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La Zizzinella: confettura di pomodoro san marzano, nocciole di Giffoni, ricotta di bufala e fiano

Di Marco Contursi L’agro nocerino è terra di ortaggi, tra cui il famoso pomodoro san marzano, ma è anche terra di grandi pasticcieri. Cosa succede se si incontrano l’arte pasticcera e il [...]

tags : fiano bufala ortaggi ricotta san marzano
dal 25 May 2016 su:
frutta verdura formaggi vino

A Cibo Nostrum 2016 la Sicilia del Gusto

Alta cucina con prodotti del territorio, 100 cuochi coinvolti, tra Zafferana Etnea e Taormina La gastronomia d’eccellenza del Mediterraneo è protagonista a Cibo Nostrum, l’evento che [...]

tags : punta cuoco bufala menu sala etna fave zucchine svizzera parmigiana
dal 24 May 2016 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Promuovere e premiare – così crescono ristoranti e ragazzi

“Sempre in giro”, mi dicono. “Mai come Emanuele*”, rispondo io, che in pochi giorni mi sono trovata a) ospite alla presentazione di Gourmet Social Club Milano – neonata community di [...]

tags : pugliese zucca wine coppa monte salumi toro ricette cru elba
dal 23 May 2016 su:
locali carne e pesce alcolici

Sotto a chi tocca. La gente del vino: Giulio Bruni (uno di cui sentiremo parlare, a Roma e non solo)

Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier – ci aiutano a bere meglio, capire di [...]

tags : riesling barolo cantina rossese cerasuolo trebbiano ribolla gialla spalla vin bar
dal 23 May 2016 su:
alcolici vino locali

Dieta Smartfood, la dieta intelligente: così preveniamo le malattie e i chili di troppo

Non è la classica dieta che si legge sui giornali d’estate, sotto l’ombrellone, né un’utopia di quanti combattono ogni giorno con i chili di troppo, né la solita news proveniente [...]

tags : bosco reale prugne frutta fragole pane aglio uva mele chili
dal 23 May 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso

Tutto Pizza

A NAPOLI IL PRIMO EVENTO FIERISTICO INTERNAZIONALE SPECIALIZZATO SULLA PIZZA   Ancora un evento dedicato alla pizza ? Ma non erano abbastanza ? La domanda la poniamo al  Presidente [...]

tags : punti pizza birra servizi pizzaiolo pizzeria internazionale
dal 23 May 2016 su:
locali pane e pizza

Soggiorno e cena gourmet al Grand Hotel Fasano

Lo scorso week-end abbiamo soggiornato presso il Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera, in provincia di Brescia. Un nome che ormai ha due parole chiavi importanti: lusso e natura. Storicamente [...]

tags : dolci ricette ravioli aglio menu bar gin sala servizi porcini
dal 22 May 2016 su:
locali frutta verdura alcolici

Gran finale di Sapori Pro Loco 2016

Gran finale domenica 22 maggio 2016 per Sapori Pro Loco, la grande manifestazione enogastronomica di Villa Manin di Passariano che vede 43 Pro Loco pronte a proporre 111 piatti tipici a prezzi [...]

tags : malga coppa vini caprini italiana san daniele sommelier latteria degustazione
dal 22 May 2016 su:
formaggi carne e pesce cucina internazionale

Bianco 2015 Giuseppe Calabrese

Di Fabio Riccio, Partiamo da questo: mi piace, e anche molto, chi si presenta come agricoltore. Ma… non mi piace per nulla una certa moda “buonista” che vuole affibbiarci un idilliaco [...]

tags : bianco calabrese
dal 20 May 2016 su:
alcolici

Cinque cose da fare a Taste of Milano oggi venerdì

Aperto ieri sera, durerà fino a domenica: è Taste of Milano, il festival che ormai da anni propone assaggi delle più buone cucine, stellate e non, di Milano e d’Italia. Nuova la [...]

tags : romana maiale bufala salsa latte zucca cuoco capperi risotto locanda
dal 20 May 2016 su:
locali formaggi carne e pesce

San Giuseppe Vesuviano, 25 maggio. A Voglia di Pizza di Luigi Cippitelli tradizione e innovazione con le farine Polselli

Ritornano gli eventi che mirano alla valorizzazione della tipicità napoletana più amata e conosciuta al mondo e alla celebrazione della nobile professione del pizzaiolo unendo la tradizione [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo napoletana
dal 20 May 2016 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Milano Whisky Day 2016 | Nel tempio dello spirito scozzese (passando per l’entrata principale)

Sabato 14 maggio a Milano si è tenuta nelle sale dell’hotel Marriott la seconda edizione del Milano Whisky Day, un format diverso dalle giornate autunnali del festival milanese, ma con le [...]

tags : cognac whisky dolci grano brandy tannino giapponese scozzese milanese degustazione
dal 20 May 2016 su:
alcolici locali cucina internazionale

Il mitico Baffo Moretti schiera 7 campioni del calcio italiani per gli Europei 2016

Bergomi, Causio, Mazzola, Pruzzo, Tacconi, Virdis, Zaccarelli: un dream team di campioni col Baffo, in etichetta, per un’edizione limitata tutta da collezionare Tanti sono i nomi del calcio [...]

tags : birra ricetta
dal 20 May 2016 su:
alcolici ricetta

Sapori Pro Loco 2016, al via i tre giorni finali

Sapori Pro Loco: novità del secondo weekend: i sapori di montagna della Pro Loco Moggese. Convegni-degustazione con Ersa e tanta musica: si parte con i Carnicats.  Tutto pronto per il secondo [...]

tags : pitina ricotta malga coppa vini cori caprini italiana sommelier san daniele
dal 19 May 2016 su:
formaggi carne e pesce vino

L’Arcangelo Dandini a Roma, l’equilibrio tra classico e ricerca

Ristorante L’Arcangelo Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59-61 Tel. 06.3210992 Non ho mai molti dubbi quando devo indirizzare qualcuno a Roma: vai da Arcangelo, ti troverai bene. Per me Dandini [...]

tags : classico ristorante
dal 19 May 2016 su:
vino locali

Grana Padano: non esiste farmaco migliore per abbassare la pressione

Innanzitutto va detto che questa non è la fregola di una nerd che frequenta negozi di formaggi come non ne avete mai visti. Sto per parlarvi di uno studio presentato al congresso [...]

tags : dieta dop grana grammi nutrizione grana padano
dal 17 May 2016 su:
formaggi vino

Sulla strada che porta a Nebbiolo Prima 2016 fra tanti assaggi, numeri ufficiali e soprattutto visioni

La prendo con calma e faccio Asti – Alba seguendo la statale. Se avete fretta sarebbe meglio di no, ma io non ne ho. E poi le statali riservano, oltre ad autovelox piazzati ogni sei [...]

tags : cortese dolcetto nebbiolo roero moscato barolo cantina barbaresco barbera ribes
dal 17 May 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Birra Gourmet a Roma

(CS) SIMONMATTIA RIVA CAMPIONE MONDIALE DEI BIERSOMMELIER alla 2° edizione di Birra Gourmet DOMENICA 22 MAGGIO 2016 dalle 12:00 alle 21:00 LUNEDÌ 23 MAGGIO 2016 dalle 12:00 alle 19:00 [...]

tags : aglio birra anice stampa pizza chili bio riso menu salmone
dal 17 May 2016 su:
alcolici locali carne e pesce

Sapori Pro Loco 2016: centoundici piatti tipici in assaggio

Avvio domenica 15 maggio 2016 per la 15ma edizione di Sapori Pro Loco, la grande manifestazione delle eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin. E la festa [...]

tags : vini espresso degustazione
dal 15 May 2016 su:
alcolici vino

Itinerari di viaggio: Alto Adige, passeggiando lungo la WeinStrasse

Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due [...]

tags : pinot riesling sauvignon cantina cortese schiava moscato lagrein chardonnay cabernet
dal 15 May 2016 su:
vino alcolici locali

Festival Internazionale di ‘ARTE E CIBO DI STRADA’

VEREGRA STREET FESTIVAL XVIII edizione – dal 19 al 25 giugno 2016 a MONTEGRANARO (FM) – Anteprima il 18 giugno con una grande serata-evento realizzata dalle associazioni locali Uno [...]

tags : bar svizzera argentina internazionale
dal 13 May 2016 su:
cucina internazionale locali

Nebbiolo Prima 2016 | Barbaresco 2013. Grande annata? Probabilmente sì. Per tutti? Decisamente no

Nebbiolo Prima 2016 ci regala una bella giornata di assaggi con un centinaio di Barbaresco 2013 serviti come d’abitudine alla cieca. Anzitutto due parole sull’annata 2013: fredda e piovosa, [...]

tags : cortese barolo barbaresco nebbiolo dolci salato frutta wine cru vini
dal 13 May 2016 su:
alcolici vino locali

Ricetta del sindaco: oro a Sacile, argento a Stregna, bronzo a Cavasso nuovo

Alla premiazione nella sede dell'Europalace School di Monfalcone, i veri vincitori dell’ottava edizione de La Ricetta del Sindaco – promossa dall’Unione Cuochi FVG e dallo Ial FVG – [...]

tags : mele ricette ricetta risotto italiana
dal 13 May 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

LSDM 2016 – Le Strade della Mozzarella – Paestum (SA)

Anche quest’anno la bellissima cittadina campana di Paestum ha ospitato l’unica rassegna enogastronomica interamente dedicata alla mozzarella di bufala campana Dop. La [...]

tags : campana igt fiano forno cozze bianco cipolle piselli salsa bufala
dal 13 May 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

Le voglie di pizza di Luigi Cippitelli

Le voglie di pizza di Luigi Cippitelli. Questo il titolo della serata degustazione organizzata dal maestro pizzaiolo di San Giuseppe Vesuviano. L’appuntamento è per mercoledì 18 maggio, alle [...]

tags : pizza pizzaiolo degustazione
dal 12 May 2016 su:
pane e pizza locali alcolici