Ah le crostatine di mele, uno dei dolci più amati da sempre, semplici ma non semplicissime, ci sono errori da non fare mai se volete ottenere una merenda perfetta, come mettere le mele sulla [...]
Chi ha detto che light significa solo blando e insipido? Le nostre ricette con il cavolfiore dimostrano proprio il contrario: grazie a questo ortaggio infatti potete preparare tantissimi piatti, [...]
La stitichezza è una patologia in aumento in tutto il mondo, a causa dello stile di vita e dell’alimentazione spesso scorretta e inadeguata.Colpisce circa 13 milioni di italiani: 9 milioni di [...]
Novità importanti per quanto riguarda le etichette alimentari per i paesi membri dell’Unione europea. A partire dal primo di aprile, infatti, i produttori saranno costretti a indicare la [...]
Sabato scorso 15 febbraio 2020 nei padiglioni della Fiera di Pordenone è stata inaugurata l’ottava edizione di “ Cucinare 2020”, l’evento di riferimento per gli appassionati di [...]
Indice Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]
Sono dei rigatoni conditi con broccoletti siciliani (in dialetto sparacelli o spareceddi) ripassati in padella con aglio e peperoncino, cotti in forno con l’aggiunta di ‘nduja, fiodilatte e [...]
Com’era il detto? “Una rondine non fa primavera”: ma le taccole sì! E attenzione, non stiamo parlando degli uccelli che portano lo stesso nome. Le taccole qui a Dissapore indicano [...]
Quanto è buona la pasta con le zucchine! Facile, veloce e salutare, è un modo intelligente e appetitoso per mettere un po’ di verde nel piatto. Gli ingredienti di base sono, [...]
Avete mai provato gli spaghetti di zucchine? Si tratta di zucchine tagliate con un apposito attrezzo in modo da sembrare spaghetti, un’alternativa alle solite rondelle: una soluzione [...]
Settemila ragazzi delle 56 scuole dei comuni toscani di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Signa e Calenzano, hanno trovato oggi a mensa un menù speciale: un pranzo cinese in segno di [...]
Meno male che esistono le salse! Quando si tratta di organizzare un aperitivo, le cucine del mondo vengono in nostro aiuto: hummus dal Libano, guacamole dal Messico, pâté dalla Francia. Anche [...]
Se è vero che Milano è tra le città più vegan friendly d’iItalia, bisogna pur considerare che, molti ristoranti vegani del capoluogo meneghino, sono poco credibili in quanto tali, tra [...]
Pizzette con radicchio e ricotta golose e leggereE' andata così. Cena da Mati in cascina un - bel - po' di tempo fa. Solito giro di WA fra gli amici per stabilire chi porta cosa. Mati ci [...]
Il latte di cocco è uno di quegli ingredienti che danno il buon umore. Basta annusare il suo profumo per essere catapultati in paesaggi esotici, sdraiati su spiagge bianche mentre venite [...]
Siamo giunti alla nona puntata di MasterChef Italia 9: la gara si fa sempre più accesa. Questa sera ci saranno ben tre chef stellati ospiti: si tratta degli chef Davide Caranchini, Alfonso e [...]
Le polpette di baccalà al forno sono una ricetta semplice e sfiziosa che ben si adatta a una cena in famiglia. Per completare il pasto basterà abbinare a questa ricetta una semplice insalata e [...]
Porzioni 4280 g riso Basmati1 zucchina1 peperone rosso1 carote1 cipolla rossa1 spicchio aglio10 g farina di riso (i cucchiaio scarso)olio evosaleprezzemolopolvere di pomodoroLessare il riso [...]
14 febbraio, ore 19. Nel vostro immediato futuro c’è la cena di San Valentino. L’appuntamento galante coccola e risveglia i vostri sensi attraverso una sequela di ingredienti [...]
Gli spaghetti bottarga e limone sono un primo piatto dal gusto intenso e deciso, nel nostro caso lo abbiamo reso più amabile grazie alla dolcezza dello scalogno e alla freschezza della scorza [...]
Tofu strapazzato Una ricetta molto facile e veloce con il tofu, per chi pensa che il tofu non sappia di nulla, bisogna solo sapere come cucinarlo! A me piace usarlo in tantissimi modi perchè lo [...]
Spesso mi ritornano in mente i ricordi e i sapori dei piatti che mi preparava la mamma quando ero bambina . Nella mia zona , il Veneto orientale, per ragù di cortile si intende un ragù [...]
I bigoli con le sarde o bigoi con le sardèe sono un piatto della tradizione Veneta, realizzato con la pasta all’uovo, i bigoli, e una salsa di sarde sotto sale. Questa ricetta vede le sue [...]
Maftoul è un vecchio piatto tradizionale della Palestina e della regioni circostanti in generale, tra cui Libano e Siria. Viene lavorato artigianalmente ed è un prodotto equo e solidale. [...]
Il momento è arrivato: pensare agli antipasti di San Valentino per una cenetta romantica manche allegra e informale. Ecco 10 idee semplici per fare colpo sulla persona amata: dalla mozzarella [...]