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Gli involtini di radicchio ripieni di ricotta e noci sono un secondo piatto buono e facile da preparare che risulta anche molto sfizioso grazie all'abbinamento degli ingredienti che si sposano [...]
L'ossobuco di tacchino in umido cotto in padella con piselli e carote è un secondo piatto economico e molto gustoso grazie al perfetto connubio degli ingredienti! Una vera scoperta l'ossobuco [...]
La maison Bollinger (ditelo alla francese o alla tedesca, suona sempre benissimo) non ha bisogno di presentazioni o di sottolineare di come sta incrementando anno dopo anno la già elevata [...]
Il pollo al miele è un secondo piatto che farà felici i vostri commensali. Si tratta di una ricetta di origine cinese, preparata con bocconcini di pollo cotti in padella assieme a [...]
E siamo nella cucina di Carla Emilia, vestita da chef che coordina questo appuntamento dei secondi di pesce della rubrica Menù lib(e)ro. Per l'occasione ho estratto questo libro che mi ha [...]
Come usare la farina di piselli? Si può iniziare da una farifrittata. Cos'è? Semplicemente una frittata diversa dal solito: senza uova, con farina di piselli in loro vece, rappresenta [...]
Cosa c'è di più corroborante di una fumante crema di cavolfiore e patate a cena? Un secondo piatto vegetariano semplice da preparare e perfetto da accompagnare con del pane integrale [...]
E' da tanto che volevo provare questa ricetta, era lì nei miei pensieri, più volte ho acquistato la panna allo scopo, ma poi si finiva per montarla o utilizzarla in un gelato dell'ultimo [...]
Oggi vi porto in Spagna, per preparare insieme la “paella de mariscos”, ovvero la paella ai frutti di mare. I puristi valenciani chiamano questo piatto “arroz de [...]
Il pollo alla paprica con pomodori e patate novelle è un secondo piatto che puoi preparare, mettere in forno e ciao.Perché il ciao molte volte in cucina è salutare. Non so voi ma a me capita [...]
Il filetto in crosta di pistacchi è un secondo piatto gustoso e scenografico. La preparazione del piatto non richiede grande impegno. Il risultato è, però, particolarmente [...]
La tartare di barbabietole e mela con salsa di noci è un piatto fresco e leggero, si prepara facilmente ed è perfetta servita come antipasto o come secondo sfizioso. La tartare, o più [...]
I rotolini di frittata con prosciutto arrosto e formaggio sono un piatto semplice da realizzare, bastano pochi minuti per portare in tavola un secondo piatto gustoso e goloso! Una volta [...]
Coniglio fritto al limone, un secondo piatto facilissimo! La marinatura e l'impanatura rendono i bocconcini croccanti e molto saporiti con pochi ingredienti Questo articolo è di proprietà del [...]
Quando ero ragazzina non amavo per niente la marmellata di fichi. Troppo dolce per i miei gusti per riuscire a gradirla sul pane al mattino o come farcitura di una crostata. Poi sono [...]
Si è tenuto venerdì scorso 14 settembre presso il ristorante «Il Credenziere» di Annone Veneto il secondo appuntamento con il premio «Bisàt d’Argento» 2018, ideato dalla [...]
Il pasticcio di patate con salsiccia è un secondo piatto sfizioso cotto al forno. Facilissimo da preparare bastano pochi ingredienti per una cena invitante e semplice allo stesso tempo! Questo [...]
Il primo assaggio è come il primo bacio.C’è desiderio, attesa, emozione.Sensazioni che non saranno mai più le stesse.Perché il primo bacio è… unico, irripetibile.(E.Flumeri, [...]
Le vacanze sono finite ma non l’estate e oggi mi piacerebbe farvi viaggiare in luoghi esotici con profumi che richiamano l’oriente. E’ possibile cuocere degli spiedini [...]
I calamari ripieni alla griglia sono un secondo piatto base di molluschi, che si fa apprezzare per il gusto intenso e saporito. La farcia viene preparata con pangrattato, aromi vari, peperone, [...]
Anche se le temperature sono ancora miti, l'aria frizzantina che ci sveglia al mattino e il profumo diverso che si sprigiona a settembre fa venire voglia di nuovi sapori e nuove ricette.Anche il [...]
Mara C, Olbia Ho visto che sei molto esperto di prodotti medio orientali, ho sempre sentito parlare dei limoni neri dell'Oriente come sono? Come si ottengono? Che gusto hanno? Come si adoperano [...]
I finferli in umido con pomodoro rappresentano una preparazione autunnale adatta ad accompagnare secondi piatti a base di carne, di uova e di formaggi. Un contorno semplice ma gustoso, una [...]
Buoni, versatili e adatti alle ricette più diverse. I funghi in autunno sono uno dei miei piatti preferiti. Sia per ricette tradizionali, come risotto e tagliatelle, che per hamburger [...]
