VG torna a Milano a due passi dal Monumentale, dove si trova l’Hotel VIU Milan, Design Hotel 5 stelle inaugurato nel 2017 e divenuto immediatamente nuovo punto di riferimento della città. Al [...]
Indice Il mandarino cinese o kumquat è un piccolo agrume, di colore arancione vivo che è diventato molto popolare, ormai da diversi anni, anche nella nostra cucina. In effetti è [...]
Mia figlia Luna ha preteso che le preparassi i pancake, le deliziose frittelline rigonfie e soffici, da farcire a proprio piacimento con crema spalmabile o marmellata (provali con la Crema [...]
I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo Il giorno della festa dell’Immacolata, il prossimo otto dicembre, sulle tavole dei napoletani arrivano i dolci di Natale. Un [...]
Buongiorno.. ci aspetta una settimana di pioggia e solo pioggia.. L'ombrello sarà il mio migliore amico.. grrrrrrrAmo i dolci con le mele.. ed era parecchio che non facevo una crostata.. [...]
Continua “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea, giunta al suo secondo appuntamento. Una [...]
Quando si parla di vini dolci nessun’altra regione italiana può vantare la varietà dell’Emilia Romagna. Se mettiamo insieme bollicine, passiti e muffati, anche allargando la [...]
Indice Rettangolare, a rombo o circolare. Poco più piccolo del palmo di una mano, oppure grande quanto un piatto. Un altro indizio? L’inconfondibile colore dorato dovuto dalla [...]
Se non avete mai sentito parlare della confettura di banane e mele questo è il momento giusto per armarsi di una buona dose di barattoli e mettersi all'opera. lo so che anche voi avanzate [...]
Mele, cachi mela, castagne e pere. Sono i dolci tipici dell’autunno. Per prepararli in modo diverso e gustarli come dolce, mi diverto a reinventare in dolce tipico della tradizione [...]
Un bel canestro di mele luccicanti di caramello, la sugna che si condensa in goccioline iridescenti sulla superficie di centotrenta stinchi rimestati nel loro stesso lardo, infinite teorie di [...]
Dopo un giorno di pausa, rispettando un po’ il calendario delle festività, ritorno oggi, con una bella torta, come ormai è tradizione al sabato: crostata al cacao con confettura di pere, [...]
Le mele cotogne sono le mele con cui fare la marmellata, o almeno in casa Calugi non sono mai utilizzare per altro scopo, fino ad oggi. Nell’orto dei nostri genitori c’è un piccolo albero [...]
Ogni anno il nostro Roadshow comprende alcune tappe di cui sia i nostri amici gourmet che noi non possiamo proprio fare a meno di visitare. Una di queste è La Peca a Lonigo, ristorante [...]
Non c’è Halloween senza il Trick or Treat, ovvero il dolcetto o scherzetto: l’usanza di girare con i bimbi casa per casa a fare la fatidica domanda, che porta ad ottenere sempre il [...]
Un dolce squisito questa torta con grano saraceno e confettura di fragole presa qui è molto buona direi una delle torte più buone mai fatte e mangiate!!!Amo moltissimo la confettura di fragole [...]
Come restare indifferenti all’arrivo di Halloween? Complice il fatto che in autunno non ci fosse una festa come si deve, Halloween negli ultimi anni ha colmato questa mancanza, imponendosi [...]
Partiamo subito col piede giusto: chi definisce Halloween un'”americanata”, non sa che si tratta di una festa antica e tutta europea. Vero è che la tradizione da noi si è persa, e [...]
Indice Il Kumquat – il cui nome scientifico è Fortunella, della famiglia Rutacee, ma noto anche come mandarino cinese – è un agrume originario della Cina meridionale portato [...]
Il ristorante Wonton di Milano da qualche mese arricchisce la scena gastronomica esigente e variegata di Porta Venezia con la sua proposta creativa e immaginifica della tradizione cinese [...]
Eccomi con un altro post a contenuto calorico decisamente alto e soprattutto con lo stesso tema: il panettone!Ebbene si, perchè la Chef catanese Bianca Celano, in collaborazione con Di Stefano [...]
I biscotti ovis mollis sono una delle tante preparazioni della pasta frolla. E’ una pasta molto fine, delicata, friabile, si scioglie in bocca e questo è dovuto all’utilizzo del tuorlo [...]
Aperto da tre anni, il ristorante All’Origine propone piatti non banali, anzi frutto di un’attenta ricerca e della lunga esperienza dello chef Fabio Titone, un giovane [...]
Non ci sarà carne nel menu natalizio di Ikea in Gran Bretagna, e lo fa per una scelta salutista. Proprio così, il colosso svedese dei popolari mobili componibili – che ricorderete per le [...]
Un mix fra croissant e muffins, con un cremoso ripieno di Nutella (ma in fondo all’articolo vi lascio anche qualche idea per delle varianti), pronti in meno di mezz’ora. Questi [...]