito stronzo. Soltanto a pochi fortunati l’età concede poi di accedere alla dignità di [...]

tags : franciacorta italiana ristorante
dal 16 September 2013 su:
cucina internazionale locali vino

Abruzzo di sera 2013

Redazione di TigullioVino.it L’Abruzzo si presenta a Milano per il secondo anno consecutivo. Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, il Consorzio di Tutela Colline Teramane e il [...]

tags : vini milanese colline teramane
dal 15 September 2013 su:
vino cucina regionale

20-21 Ottobre, Castelvetro è Grasprossa! Qualità senza riserve

“Vitigno antico, passione moderna”: ecco come ci piace definire il Lambrusco, il vino italiano che più ha forgiato l’immaginario enologico italiano nel mondo, un prodotto capace di ben [...]

tags : franciacorta lambrusco bistrot reggiano emiliana ricette stampa zona riso italiana
dal 14 September 2013 su:
ricetta vino locali
I vini spumanti e frizzanti in Italia: Lombardia.

I vini spumanti e frizzanti in Italia: Lombardia.

Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]

tags : brachetto pinot franciacorta cortese chardonnay moscato sauvignon lambrusco malvasia prosecco
dal 13 September 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Polpettone di zucca

Polpettone di zucca

Ingredientiper 6 persone 1 kg. di zucca senza scorza e semi, 2 patate , 50 gr. di funghi secchi ammollati, sgocciolati e tritati grossolanamente (oppure 300 gr. di funghi freschi), 4 [...]

tags : prosecco riesling forno fuoco funghi pavese salame farina succo burro
dal 13 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Tutto l’oro della nostra terra… verdure sott’olio e passata di pomodoro

Tutto l’oro della nostra terra… verdure sott’olio e passata di pomodoro

Mi piace conservare nell’aria i sapori dell’estate…so che fino alla prossima estate non li gusterò più…e allora li centellino e li gusto fino all’ultimo… Questa passione nasce [...]

tags : annoia carote fuoco aglio sugo zucca bianco verdure melanzane formaggio
dal 11 September 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Antipasto di prosciutto e carciofi.

Antipasto di prosciutto e carciofi.

Ingredienti: per 4 persone 8 fondi di carciofo 100 g di prosciutto crudo 100 g di grissini all’acqua 80 g di burro 1 cucchiaio di farina 1 dl di panna 1/4 di l di latte [...]

tags : sauvignon fuoco latte farina ricette toscana ricetta bianco succo noce
dal 9 September 2013 su:
ricetta alcolici vino

GoodMarkers, GoodPeople #5: intervista a Paola e Salvatore Marini

Conoscete Goodmakers.it? Si tratta di un network di acquisto online che permette di trovare prodotti selezionati di qualità. Insieme a questi ragazzi, tramite qualche semplice tweet, abbiamo [...]

tags : passito vini enologi svizzera
dal 6 September 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Il mio ferragosto presso Urbino Resort

Il mio ferragosto presso Urbino Resort

Buongiorno! Conosciuto in occasione di "Per Tutti i Gusti Marche", subito apprezzato per la sua cucina, Stefano Ciotti è lo chef stellato al comando dell'allegra brigata di Urbino dei [...]

tags : gelato carote anatra vapore capperi birra speck bar zona pizza
dal 3 September 2013 su:
frutta verdura formaggi locali
La mia nuova avventura.

La mia nuova avventura.

Ho sempre amato settembre. Per me è questo il vero inizio d'anno. Ancora soleggiato ma già più fresco e vivibile. Ancora estate ma con un occhio al soffice autunno. E' il mese dell'operosità [...]

tags : conero ciauscolo piceno zona paradiso romagnola gastronomia lombarda
dal 2 September 2013 su:
cucina regionale vino

Tra vino e castelli

Associazione Calyx La passeggiata (6 km. circa) si svolgerà sui crinali dell’Oltrepò Pavese centrale il cui paesaggio è fortemente caratterizzato dalla presenza di [...]

tags : dolci pavese
dal 1 September 2013 su:
locali pane pasta riso
Ecco come scegliere il cocktail giusto per ogni occasione

Ecco come scegliere il cocktail giusto per ogni occasione

Ci sono cocktail per ogni momento della giornata, pensati apposta per essere bevuti prima o dopo pasto. Vediamo quindi come muoverci nell’universo dei cocktail e di distinguerli in base [...]

tags : latte pesche frutta brandy vodka dolci rum gin panna ricette
dal 31 August 2013 su:
alcolici ricetta dolci

10 paste artigianali per esorcizzare la fine della pasta

Al ristorante fingono di mangiare, ma sputano i bocconi di nascosto nei tovaglioli che vengono spesso sostituiti. In compenso dipendono dal lavoro sfrenato tanto che a Ferragosto sono andati in [...]

tags : collo monte burro panna grano sugo chili dieta fuoco manine
dal 30 August 2013 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
I Cocktails le ricette, i bicchieri, gli utensili, gli ingredienti e…

I Cocktails le ricette, i bicchieri, gli utensili, gli ingredienti e…

I Cocktails Una delle novità che avevo anticipato è la pubblicazione di ricette di Cocktails, non centrerà molto con il blog ma è da sempre una mia passione, mi piace proporre sia cocktails [...]

tags : banana bar brandy ricette champagne cocktail ingredienti
dal 29 August 2013 su:
ricetta alcolici locali

Garantito IGP. Chiese, Pievi e segreti sulle colline di Siena

di Kyle Phillips Come forse saprete, mio padre era archeologo, e sono cresciuto passando le estati nella campagna toscana a sud di Siena, dove lui dirigeva gli scavi di Poggio Civitate, un sito [...]

tags : toscana
dal 29 August 2013 su:
cucina regionale
Quiche provenzale

Quiche provenzale

Provenza. Ostriche dunque riparte da qui, da dove ci eravamo lasciati. Dai profumi e sapori del Sud della Francia, di quel Mezzogiorno che si trova al nostro Nord. Ricominciamo con le ricette: [...]

tags : forno farina grammi latte burro olive panna capperi terrina provenzale
dal 28 August 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gelatina di moscato Re Dolce con fichi neri e prosciutto crudo: il finger food di fine estate!

Gelatina di moscato Re Dolce con fichi neri e prosciutto crudo: il finger food di fine estate!

  E si…ormai l’estate sta finendo! Ieri per strada ho letto…”Festa di Addio all’estate”…che tragicità! Non bastava forse…”Festa di fine [...]

tags : pecorino moscato latte stampa frutta olive fico asti dieta ricette
dal 28 August 2013 su:
ricetta vino alcolici
Cartoline dalla montagna

Cartoline dalla montagna

Inaspettatamente l’agosto che sta per finire lo ricorderò per la scoperta e riscoperta della montagna. Mi piace la montagna. Ne apprezzo il silenzio, il fruscio degli alberi mentre il vento [...]

tags : burro malga dolci funghi ricotta salumi affumicata
dal 28 August 2013 su:
formaggi carne e pesce locali

Grand Tour d’Italia ai tempi della birra artigianale

Caro turista straniero, mi rivolgo a te. A te che hai deciso di passare questo scampolo di vacanze agostane in Italia. Credo di non invidiarti, sappilo. So già che al ritorno non riuscirai a [...]

tags : beva orcia reale birra saltare
dal 23 August 2013 su:
locali vino carne e pesce
Eataly in Campagna, tutto sensato, tutto giusto, ma basterà?

Eataly in Campagna, tutto sensato, tutto giusto, ma basterà?

Eataly in Campagna è uno spazio di 1.500 metri quadri tra Monferrato, Langa e Roero. Facilmente raggiungibile da Torino e da altre città non solo piemontesi, è ricavato da una cascina [...]

tags : roero menu asti pizza mais zona bio bar vini russa
dal 22 August 2013 su:
locali vino alcolici

Ce n’è per lui, per lei e per i gay: come vendono il pollo arrosto a Livorno

Un pollo cotto a 5 € è l’offerta della macelleria Mantellassi di Livorno, che il titolare, Paolo, ha messo in vetrina alla riapertura dopo le ferie. Un prezzo su cui potremmo discutere: [...]

tags : mica punta pollo arrosto
dal 21 August 2013 su:
carne e pesce pane e pizza