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Emporio Sabaudo: il gusto piemontese diventa spazio culturale

C’è un luogo, a Torino, dove l’enogastronomia piemontese smette di essere semplice esperienza sensoriale e diventa racconto, comunità, identità. Si chiama Emporio Sabaudo ed è appena [...]

tags : riso reale piemontese degustazione
dal 27 June 2025 su:
pane pasta riso carne e pesce cucina regionale

Il Vermouth torna alle radici: all’Orto Botanico di Torino nasce il “Percorso del Vermouth” con Canone Occidentale

“Una bevanda molto in uso, che giova a stuzzicar l’appetito e non brucia le viscere come i liquori spiritosi…” così, già nel 1869, lo scrittore Pietro Baricco descriveva il [...]

tags : dolcetto cortese romana langhe greco doc vini secco bianco martini
dal 16 June 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

Un viaggio tra Marocco e Brasile al Mercato Centrale Torino

Due storie diverse, due tradizioni culinarie che arrivano da lontano, due progetti che raccontano di integrazione, passione e identità accumunate dall’importanza per la convivialità e [...]

tags : melissa ricetta fagioli pulire coppia riso pollo bistrot milanese marocchina
dal 15 April 2025 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Mó-Mangè, un po’ cinese e un po’ piemontese

Proprio QUI vi raccontavo che mi aspettavo altre novità da Leo e Vale ed eccola qui! Questa volta, Leonard Hu e la moglie Valentina, semplicemente Leo e Vale per gli amici, hanno deciso di [...]

tags : panino maiale cinese salsa pollo manzo ravioli vitello ingredienti vegetariano
dal 24 March 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

“Come un libro… Piccolo festival tra narrazione e natura nelle Terre di Mezzo di Octavia”

Questa settimana parte la seconda edizione di “Come un libro… Piccolo festival tra narrazione e natura nelle Terre di Mezzo di Octavia”, progetto promosso dai 17 comuni della Rete [...]

tags : collo araba mais frutta farina condire ricette pietra degustazione
dal 17 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Torino si tinge di vino e cioccolato

Tra uno “snap” e un roteare di calice, Torino strizza l’occhio all’arrivo della primavera con due grandi eventi imperdibili: CioccolaTò e Salone del vino. Ecco qualche [...]

tags : cantina bicerin cioccolato gianduiotto
dal 20 February 2025 su:
dolci locali alcolici

Panettoni 2024 tra classici e innovazione

Dalla leggenda risalente alla corte degli Sforza fino ai giorni nostri, il panettone è il simbolo natalizio immancabile sulle nostre tavole. Ogni anno assistiamo a prove di abilità tra i [...]

tags : moscato albicocche cantina passito frutta bianco fuoco salato latte asti
dal 9 December 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Dolci Terre di Novi 2024 tra formaggi e cioccolato

Dolci Terre di Novi torna dal 6 all’8 dicembre 2024 a Novi Ligure per deliziarvi con i prodotti gastronomici del territorio. Giunta alla sua XXVII edizione, quest’anno Dolci [...]

tags : gavi docg zona vini dolci ligure piemontese montebore caprino gelato
dal 29 November 2024 su:
alcolici dolci formaggi

GUS(TO)UR: tra storia e sapori di Torino

Passeggiare tra le viuzze del centro storico e fare tappa in alcune delle botteghe storiche di Torino… Ecco il nuovo modo per esplorare i sapori sabaudi: arriva GUS(TO)UR! Cultura, [...]

tags : campana salato burro panna micca romana ricetta piemontese panettone latteria
dal 25 November 2024 su:
cucina regionale dolci formaggi

A tutti piace la pastina, ma questa versione è ancora più saporita: basta con la ‘solita ricetta’

Il comfort food per eccellenza, la pastina diventa ancora più invitante (e irriconoscibile) grazie a questa prelibata ricetta. In brodo oppure asciutta, condita con burro/filo d’olio e [...]

tags : ricetta cicoria ricette bianco brodo pentola classico gorgonzola mascarpone formaggio
dal 2 November 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Deeva, dalla colazione all’aperitivo in stile total pink

“E’ sempre l’ora del tè”, sì ma in stile total pink da La Deeva!” Passeggiando sotto i portici storici di Piazza XVIII Dicembre, esiste un locale che spezza [...]

tags : dolci menu bar birra frutta bevande dessert pergola zucchero
dal 2 November 2024 su:
locali alcolici frutta verdura

Ristorante Cubique e le sue novità autunnali

Al Cubique si respirano profumi d’autunno, di funghi e molto altro… Il Ristorante Cubique apre le porte nel 2019 nella parte più tranquilla di San Salvario a poca distanza dalla [...]

tags : moscato pesci pane salsa olive funghi gelato porri riso vini
dal 30 October 2024 su:
locali frutta verdura alcolici

La cheesecake diventa rustica con l’idea semplicissima: pranzo last-minute per stupire

Come salvare il pranzo all’ultimo minuto? Facile, con una ricetta veloce e prelibata: la cheesecake salata. Chi lo ha detto che una cheesecake debba essere per forza dolce? Certo, nella [...]

tags : friselle forno ricetta lamponi burro coppa aglio torta panna punta
dal 29 October 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ziccat e il suo Golden Ticket come nella Fabbrica di cioccolato!

“Qualche sciocchezza di tanto in tanto aiuta tutti gli uomini a vivere d’incanto” Willy Wonka, La Fabbrica di Cioccolato La storica realtà torinese Ziccat ha rinnovato il [...]

tags : marroni punti rum castagna gallettine maraschino cioccolato degustazione
dal 26 October 2024 su:
alcolici frutta verdura dolci

Sembrano proprio i popcorn ma con un ingrediente impensabile: ricetta sfiziosissima

Una ricetta particolare per stupire gli ospiti: ecco dunque questi popcorn golosissimi con un ingrediente davvero speciale. Lo snack preferito degli spettatori al cinema, i popcorn possono [...]

tags : salmone ricetta forno dolci filetto ricotta tagliare zucchero dessert cioccolato
dal 27 September 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Pasta con robiola e un ingrediente segreto che la rende unica e squisita: la ricetta

La pasta con robiola è già perfetta così ma l’aggiunta di quell’ingrediente la rende ancora più speciale: provare per credere. Non si può mai dire di no a un piatto di pasta. il [...]

tags : ricette ricetta salmone robiola forno fuoco panna speck burro pentola
dal 16 September 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Mangi spesso il gelato come sostituto di un pasto? Prima di continuare sarebbe meglio sapere alcune cose

Il gelato in sostituzione di un pasto può essere una buona e sana abitudine? Ecco cosa dicono gli esperti. Un vero toccasana per l’estate, il gelato conforta e rinfresca il palato durante [...]

tags : gelati latte coppa panna frutta gelato ingredienti proteine vitamine dessert
dal 27 August 2024 su:
ricetta dolci

Noodles piccanti al pepe di Sichuan, all’aglio e croccanti al peperoncino

I noodles freschi vengono conditi in una salsa piccante di peperoncino rosso fatta di grani di pepe del Sichuan, olio di peperoncino all’aglio croccante e scaglie di peperoncino piccante [...]

tags : soia fuoco funghi salsa bianco aglio sugo chili ricetta pentola
dal 8 May 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Un settembre ricco di eventi

Si riparte con un mese pieno di eventi in Piemonte tra arte, vino e buon cibo… Dopo questa pausa estiva, molti sono gli eventi che animeranno il mese di settembre in Piemonte. Avete [...]

tags : barbera moscato erbaluce caluso birra stampa salame pesche acqui doc
dal 24 August 2023 su:
vino alcolici dolci

Risotto al Blu di Bagnoli, cioccolato e nocciole

Morbido, saporito, dolce e piccante, erborinato: è il Blu di Bagnoli per la nuova puntata di #ticonsigliounformaggio Mancava da un po’, ma rieccomi con la rubrica sui formaggi e questa [...]

tags : fuoco ricetta bosco burro riso brodo risotto padella sciogliere bagnomaria
dal 27 March 2023 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

M/A Cucina e Padellino, storia di un destino

M/A Cucina e Padellino è la storia di un destino, di territori che si intrecciano e di un lievito madre di ben 19 anni. Partiamo dalla fine. M/A Cucina e Padellino è stata una delle [...]

tags : pugliese farina dolci sala vini lievito zibello prosciutto calabrese focaccia
dal 16 January 2023 su:
pane pasta riso carne e pesce locali

Conchiglioni broccoli, salsiccia e Roselmagno

Pensando al Roselmagno sono sempre più convinta che… “Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice.”(George RR Martin) Il [...]

tags : vapore ricette ricetta forno latte aglio reale padella naturale formaggio
dal 23 December 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tortini di patate, porri e Toma dal Bot

Riprendono gli appuntamenti con #ticonsigliounformaggio e questa volta parliamo della Toma dal Bot, mai assaggiata? Toma dal Bot Come già detto in un appuntamento precedente, in [...]

tags : porri porro toma latte salsa bagnomaria cottura ricetta ingredienti
dal 30 November 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le Tavole del Tartufo 2022: seconda tappa, Alessandria

Seppur più giovane di Asti, anche Alessandria custodisce una grande ricchezza tra storia, prodotti enogastronomiche e aziende che hanno fatto la storia di questa città… scopri la [...]

tags : ovada asti zenzero spumante rabarbaro cocktail monferrato
dal 19 November 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Le Tavole del Tartufo 2022: prima tappa, Asti

Il Tartufo bianco, diamante della terra, ha compiuto una magia: mi ha fatto ancora più innamorare della mia regione, ecco perché… Non ringrazierò mai abbastanza il tartufo bianco [...]

tags : pane asti latte bianco piemontese monferrato ristorante
dal 18 November 2022 su:
alcolici pane pasta riso vino