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E' di nuovo ora di Taste&Match...quando? Giovedì 31 gennaio, dove? presso il Ristorante Stars&Roses in Piazza Paleocapa, 2 a Torino. Io ed altre amiche di blog (Silvia, Margherita e [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di manzo da bollito1 carota2 coste di sedano1 porro1 grossa cipolla (steccata con chiodi di garofano, 1 foglia di alloro, 1 spicchio d'aglio, 10 grani di pepe e [...]
Taglio del nastro venerdì 18 gennaio 2013 per il primo agriturismo a marchio Campagna Amica. L'evento, promosso da Coldiretti Pesaro Urbino e Terranostra, vedrà protagonista la Locanda [...]
![...fondutina di formaggi e ribes [nel vol-au-vent]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-DQAgLF9jymw/UPLFL9E-QkI/AAAAAAAALwE/YSrSkF2uDVQ/s1600/IMG_0006.JPG)
Per la serie: spazio all'improvvisazione. Il mio Capodanno è stato veramente a sorpresa, deciso all'ultimo istante che avrei avuto a casa la mia amica Viz, decretato all'ultimo secondo cosa far [...]
E' con immenso piacere che vi annuncio l'uscita del numero 1 di Taste&More, ed è con tanto orgoglio che vi dico che sono presenti anche tre mie ricette.Buona lettura!! Le ricette realizzate da [...]
Una ristoratrice milanese ha esorcizzato la recensione di Valerio M. Visintin, scrivendo a caldo questo post. Una minaccia oscura che si aggira negli incubi di ogni ristoratore: la visita di [...]
Ritorniamo a parlare di vini e lo facciamo alla grande con un’altra bottiglia che mi ha gentilmente offerto il mio oste preferito, Fernando, di Winexplorer. Il vino di quest’ultima [...]
Cari amici, vi ricordate che vi avevo promesso grandi novità?? Ebbene, oggi ve ne presento una che da tempo era nei miei desideri e che da oggi diventerà un appuntamento fisso nel blog. [...]
L’aligot é un piatto emblematico della zona dell’Aveyron, omonimo dipartimento della regione Midi-Pyrénées, nel sud-ovest della Francia. Si tratta di un sostanzioso e [...]
Buon giorno a tutti!Sì, lo so, sono stata imperdonabile, per la prima volta dopo 3 anni niente auguri di Natale, niente ricette di biscotti ne di marmellate fai da te. Mi dispiace, vi ho [...]
Questa fonduta, che porta il nome del celebre gastronomo ottocentesco, ha poco a che vedere con le classiche fondues al formaggio; è la ricetta originale di Brillant-Savarin, che considera [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dal punto di vista gastronomico. Gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef in questa occasione danno fondo alla [...]
Mamma: ” Ele, mi dai la ricetta per favore che li rifaccio per capodanno questi cestini?” Questa richiesta da parte della mia mamma (che per me è una sublime cuoca nonchè, [...]
Mangi bene a Capodanno, mangi bene tutto l’anno. Dovrebbe suonare così il motivo per scegliere una tavola di guida per il 2013 che va ad iniziare. La Torre del Saracino di e con Gennaro [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Antipasto vegetariano se si toglie il pizzico di speck aggiunto all'ultimo momento.Questa ricetta è ripresa da una lezione di cucina che ho frequentato al ristorante "La Leggenda Dei Frati". [...]
Antipasto vegetariano se si toglie il pizzico di speck aggiunto all'ultimo momento.Questa ricetta è ripresa da una lezione di cucina che ho frequentato al ristorante "La Leggenda Dei Frati". [...]
Ideale e comodo per chi soggiorna vicino agli impianti di risalita per lo sci alpino, il Balivo è un ristorante che propone cucina tradizionale di qualità in un ambiente caldo e elegante, a [...]
Avevo un po' di nuova attrezzatura da cucina inviatami da Tescoma da provare, e la farina di castagne che giaceva in dispensa da qualche settimana. Mi piace avere in casa farine di vario tipo [...]
Lugano in festa è una meravigliosa cornice per trascorrere il Capodanno, con luci e colori che impreziosiscono il centro storico e il lungolago, spettacoli, concerti e degustazioni [...]
I canederli credo siano il piatto di montagna che prediligo. Ne ho mangiati e preparati di tanti tipi, ma col grano saraceno non li avevo mai fatti. La farina di grano saraceno è tipica dei [...]
foto: mtpromozione.it Gli antipasti possono servire ad arricchire in quantità e qualità un menù, o a tenere impegnati gli ospiti mentre si preparano le altre portate.Terminologia gastronomica [...]
Entra nel vivo la rassegna enogastronomomica organizzata dai ristoratori della Confraternita aderenti a Confcommercio Vicenza, che valorizza il rinomato ortaggio.Il freddo arrivato nei giorni [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
