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Filetto di stoccafisso con patate al forno di Tommaso Esposito Se capita tra le mani un bel coroniello, il filetto dello stoccafisso, bello alto e rinvenuto a mestiere non bisogna sprecarlo. [...]
La Cantina Radikon Azienda Agricola Radikon Località Tre Buchi, 4 Tel. 0481 32804 Fax 0481 539948 www.radikon.it di Tommaso Esposito Per arrivare su alla cantina si lascia Gorizia e si sale in [...]
Trattoria da Gaspar Via Gaspar, 1 Tel. 0432-785950 www.trattoriadagaspar.com Aperto sempre chiuso lunedì e martedì Un pasto completo entro i 35 euro di Tommaso Esposito Il paesaggio ameno e [...]
Equilibrio idrogeologico cambiato da anni di gestione scellerata del territorio. Coldiretti si appella al senso di responsabilità e chiede uno studio serio per analizzare e poi riequilibrare il [...]
Siamo a Riparbella in provincia di Pisa, nell’immediato entroterra di Rosignano e vicino alla costa con il mare che fa sentire le sue influenze nel terreno e nell’aria. Al contempo siamo [...]
Il Piemonte ormai è la mia regione adottiva, se continuo così tra un pò mi vedrò assegnare la cittadinanza onoraria. Ho scoperto il fascino di questa regione così lontana dalla mia e così [...]
PAESTUM (SA). Dalle Langhe, Roero, Monferrato ai Monti Picentini, dalla valle del Lauro al Baianese, dai Cimini ai Nebrodi: è la medio-alta collina lo sfondo naturale che fa da cornice alla [...]
Galeotta fù l’acciuga che li fece incontrare…Con lei poi venne l’aglio che li fece sposare. Tante verdurine fecero da testimoni e alla fine arrivammo noi Piemontesi che come [...]
Combal Zero di Marina Alaimo L’arrivo al Castello medievale di Rivoli accentua ulteriormente le aspettative verso la cucina di Scabin. Location affascinante e suggestiva, riconosciuta [...]
Tante novità nell'edizione 2012 della manifestazione. L'appuntamento è al Pala De André di Ravenna il 9, 10 e 11 novembre, al Pala De André, in Viale Europa 1: enogastronomia, musica e [...]
Venezia 17, 18, 19 marzo 2013. Gusto in Scena diventa internazionale. Dalla città lagunare all'Asia si ripercorrerà il viaggio intrapreso da Marco Polo, all'insegna delle eccellenze [...]
L'eccesso di ungulati è un problema per tutta la Toscana, ma a Pistoia cervi e caprioli in pianura possono compromettere il settore che tiene a galla l'economia della provincia, il [...]
I fratelli Petrucciani, Mara e Amelio di Lello Tornatore La visita al Ristorante-pizzeria Apollo a San Michele di Serino, era in programma da tempo. L’operazione, fortemente caldeggiata da [...]
Venezia 17, 18, 19 marzo 2013. Dalla città lagunare all'Asia si ripercorrerà il viaggio intrapreso da Marco Polo, all'insegna delle eccellenze enogastronomiche, grazie alla collaborazione con [...]
Nando e Vanna Salemme titolari di Abraxas Il freddo è arrivato,così anche gli appuntamenti autunnali nella nostra osteria. Iniziamo questo percorso con Les Caves de Pyrene,un distributore di [...]
Pastelli di Fabrizio Scarpato L’uomo stava seduto all’ombra di un ciliegio, sul capo un cappello bianco a larghe tese, ai suoi piedi un grande cane nero. “E’ così ormai da [...]
L’Osteria Abraxas di Bacoli (NA) ospita, giovedì 8 novembre 2012, alle ore 21:00, i vini del distributore Les Caves De Pyrene, abbinando alla degustazione un menù degustazione. Così [...]
Raffaele Moccia Mercoledì 21 novembre alle ore 18,30 presso l’osteria (chiocciola Slow Food) Abraxas di Nando Salemme si svolgerà la prima storica verticale delle nve annate della Falanghina [...]
Pierluigi e Nerina Zampaglione Puglia e Campania si ammagliano sull’Altopiano del Formicoso, dove in comuni dai nomi evocativi, Calitri, Lacedonia, Bisaccia, Aquilonia, ricchi di castelli [...]
Tenuta Cavalier Pepe TENUTA CAVALIER PEPE PROGRAMMA SAN MARTINO IN CANTINA 2012 PROGRAMMA Una piacevole giornata tra le vigne e gli oliveti della Tenuta, nel cuore delle tre docg della Campania, [...]
Rassegna gastronomica '4 sagre x 3 colli': le carni di maiale, la pera volpina, il tartufo e il rinomato olio brisighello sono i protagonisti delle domeniche di Novembre a Brisighella (Ra).Lo [...]
Ora il provvedimento passa alla Camera. Sì del Senato al Decreto salva-olio. 'E' un importante passo avanti nel difficile percorso di trasparenza e legalità del comparto olivicolo-oleario, il [...]
Importante partnership tra i Fratelli Berna Ezio & Vanni titolari di Enoteca Le Cantine Dei Dogi e Maura e Adele Sarno titolari della Tenuta Sarno 1860 di Avellino. Il vino Fiano di Avellino [...]
Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]
“Di certo sarà impossibile scambiarla per la Cantinetta Antinori in centro a Firenze” è sicuramente una delle migliori battute circolate durante l’inaugurazione (ma se ne [...]
