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Vignaioli di Langa e Piemonte: il paese dei balocchi tutto intorno al Nebbiolo

Vignaioli di Langa e Piemonte: il paese dei balocchi tutto intorno al Nebbiolo

di Bruno FulcoPer ogni appassionato in principio il vino è esclusivamente rosso ed esiste solo la Toscana. Quelli che poi sentono l’irrefrenabile impulso ad investire nella conoscenza delle [...]

tags : moscato cantina passito barolo gavi roero barbera cortese nebbiolo gattinara
dal 19 December 2014 su:
vino alcolici cucina regionale
Due dive: un compleanno, una Tosca favolosa - i canederli squisiti di grano saraceno

Due dive: un compleanno, una Tosca favolosa - i canederli squisiti di grano saraceno

Oggi è l'anniversario della nascita di Edith Piaf! Il caso vuole che proprio mercoledì della scorsa settimana parlassimo di lei indirettamente.  Possiamo [...]

tags : soave libretto panna burro latte fuoco salsa torta kiwi kg
dal 19 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Perdersi nella quiete del Monte Orfano

Perdersi nella quiete del Monte Orfano

Buongiorno!Avevamo già parlato dello chef Fabrizio Albini in un recente post.Oggi parliamo di quella volta che sono andata a trovarlo presso Cappuccini Resort a Cologne (BS).Ci arrivi [...]

tags : franciacorta cantina vini uva monte ricette ingredienti ristorante limoni
dal 19 December 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

Il meglio del 2014: 30 cose incredibili che abbiamo mangiato quest’anno (seconda parte)

Con il meglio del 2014 abbiamo un conto aperto. Dubito che non ve ne siate accorti, ma è di nuovo quel periodo dell’anno, e per non farci trovare impreparati ci siamo portati avanti con [...]

tags : barolo forno salsa bosco salato birra prugne anatra gelato romana
dal 18 December 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Napoli. Vieni ad assaggiare la pizza secondo Oliva, Sorbillo, Civitiello

Napoli. Vieni ad assaggiare la pizza secondo Oliva, Sorbillo, Civitiello

Un tricolore per tre pizzaioli di eccezione e un evento straordinario.  Ciro Oliva (Concettina ai Tre Santi), Gino Sorbillo (Pizzeria Sorbillo) e Davide Civitiello (Rossopomodoro) si [...]

tags : taralli lievito bevande provola bufala pizza dieta farina classico reggiano
dal 18 December 2014 su:
ricetta formaggi locali
RICETTE NATALE 2014... I TORTELLINI

RICETTE NATALE 2014... I TORTELLINI

I tortellini fatti in casa aspettando il Natale sono un classico di tante famiglie, che rigorosamente nel menù delle feste inseriscono questo primo straordinario, un vero piacere, sia per il [...]

tags : lonza farina maiale brodo noce ricette fontana mortadella prosciutto classico
dal 18 December 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
A Vicenza nasce il primo Museo del Gioiello in Italia

A Vicenza nasce il primo Museo del Gioiello in Italia

Inaugurazione ufficiale a Vicenza del Museo del Gioiello, il primo in Italia, uno dei pochi al mondo dedicato al settore, che aprirà al pubblico il 24 dicembre. Ospitato all’interno [...]

tags : sala stampa vicentina internazionale
dal 17 December 2014 su:
locali vino cucina regionale

10 panettoni artigianali che costano più di 32 Euro: supporter di Iginio Massari avevate ragione voi

Avevate ragione, eppure sembrava una missione impossibile. Trovare panettoni artigianali in numero sufficiente per un post su Dissapore che scavalcassero nel prezzo il più adorato, venerato, [...]

tags : salato bosco farina bianco martino burro reale uva kg rum
dal 17 December 2014 su:
dolci alcolici frutta verdura
Cioccolata alla Nutella al Microonde

Cioccolata alla Nutella al Microonde

Ieri altra giornata impegnativa con mare di panni da stirare, la cena tex-mex e il dopocena sul divano (la mia parte preferita) rigorosamente in pigiama e guardando la tv. Oggi invece sono [...]

tags : cinese amaro latte ricette zucchero microonde mescolate cottura ingredienti
dal 17 December 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Milano. Siamo Tutti fritti e non solo per le patate di Amsterdam Chips

Milano. Siamo Tutti fritti e non solo per le patate di Amsterdam Chips

Avvisaglie di fritture, qui a Milano, e non solo di patate come a Roma e a Napoli. Dal primo di settembre è aperto Tutti Fritti alle Colonne di San Lorenzo; da poche settimane, in rapida [...]

tags : funghi maiale birra fiore zucca pollo grammi fritto frittura friggere
dal 17 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il Convivium e La Socratessa

Il Convivium e La Socratessa

Domani sera inaugura il nuovo Convivium, la gastronomia con cucina di Viale Europa a Firenze, non senza importanti novità. Niente più piatti pronti, da venerdì si acquisteranno ad esempio [...]

tags : punta burro parma greca ceci sugo ricette ravioli superiore gastronomia
dal 17 December 2014 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Stelline di provolone, pomodori secchi e olive nere.

Stelline di provolone, pomodori secchi e olive nere.

Sapete che c'è? che quando sento: "ah, che noia il Natale!", o peggio: "che ipocriti, con tutti questi auguri!" io mi stizzisco perchè io le feste le adoro. E non faccio preferenze! [...]

tags : forno pane olive farina ricetta provolone pomodori verdure ingredienti
dal 17 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La verticale di Vigna alle Nicchie, il tempranillo che nasce tra le conchiglie di San Miniato

Parli di San Miniato, in provincia di Pisa, e ti viene in mente il tartufo bianco, non certo il netare di Bacco: eppure qui Leonardo Beconcini con Eva Bellagamba hanno deciso di proseguire [...]

tags : sangiovese conchiglie burro rubino ribes vin prugne vini bianco ciliegie
dal 17 December 2014 su:
alcolici frutta verdura vino
Cucina con le nocciole

Cucina con le nocciole

Buongiorno!A poche settimane dall'edizione di #cucinaconocciole (che spero avrete seguito live il 24 Novembre sui social) ecco la mia carrellata di piatti degli chef presenti all'evento.La [...]

tags : moscato ligure locanda langhe tonno rapa capri bistrot moscato d'asti alta langa
dal 17 December 2014 su:
vino locali alcolici
Gli escargot da fare con la ricetta originale per cene di classe

Gli escargot da fare con la ricetta originale per cene di classe

Per una cena raffinata alla francese, ecco gli escargot bourguignon Per qualcuno sono una prelibatezza, ad altri (me compresa) fanno impressione. Insomma: gli escargot o si amano o si odiano, [...]

tags : anice fuoco carote burro brodo rapa secco aglio romana farina
dal 17 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il peggio del 2014: con cosa Dissapore vi ha profondamente tritato le gonadi per tutto l’anno?

Abbiamo i social network, il computer e il telefonino. Per i casi complicati ci sono le confessioni e le intercettazioni. Diciamo che oggi, spiare le vite altrui è più facile che mai. La [...]

tags : vini mica pizza panino ricetta ricette ristorante
dal 16 December 2014 su:
pane e pizza ricetta vino
Roma. Evviva la patata, ovvero Fries 2 apre a Trastevere

Roma. Evviva la patata, ovvero Fries 2 apre a Trastevere

Evviva la patata, anzi in hashtag #evvivalapatata. Che insieme a #friestrastevere annuncia l’apertura del secondo punto vendita di Fries, la patata gourmet della Capitale. L’avvio [...]

tags : salsa italiana
dal 16 December 2014 su:
ricetta cucina internazionale

Arte & Gastronomia: metti una sera a cena nella Certosa di Padula

di Novella Talamo Arte, storia, gastronomia. A questi tre elementi, protagonisti indiscussi della cena tenutasi ieri nella Certosa di San Lorenzo di Padula, aggiungerei la parola ‘magia’. [...]

tags : gastronomia
dal 16 December 2014 su:
Pranzo di Natale a cena. I lettori giudicano menu e regalo

Pranzo di Natale a cena. I lettori giudicano menu e regalo

Far cambiare idea su un ingrediente, una preparazione, un piatto è difficile. Soprattutto quando lo si chiede ad appassionati di cibo e di ristoranti che hanno mente e palato aperto alle [...]

tags : malvasia syrah franciacorta romana panino sospiro laziale ravioli salsa menu
dal 16 December 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ecco le mandorle al cioccolato bianco con la ricetta facile

Ecco le mandorle al cioccolato bianco con la ricetta facile

Le mandorle al cioccolato bianco altro non solo che dei dolcetti semplici ed essenziali ma veramente golosi che gli amanti dell’abbinamento tra la frutta secca e il cioccolato non [...]

tags : forno frutta dolci torta rum bianco ricetta bagnomaria ingredienti sciogliere
dal 16 December 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Regali di Natale fai da te: speciale biscotti con 10 ricette perfette

Regali di Natale fai da te: speciale biscotti con 10 ricette perfette

Il calendario dell’Avvento segna meno nove (MENO NOVE!), la lista dei regali di Natale si allunga per contrappasso e voi siete ancora indecisi tra il maglione a coste che punge e il [...]

tags : cornetti frutta forno farina pulire ricetta ricette latte noce bio
dal 16 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Torta di albumi, limoni di Sorrento e mandorle

Torta di albumi, limoni di Sorrento e mandorle

L'avevo pubblicata su Instagram due mesi fa e l'ho ritrovata oggi...non ve l'avevo ancora scritta e allora eccomi!Mi raccomando fatela solo se avete degli ottimi limoni, perchè è fondamentale [...]

tags : dolci burro torta salato limoni zucchero lievito farina tortiera
dal 16 December 2014 su:
pane pasta riso dolci formaggi

DAL CILENTO A NAPOLI: TUTTA LA TRADIZIONE CAMPANA NEI PIATTI TIPICI DI NATALE

cliccare sulle foto per ingrandirle Uno dei ristoranti più antichi di Napoli, in uno degli angoli più belli del lungomare cittadino ha ospitato il lungo pomeriggio  dedicato alla cucina [...]

tags : passito albicocche campana cilento ricotta cannoli ricetta gallina polacca gelato
dal 15 December 2014 su:
dolci ricetta vino

13 Prodotti Tipici Campani che vorreste subito sulla vostra tavola

Non solo Mozzarella di Bufala Campana Dop e San Marzano: i prodotti tipici campani sono tanti e tutti particolari. Conoscetene 13 con noi.

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 15 December 2014 su:
formaggi vino cucina regionale
Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale con i tuoi, sottinteso ristoranti preferiti. Il clima è di festa e tra Natale e Capodanno regalarsi (e regalare) un’ottima tavola è un’idea appagante. Ovviamente bisogna [...]

tags : pecorino soia cantina franciacorta tofu frutta carote gelato panino funghi
dal 15 December 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici