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Fine mattinata molto interessante e denso per chi ce la faceva a seguire e resisteva alla voglia del mare a due passi con Vittorio Fiore che descriva l’uso mirato e dolce della barrique [...]
"Arte ad Arte - Sette Maestri Pasticceri per Sette Chiese" è il titolo dell'iniziativa ideata da Goldenlion in collaborazione con il Pasticcere dell'Anno Gino Fabbri (nella foto).L'iniziativa [...]
Come vi dicevo alcune novità “bollono nel pentolone” dell’Antro: prima tra tutte sarà la presenza settimanale dell’Antro nel Programma di Chiara Lanari "Appetizer". Già! Dalla [...]
Nell'ultimo rapporto del Censis, 4 persone ogni dieci, il 37 per cento degli italiani, è consapevole che ciò che mangia è la causa di tutti i guai di salute. Il 43 per cento di italiani è in [...]
In occasione dell'uscita del DVD Julie&Julia due meravigliose chef italiane Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi e Valeria Piccini di Da Caino hanno interpretato le ricette di Julia Child [...]
Qualche nuovo progetto per l’Antro! In data 19 Maggio l’Antro parteciperà a una puntata sul “magico mondo” dei food bloggers su TeleIdea, la tv locale decisamente molto seguita in [...]
Acqua, linfa vitale della Terra! RovigoFiere, venerdì 28 maggio ore 17.00 - Sala Bisaglia. Terre d'Acqua, evento ideato da Slow Food con il sostegno della Regione del Veneto e dedicato alla [...]
Da sempre considerato il fratello minore del mare, in realtà il lago ha molto da offrire a chi lo sa gestire, a dispetto dei tempi, delle pratiche poco ortodosse di pesca e cambiamenti vari. Di [...]
Dalla galoppata a Casa di Massimo Bottura di sabato 24 aprile – Osteria Francescana di Modena- si è usciti provati. Non perchè sia stato eccessivo l’apporto calorico, o per troppe [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
Finalmente quest'anno per Pasqua sono riuscita a fare la pastiera!! E' venuta buonissima e poco dolce rispetto a quelle che ho comprato in passato nelle pasticcerie (che dovevo sempre buttare [...]
È già passata qualche settimana da quando il fotografo è passato per la Catalunya e prima che scappi di nuovo è bene che lasci un piccolo segno perché poi possa ripartire senza rimorsi. [...]
Arriva al Vinitaly la più piccola Doc d'Italia. E' il Vin santo di Vigoleno, presentato dalla Coldiretti al salone del vino dove è stata anche messa in mostra della botte più grande del [...]
Qausi il 20 per cento del tempo nella giornata di Pasqua è trascorso a tavola dove la permanenza media di poco inferiore alle tre ore per gustare a panzo i piatti della tradizione a casa o in [...]
Cambio della guardia al vertice della sezione Veneto Occidentale di Assoenologi. Le recenti elezioni di sezione - che questa associazione tiene ogni tre anni - hanno portato ad un [...]
Numerosi gli appuntamenti che il Consorzio di Gambellara ha in programma per la manifestazione veronese. Tra premiazioni, degustazioni e musica.Ricco il programma del Consorzio di Gambellara al [...]
Colline basaltiche, grandi vini bianchi, prodotti tipici e paesaggi rurali. Al centro di un concorso giornalistico indetto dal Consorzio di Gambellara che scadrà il 31 marzo.C'è tempo fino al [...]
Brava l' Associazione Sommeliers del Veneto! Il Castello di San Salvatore a Susegana sabato 13 marzo ha ospitato la prima edizione de "Il Veneto al 300 X 100" : cento cantine ( con [...]
Davanti a queste bontà il Dilemma con la D maiuscola: le mangio fregandome delle conseguenze, tutti sappiamo la triste verità del detto un minuto in bocca e una vita sulle cosce, o resisto [...]
CIOCCOLENTINO 2010 LUOGO: Terni | DATA: dall’11 al 14 febbraio 2010| ORA: dalle ore 10.00| PRODOTTI TIPICI: cioccolato, dolci al cioccolato, cioccolatini. Per tutti i romanticoni, ma [...]
L'anteprima del millesimo 2006 verrà ricordata come "quella del fattore G", la denominazione "Garantita" che si aggiunge alla DOC per il Recioto e l' Amarone della Valpolicella [...]
Quando ero piccina e combinavo qualche guaio zia era solita dirmi "Ma sei un maccherone!". Ora non chiedetemi quella parola da dove salti fuori, perché non l'ho mai capito nemmeno io, fatto sta [...]
96.491 visitatori professionali (+4,1% rispetto al 2009). I visitatori stranieri sono stati complessivamente 16.954 (+5,2% sul 2009). Da tutto il mondo per i grandi eventi internazionali: la [...]
Al 31° Sigep i nuovi gusti di gelato ispirati a prodotti tipici e ricette tradizionali. Saranno i gusti della prossima estate? Un inedito e gustoso Giro d'Italia del gelato al 31° SIGEP di [...]
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o [...]
