Risultati: 4523 per lombarda
I “Cuciarul” romagnoli: un mangia e bevi dal sapore antico con le castagne secche

I “Cuciarul” romagnoli: un mangia e bevi dal sapore antico con le castagne secche

Nel Medioevo la specie arborea più utile era il castagno. I suoi frutti, le castagne, erano un cibo insostituibile per le popolazioni alpine ed appenniniche. Le castagne venivano consumate [...]

tags : ricette arborea farina fuoco brodo datteri castagne zuppiera zucchero lombarda
dal 2 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
La Busecchina lombarda con castagne secche

La Busecchina lombarda con castagne secche

Nel Medioevo la specie arborea più utile era il castagno. I suoi frutti, le castagne, erano un cibo insostituibile per le popolazioni alpine ed appenniniche. Le castagne venivano consumate [...]

tags : fuoco forno farina latte panna kg brodo arborea marroni lombarda
dal 2 December 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Viniplus 2014

Viniplus 2014

Oggi alle 14:30, al Westin Palace a Milano, verrà presentata la Guida Viniplus 2014! Si tratta della nona edizione e quest'anno i campioni sottoposti al giudizio di noi Degustatori Ufficiali di [...]

tags : degustazione
dal 29 November 2013 su:
alcolici
In cucina con il tè: Novembre, tempo di cotture a fuoco lento

In cucina con il tè: Novembre, tempo di cotture a fuoco lento

Novembre.....mese freddo e anche un pò mesto...mese in cui la galaverna inizia a farsi vedere, e con essa la voglia di tepore, di casa, di calde coccole in tranquillità e lentezza.C'è la [...]

tags : soia cinese farina maiale carote grammi salsa wok chilo pollo
dal 29 November 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La ricetta del risotto al salto dalla tradizione milanese

La ricetta del risotto al salto dalla tradizione milanese

Una ricetta della tradizione regionale lombarda per ‘riciclare’ gli avanzi di risotto Le massaie lombarde, quando in casa avanzava un bel po’ di risotto giallo alla milanese (quello allo [...]

tags : forno pavese bianco fuoco burro riso brodo ricetta verdure lombarda
dal 29 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Da Siddi a Pompei per aiutare la Sardegna anche a tavola

Da Siddi a Pompei per aiutare la Sardegna anche a tavola

Sono all’ex Convento dell’Annunciata ad Abbiategrasso, bellissima location per una cena di gala che chiude la rassegna di Abbiategusto 2013. Un po’ emozionata, perché sto [...]

tags : taurasi aglianico cantina cortese liquore osteria sarda vini riso menu
dal 27 November 2013 su:
alcolici vino locali
15 pani famosi nel mondo: scegliete dove comprare il vostro

15 pani famosi nel mondo: scegliete dove comprare il vostro

In gioventù, se hai qualche deviazione o stranezza alimentare, ti ricordano che non esiste bambino che non ami la cioccolata e le patatine. Amen. In età adulta qualcuno dovrebbe ricordarci [...]

tags : segale lucana frutta panino farina colonna bianco coppia marino matera
dal 26 November 2013 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

Le 19 migliori pizzerie di Napoli 2014 secondo la Guida Osterie di Slow Food

Ed eccoci all’ultimo elenco dell’annata, quello delle pizzerie segnalate dalla guida Osterie Slow Food  curata da Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni Antica Cantina del Gallo Cafasso [...]

tags : cantina annata
dal 26 November 2013 su:
alcolici locali

Lievito Madre al Duomo, foto e progetto della pizzeria che Gino Sorbillo apre a Milano

Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Ecco come potremmo dire fra un paio di mesi al TomTom ed  avere come riposta quella che potrebbe bene esser [...]

tags : forno salame maiale bufala dolci pizza dop vini menu lievito
dal 25 November 2013 su:
locali carne e pesce formaggi

Napoli, 28 novembre. Storie di vini e vigne all’enosteria Cap’alice di Mario Lombardi con Maura Sarno e Luigi Tecce

Giovedì 28 novembre i Diversi Vignaioli Irpini Tenuta Sarno 1860 e Luigi Tecce Mancava un appuntamento fisso sul vino all’enosteria Cap’alice di Mario Lombardi. Il programma settimanale è [...]

tags : vini
dal 22 November 2013 su:
vino
Per il piatto storico : gli gnocchi (Gnocchi di ceci in salsa alla birra)

Per il piatto storico : gli gnocchi (Gnocchi di ceci in salsa alla birra)

"Ridi ridi che mamma ha fatto i gnocchi"! non ditemi che nessuno almeno una volta nella vita vi ha apostrofato in questo modo. In effetti la frase, nata in un periodo in cui, diciamo, non [...]

tags : pane porro zucca panna pollo salsa birra burro noce mais
dal 22 November 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lombardia – principali vitigni – aggiornamento ISTAT 2010

  La Lombardia del vino  non sembra avere un approccio molto deciso e specializzato. I dati del censimento 2010 di ISTAT relativamente alla superficie per vitigno ci mettono di fronte a [...]

tags : vitigno
dal 21 November 2013 su:
alcolici
Dalla tavola da pranzo alla tavola da pittura: quando i salumi occupano le tele

Dalla tavola da pranzo alla tavola da pittura: quando i salumi occupano le tele

Da quando abbiamo iniziato ad utilizzare l’arte per rappresentare il cibo? Praticamente da sempre… dipinti, affreschi, sculture, graffiti: fin dalla preistoria arte e cibo sembrano legati da [...]

tags : pane pesci frutta salumi salame
dal 21 November 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura
Il meglio di Golosaria 2013 in 12 seducenti prodotti

Il meglio di Golosaria 2013 in 12 seducenti prodotti

Manca una disposizione logica degli espositori: intratteneteci, dateci un percorso, un’idea. Va meglio con gli artigiani lombardi riuniti in uno spazio unico, ma la Lombardia intesa come [...]

tags : frutta amaro ligure salumi maiale salame birra latte parma torta
dal 19 November 2013 su:
carne e pesce alcolici dolci
Top Class. Quanto costa mangiare nei 10 ristoranti più costosi edizione Italia

Top Class. Quanto costa mangiare nei 10 ristoranti più costosi edizione Italia

La qualità si paga e anche l’Italia non poteva sottrarsi a una classifica dei ristoranti più costosi dopo il tour mondiale. Il conto diventa salato per l’alto tenore dei piatti [...]

tags : barbaresco barolo funghi langhe salato romana bianco riserva succo ravioli
dal 19 November 2013 su:
frutta verdura vino alcolici
Dry. Le regole e la ricetta di Simone Lombardi per fare la migliore pizza di Milano

Dry. Le regole e la ricetta di Simone Lombardi per fare la migliore pizza di Milano

All’apertura, a luglio, ne ha sfornate 190 tra pizze e focacce. All’esordio di ritorno in terra italiana, Simone Lombardi, ha subito fatto vedere di che pasta è fatto. Ha subito [...]

tags : pugliese pietra farina ricetta lievito cipolle forno birra sala kg
dal 19 November 2013 su:
ricetta carne e pesce locali

Dieci VERO o FALSO sul biologico

Il numero in edicola di Le Scienze è dedicato al cibo. Se siete lettori di questo blog non potete non leggerlo (anche perché ho scritto tre articoli ) Uno degli articoli, sotto forma di [...]

tags : latte funghi frutta manzo parma ogm bio olive uccelli ortaggi
dal 18 November 2013 su:
frutta verdura carne e pesce

Milano: A Basilicata Coast to Coast il meglio dell’Enogastronomia Lucana

Mariella Belloni Il 20 novembre  nello  showroom JVstore di Jannelli&Volpi si potrà scoprire il meglio dell’enologia lucana     Si chiama Basilicata Coast to [...]

tags : lucana
dal 18 November 2013 su:
cucina regionale

Vini di Lombardia a Bologna con Go Wine

Go Wine, in collaborazione con As.co.vi.lo (Associazione Consorzi Vini Lombardi), organizza a Bologna martedì 19 novembre 2013 presso il Novotel Bologna Fiera**** un appuntamento di [...]

tags : igt vini wine degustazione
dal 15 November 2013 su:
alcolici vino
La nuova Guida dei Foodies 2014

La nuova Guida dei Foodies 2014

FOODIES 2014 Quarta edizione della guida – non guida per i buongustai del 3.0 Oltre 40 nuovi itinerari e più di 100 nuovi indirizzi Quarto anno per questa  guida senza [...]

tags : sagrantino aglianico cantina barbaresco vermentino montefalco sagrantino montepulciano cuoco monte panna
dal 14 November 2013 su:
alcolici vino locali

Cafe’ Les Paillotes – L’estro di Alfonso Caputo

Doppio  appuntamento venerdì 15 novembre dedicato al gusto della tradizione napoletana – Al Granchio Royal, il pizzaiolo emergente 2013:  Enrico Lombardi Pescara, 13 novembre 2013 – [...]

tags : taverna pizzaiolo napoletana
dal 13 November 2013 su:
locali cucina regionale
Negozio, GAS, catering biologico e tanto altro: Bottegas (Milano)

Negozio, GAS, catering biologico e tanto altro: Bottegas (Milano)

Cento sono i GAS (gruppi di acquisto solidali) meneghini, 230 in Lombardia e 900 in tutta Italia. Uno dei più strutturati è BotteGas Filiera Minima: con il motto “il biologico a prezzi [...]

tags : servizio catering
dal 13 November 2013 su:
locali
A qualcuno piace Cracco, il libro di cucina regionale più figo con la Torta delle quattro città

A qualcuno piace Cracco, il libro di cucina regionale più figo con la Torta delle quattro città

Sono finito nel trip dei nomi. E ora anche dei titoli. Dopo Tartufotto e Polpa Burger, ha avuto tutta la mia attenzione Isa e Vane e ora è la volta di Carlo Cracco. A qualcuno piace Cracco è [...]

tags : ricetta quaglia scalogno ricette pulire rapa torta ligure molisana italiana
dal 12 November 2013 su:
cucina regionale frutta verdura ricetta
Io do del tu a Carlo Cracco

Io do del tu a Carlo Cracco

Io do del tu a Carlo Cracco. Non che questo significhi che abbiamo una lunga consuetudine, o una recente amicizia, o una episodica frequentazione – solo una certa contiguità (un paio di [...]

tags : ricetta ricette quaglia scalogno molisana pulire farina rapa torta stampa
dal 12 November 2013 su:
pane pasta riso cucina regionale dolci

Irpinia, “Al Fresco di Cantina”, il vino dei detenuti del carcere di Sant’Angelo dei Lombardi

di Lello Tornatore Che la vitivinicoltura irpina, soprattutto nell ultimo ventennio (della serie diteci finalmente qualcosa di positivo), stia compiendo passi da gigante è ormai acclarato. Ma [...]

tags : cantina irpinia
dal 11 November 2013 su:
vino locali alcolici