Vi ricordate le prove generali delle Mini Capresine al Limone di Sal De Riso di cui vi parlavo qui? Bene eccole a far bella mostra di sé nel carrello dei dolci del Ristorante Marechiaro nella [...]
“Quando compri, voti”. Non c’è slogan più azzeccato di questa memorabile frase del missionario comboniano Alex Zanotelli per capire cosa passa per la testa di un consumatore che [...]
Sono pratiche e veloci le sfoglie salate, e belle. Ho preparato delle piccole frittate in sfoglia salata, un antipasto fantastico ricco di sapore, le mie sono in [...]
Non si regalano i fiori agli uomini? Ah, boh! Non lo so, di sicuro non credo che sia un regalo per un ragazzo.Allora io dedico questa rosa speciale, "commestibile", a Lorenzo (Italian [...]
Pensavo, venerdì scorso 4 giugno , ch'era da tempo che non mi capitava di respirare così profondamente l'atmosfera lacustre. Appoggiato a una colonna della Dogana Veneta di Lazise, [...]
Il caldo si sta facendo sentire, la voglia di cucinare cibi troppo complicati è pari allo zero, mettiamo pure che sono anche a dieta...quindi se vi posto questo carpaccino di trota affumicata, [...]
Giugno VentiDieci, alle ore dieci si salgono le scale mobili per le grandi sale dove sono ariosamente in rassegna i produttori: 150. Non riuscirai mai a visitarne nemmeno una parte frazionale. [...]
I cupcakes sono dei piccoli dolcetti, simili ai muffins, che si differenziano per la glassa di cui sono coperti.Si deve il loro nome al modo in cui venivano cotti agli inizi dal secolo in [...]
Mare e montagna uniti, nel nome del barbeque, per promuovere il Veneto e i suoi prodotti. 'Griglie roventi', la grande manifestazione con cuochi non professionisti provenienti da tutto il mondo [...]
Bacco incontra i giovani: a Trento il 9 giugno 'Vino e Giovani', la campagna di educazione e comunicazione, realizzata ad hoc per i ragazzi tra i 18 e i 30 annni, di Enoteca Italiana, voluta dal [...]
Mi sono piaciuti gli assaggi riguardanti quest’azienda campana. Si nota un potenziale espresso solo in parte ma credo che, di "Adolfo Spada", sentiremo parlare ancora. Igt [...]
Angelo PerettiUn rosato di teroldego. L'ho provato volentieri quando me l'ha proposto Susy Tezzon, al Giardino delle Esperidi di Bardolino. Ed ho trovato un rosé di sostanza.Dunque, ho scritto [...]
E’ l’indigeno che con il volante tra le mani dice la via, e mentre rema la ruota tra strade e stradette mi racconta che qui, a Bari, sono tutti matti per il pesce. E’ una [...]
Rose di giugno e petali nelle fragoleQuelli che qualche settimana fa erano solamente timidi boccioli si sono ben presto trasformati in un'abbacinante distesa di fiori rossissimi. Questo è il [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
Nel regno vegetale le antocianine, una famiglia di molte centinaia di molecole, sono responsabili di gran parte della colorazione rossa, rosa, blu, malva, violetto e magenta che possiamo [...]
La razza podolica del Salento leccese produce poco ma con grande qualità. La questione non è allora se andrebbe specializzato verso la carne o il latte, va, invece, valorizzato tutto il suo [...]
Mario PlazioC’è poco da fare. Anche nelle denominazioni meno prestigiose e negli anni più sfigati i pinot nero di Borgogna hanno una marcia diversa. Mi capita spesso anzi di trovare nella [...]
Rosa del Golfo 2009 Ottenuto da uve Negroamaro questo vino si presenta con una bella tonalità di rosa corallo di media intensità. Profumi floreali di viole e rose [...]
Avete presente le Madeleine? Quelle cose che ti fanno venire in mente altre cose (Proust perdonami). Ecco: tutte le volte che prendo in mano una pesca, matura al punto giusto, di quelle che [...]
L’estate di Andrea Bianchini (La Bottega del Cioccolato, via de’ Macci 50 e via Gioverti 41r a Firenze) si chiama Paladar, la collezione 2010 di pasticceria che propone quattro [...]
Protagonista in passerella, preferito dalle dive: è il rosa il colore dell'estate! Sinonimo non solo di dolcezza e di grazia, ma anche di sensualità, il rosa è la nuance femminile per [...]
Torna l’appuntamento con il Grande Fratello della Vite a Villa Petriolo!Stamani, in un turbinio di raffiche di vento improvvise, l’agronomo di Villa Petriolo Roberto Abate ha raggiunto la [...]
Mancano poche ore all'avvio della edizione 2010 della cena - evento dell'Associazione Donne del Vino della Campania guidata dall'imprenditrice del vino Maria Ida Avallone, in programma alla [...]
Buongiorno a tutt@! Stamattina la mamma si è ritirata con due belle vaschette di fragole prese dal contadino che ha la terra poco distante da casa, io non avevo fatto ancora colazione ma già [...]