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Petto d'anatra farcito su carpaccio di datteri e fili di zucchine

Petto d'anatra farcito su carpaccio di datteri e fili di zucchine

"Non importa che sia nato in un recinto di anatre, l'importante è essere uscito da un uovo di cigno" Hans Christian Andersen, scrittore, poeta e fiabista danese,  1805 - 1875    [...]

tags : farina danese maiale bianco arrosto datteri frutta forno olive doc
dal 9 May 2015 su:
ricetta alcolici vino
Nessuno è perfetto! Dove sbaglia il biologico?

Nessuno è perfetto! Dove sbaglia il biologico?

Questo è un post che desideravo scrivere da tempo perché vorrei trattare un argomento mooolto spinoso. Ma credo che valga davvero la pena discuterne. Il biologico non è sempre e comunque una [...]

tags : birra farina punti chili bio mica bianco glutine alimentare giapponese
dal 7 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Bassa California… chiedimi se ero felice!

Bassa California… chiedimi se ero felice!

"...E pensare che, pochi chilometri più a sud, c’è il paradiso terrestre:  la Baja California, con i suoi santuari per balene in amore e foche giocose, baie e calette popolate soltanto da [...]

tags : punta pesci brodo zona bar riserva casetta messicana servizio paradiso
dal 6 May 2015 su:
carne e pesce locali cucina internazionale
Merende a suon di street food: intervista a Gianluca Capedri

Merende a suon di street food: intervista a Gianluca Capedri

Era un tiepido week-end di Maggio quando, al grido di ‘furgoncini d’Italia unitevi’, schiere di farinate, miasse, lampredotti, olive ascolane, arancini e street-eccellenze di ogni razza e [...]

tags : michetta miasse panino parma pane cola olive salume italiana ingredienti
dal 6 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Lasagnetta di frittatine con farcia di philadelphia e rucola

Lasagnetta di frittatine con farcia di philadelphia e rucola

La Lasagnetta di frittatine con farcia di philadelphia e rucola nasce una sera, chiacchierando un’amica, Deborah, in una pausa-partita-gioco-in-scatola. uno dei nostri giochi in scatola [...]

tags : pecorino amaro fuoco burro forno bacon mica farina tagliare mescolare
dal 5 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Minestra nera o cavolo spigarello ripassata in padella

Minestra nera o cavolo spigarello ripassata in padella

 Che in questo blog non troverete solo foto di pietanze sempre gradite, al gusto e all'occhio, lo avrete capito da tempo. La mia è prevalentemente una cucina d'altri tempi, fatta [...]

tags : aglio wok amaro ricette padella verdure ingredienti
dal 5 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Senza Bimby, Cestini di Grana al Forno con Misticanza, Pomodorini, Gamberi al Miele e Crema di Aceto Balsamico Alle Fragole

Cestini di Grana al Forno con Misticanza, Pomodorini, Gamberi al Miele e Crema di Aceto Balsamico Alle FragoleIngredienti: Grana (io ho utilizzato Bella Lodi Raspadura di BellaLodi), [...]

tags : forno succo grana pulire fragole galletti padella pomodorini
dal 4 May 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Muffin salati speck e provola

Muffin salati speck e provola

Metti troppe ricette di dolci sul blog. Si ok, è vero. Però 1. le torte sono oggettivamente molto più belle e fotogeniche, 2. mi piace cucinare dolci, 3. il blog è mio è faccio quello che [...]

tags : latte forno farina dolci speck punti dieta torta ricette ricetta
dal 4 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Tutti dicono Chianti Classico. Intravino-Bignami: tutto il Chianti Classico in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : sauvignon verdicchio cabernet chianti barolo sangiovese nebbiolo salumi chianti classico riserva
dal 4 May 2015 su:
vino alcolici locali
Polpette creole ai peperoni

Polpette creole ai peperoni

Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell’isola di Mauritius, queste polpette creole portano in tavola sapori di luoghi lontani, speziati e colorati. La mia passione per le [...]

tags : ricette ricetta salato forno aglio zenzero fagioli peperoni scalogno padella
dal 4 May 2015 su:
frutta verdura ricetta salumi
FLORIAN MAISON e chef UMBERTO DI MARTINO

FLORIAN MAISON e chef UMBERTO DI MARTINO

Passione e umiltà, la combinazione vincente di questo Chef che si dedica fin dalla giovane età alla cucina; figlio d’arte ha passato attraverso la gavetta in Germania e poi in Italia in [...]

tags : fragole salmone gambero lamponi martino fave brodo ravioli vitello fonduta
dal 2 May 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Dolce allo yogurt con glassa e fragole–Yogurt icing cake with strawberries

Dolce allo yogurt con glassa e fragole–Yogurt icing cake with strawberries

(english translation at the bottom of the post) E’ la classica torta dei ‘7 vasetti’, un jolly, praticamente infallibile, in cucina. Mettiamola così, perché non riesca dovreste davvero [...]

tags : dolci latte forno frutta burro panna mais noce olive torta
dal 1 May 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Olho de sogra (Pasticcino alle prugne e cocco)

Olho de sogra (Pasticcino alle prugne e cocco)

Pasticcino alle prugne e cocco “Olho de sogra” vuol dire “occhio di suocera” ed è una prugna essiccata privata dal nocciolo, farcita con “beijinho” e [...]

tags : ricetta prugne latte cocco zucchero occhio di ingredienti cioccolato pasticcini temperatura
dal 30 April 2015 su:
ricetta dolci alcolici

L’associazione cuochi Seml (Stabiese Equana Monti Lattari) trionfa al “Memorial Gian Carlo Erba”. Il merito? È dei giovani

Mercoledì 22 aprile scorso, presso l’Istituto alberghiero “Cavalcanti” di Napoli, due giovani soci del sodalizio presieduto da Antonio Cascone sono stati molto apprezzati dalla giuria [...]

tags : cottura
dal 29 April 2015 su:
ricetta
meringhe di cavolfiore

meringhe di cavolfiore

Tutto è iniziato dalla pizza di cavolfiore e da un barattolo di bianchi avanzato. Per i pochi ignari che incredibilmente non ne avessero sentito parlare la pizza di cavolfiore è una cosa che [...]

tags : farina olive vegan pizza bianco glutine frittella friggere lievito ricetta
dal 29 April 2015 su:
pane pasta riso ricetta
Insalata di Fragole e Rucola

Insalata di Fragole e Rucola

L'insalata di fragole e rucola è una sfiziosissima insalata che potrete servire come contorno molto originale, in primavera o estate, per accompagnare piatti di ogni tipo. Infatti questa [...]

tags : amaro grana ricetta fragole formaggio ingredienti
dal 29 April 2015 su:
ricetta formaggi alcolici

Coppa golosa con fragole e ricotta, ricetta light

Volete la ricetta per una colazione davvero golosa e leggera? Voglio suggerirvi questa coppa golosa con fragole e ricotta, davvero buonissima e perfetta per cominciare la giornata in modo sano [...]

tags : coppa ricetta fragole ricotta
dal 28 April 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Bavarese alle fragole

Bavarese alle fragole

Pubblicato in: Dolci al cucchiaio, Ricette con le fragole, Ricette della bavarese, Ricette DolciLa bavarese alle fragole è un dessert che accontenterà tutti i palati, specialmente se [...]

tags : dolci ricette fragole dessert
dal 27 April 2015 su:
locali ricetta frutta verdura
Caseificio I Quattro Portoni propone l’eccellenza dei formaggi di bufala

Caseificio I Quattro Portoni propone l’eccellenza dei formaggi di bufala

Il Caseificio I Quattro Portoni (Bg) propone l’eccellenza dei formaggi di bufala. Verdi pascoli che si perdono a vista d’occhio, mansuete bufale che brucano tranquille l’erba fresca, da [...]

tags : latte bufala lombarda formaggio degustazione
dal 27 April 2015 su:
alcolici formaggi cucina regionale
Trabant Bar al Pigneto: Meatball Shop & Public House, Roma

Trabant Bar al Pigneto: Meatball Shop & Public House, Roma

(CS)Trabant Bar – meatball Shop & Public House – è il nuovo riferimento gastronomico dei quartieri Prenestino e Pigneto, storici luoghi della movida capitolina. Aperto da giugno 2014, [...]

tags : manzo pollo cocco dolci vodka latte succo vegan chili ceca
dal 25 April 2015 su:
alcolici locali carne e pesce

Sua Maestà il Ciauscolo - Spaghetti al ciauscolo e agretti e Bruschette al ciauscolo

Qualche settimana fa mia madre è andata a fare una piccola gita in quel delle Marche ospite di amici e al suo ritorno mi ha portato un souvenir molto apprezzato, il Ciauscolo.Questo salume non [...]

tags : ciauscolo lonza filone fuoco forno spalla suine sugo aglio pane
dal 24 April 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

S come supermercato, ma anche come single

Mentre ero impegnatissima nella lettura di un articolo sui Lumbersexual – che ha richiesto una veloce consultazione dell’Urban Dictionary per capire di cosa stessero parlando (*) [...]

tags : zona punti pane birra
dal 24 April 2015 su:
pane pasta riso alcolici

#CIVEDIAMOALCAFFE

Luigi Barberis e Fabio Perugini sono giovani, bravi e belli…cosa volere di più?! Non hanno nulla da farsi rimproverare. La loro passione e la loro conoscenza li ha portati ad aprire nel 2006 [...]

tags : zona gin acqui whisky cocktail occhio di
dal 24 April 2015 su:
alcolici vino

25 aprile con Pavese, Lajolo e Fenoglio. La Langa, le colline, le vigne

Vi propongo una breve traversata letteraria. Gli sguardi, i pensieri, le parole sono quelle delle voci narranti. Per Pavese il luogo mitico è il nome comune e universale: le rive, la terra, la [...]

tags : moscato collo punti bosco pavese pietra castelnuovo
dal 23 April 2015 su:
vino alcolici
Perchè tutti i lattanti hanno un peluche che non mollano mai?

Perchè tutti i lattanti hanno un peluche che non mollano mai?

Franca V, Brindisi: Volevo farti una domanda un po' stupida, ma sono curiosa, perchè tutti i lattanti hanno un pupazzo, un peluche o un giocattolo preferito che non mollano mai?E consiglierei [...]

tags : bianco
dal 22 April 2015 su:
alcolici