Risultati: 3307 per tannino
I vini ed i vitigni della regione Veneto: quarta parte.

I vini ed i vitigni della regione Veneto: quarta parte.

Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc Vino rosso secco DOC ll vino Rosso Secco Classico, Riserva, Classico Riserva che prende il nome di Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc decanta la sua [...]

tags : bardolino novello merlot rosato riserva corvina vitigno vinacce classico uva
dal 2 April 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

A Bologna il Gusto è davvero Nudo, e freddo

Squallide luci al neon, fredde ma non tanto quanto la temperatura in sala, ci saranno 6°C, una temperatura di servizio troppo bassa per qualsiasi vino. Siamo in un ex area industriale ancora [...]

tags : trebbiano sauvignon verdicchio pinot prosecco rosato moscato sangiovese lambrusco chardonnay
dal 2 April 2013 su:
vino alcolici locali

Col d’Orcia. Verticale in nove etichette per apprezzare il brunello

Verticale interessante, quella proposta da Cold’Orcia azienda storica che ha origini alla fine dell’Ottocento a Montalcino, e nasce poi dalla divisione ereditaria nel 1958 [...]

tags : brunello di montalcino anice frutta bosco orcia mora annata china tannino piemontese
dal 29 March 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Josè Rallo, la signora del Ben Ryé

Josè Rallo, la signora del Ben Ryé

José Rallo è la produttrice-cantante di Donnafugata, la cantina fondata nel 1983 vicino Marsala e Contessa Entellina. Secondo José i consumatori sono molto più informati di quanto in genere [...]

tags : passito cantina nocera dolci vini uva marsala contessa entellina vendemmia siciliana
dal 29 March 2013 su:
vino alcolici locali
I colori del Rossese a Divin Arte

I colori del Rossese a Divin Arte

Sabato scorso sono stato per la mia prima volta ad una degustazione organizzata da Divin Arte a Mentana. I colori del Rossese: Dolceacqua, paesaggi e passaggi tenuto da Giampiero [...]

tags : cantina barolo pinot barbera rossese sagrantino frutta asiago bianco viticoltura
dal 26 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Perdere peso

Perdere peso

E prendere peso. Per chi si occupa di enologia e di gastronomia evenienze normalissime: in un anno otto chili presi, tre etti persi; l’anno dopo, cinque chili presi e mezzo perso; e via fino [...]

tags : barolo chili etti amarone espresso gastronomia
dal 26 March 2013 su:
ricetta vino alcolici

Fratelli Mancini :Umbria, verde e terroir

Marina Betto racconta e degusta  i vini di una splendida regione e di un’ottima azienda : i fratelli Mancini. Dalla regione Umbria, centrale nello stivale italiano,come un cuore [...]

tags : sagrantino uva vini tannino vitigno
dal 22 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Quali sono le alterazioni, i difetti e le malattie del vino

Quali sono le alterazioni, i difetti e le malattie del vino

Con oggi vorrei fare un po’ di chiarezza su quali siano le malattie del vino, quali i difetti e che cosa si intende per alterazioni. Spesso sento dire che il sentore di tappo appartiene ad [...]

tags : pollo secco vini bianco ricetta agrodolce zucchero proteine bocconcini
dal 21 March 2013 su:
vino dolci carne e pesce

Bibenda Day | 5 rossi internazionali strepitosi con Armando Castagno

Il Bibenda Day è un evento di livello internazionale che si svolge a Roma. L’edizione 2013 dell’8 marzo ha tenuto fede alle altissime aspettative con numeri da [...]

tags : cabernet pinot merlot stampa frutta romana grana ribes cru uva
dal 21 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Quintarelli, un anno dopo

E’ passato poco più di un anno da quando Giuseppe Quintarelli ci ha lasciati, ma del Maestro dell’Amarone rimane qualcosa di grande. Quando si parla di Valpolicella si tende a dividersi [...]

tags : cabernet trebbiano cantina passito igt sauvignon recioto chardonnay garganega malga
dal 18 March 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Perle residue

Perle residue

Un distratto controllo nell’eterogeneo materiale che giace in una cartella del computer in attesa di una possibile pubblicazione in questo blog mi ha consentito di ripescare alcune perle [...]

tags : vini mora espresso vinificazione
dal 18 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
I vini ed i vitigni della regione Veneto: prima parte.

I vini ed i vitigni della regione Veneto: prima parte.

Arcole Bianco Doc. Il vino bianco Arcole Bianco Doc prodotto principalmente in Veneto è un vino Bianco Secco Spumante, la cui coltivazione e preparazione abbonda principalmente nei comuni di [...]

tags : sauvignon garganega cabernet chardonnay moscato marsala ricette bianco verdure vitigno
dal 18 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Boca “Il Rosso delle Donne” 2005 Cantine del Castello Conti

Boca “Il Rosso delle Donne” 2005 Cantine del Castello Conti

La conoscenza del vino è un’idea imperfetta perché la natura vive la sua vera espressione nella mutevolezza e crea i suoi capolavori attraverso il rinnovamento continuo. Il Boca “Rosso [...]

tags : cantina rubino annata tannino rosso rubino bouquet
dal 17 March 2013 su:
alcolici locali vino

Classifiche. 10 vini naturali dal Nero d’Avola alla Côtes Du Rhône

Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]

tags : barbera malvasia cabernet cantina freisa igt syrah grillo sauvignon bonarda
dal 16 March 2013 su:
alcolici vino cucina regionale

Podere Fortuni e l’eresia del Pinot nero in terra toscana

Fino a qualche anno fa, parlare di una verticale del vino del Mugello era considerato un’eresia. Secondo la voce popolare, per bere un vino della zona bisognava essere in due, uno che lo [...]

tags : pinot chianti vinificazione bosco ribes mora uva zona rubino toscana
dal 16 March 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

La lista di grandi assaggi a Terre di Toscana è imbarazzantemente lunga – seconda parte

Se qualcuno volesse ulteriori motivazioni per maledirsi di non esser stato a Terre di Toscana, la seconda tornata di assaggi ne offre in quantità industriali. O artigianali? Vabbè, ci siamo [...]

tags : trebbiano vermentino syrah fiano malvasia rosato merlot sangiovese igt chardonnay
dal 13 March 2013 su:
vino alcolici locali
Cintura nera di polpette al sugo

Cintura nera di polpette al sugo

E così ci siamo, oggi è la vigilia del trasloco.Come mi sento? Non lo so, sicuramente stanca ma devo dire che c'è soprattutto emozione, finalmente si entra nella casa dei nostri sogni! Certo [...]

tags : roero nebbiolo cantina ricette maiale riserva ricetta zenzero latte soffriggere
dal 13 March 2013 su:
alcolici ricetta frutta verdura

La Toscana si presenta fronte mare. E il Sangiovese ha un ombrellone in prima fila – prima parte

Stanchi delle anteprime toscane? E non dite sì che mi tarpate le ali! Bella e davvero riuscita Terre di Toscana, annuale manifestazione che riunisce un folto numero di aziende che, dopo le [...]

tags : sangiovese pinot syrah sauvignon chardonnay cantina cabernet merlot chianti annata
dal 12 March 2013 su:
vino alcolici locali

Crazy diamonds. Manfredi in Paradiso, o come riscrivere la Divina Commedia

Crazy diamonds #3. Questo è il resoconto di una fantasia durata lo spazio del tragitto dal salotto alle cantine di Rosella Martini e Florio Guerrini, sotto la pioggia. Io non so quanto [...]

tags : soia cantina brunello di montalcino bianco pietra romana olive vini fico noce
dal 11 March 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

I 10 migliori Taurasi 2008. Vincenzo Mercurio domina con il cru Coste

Non c’è storia. Alle Anteprime del Taurasi l’annata 2009 è stata superata di gran lunga dalle bottiglie dell’annata 2008 (valutata in 18/20 dalla commissione tecnica [...]

tags : fiano cantina taurasi aglianico wine mirto beva mora cru greco
dal 10 March 2013 su:
alcolici vino locali

Montepulciano d’Abruzzo. Verticale da Valentini 1968 a Tollo 2012

Una verticale storica per ricostruire Il Montepulciano d’Abruzzo in sei bottiglie per altrettanti decenni. E’ stata una delle manifestazioni previste dall’Anteprima del [...]

tags : montepulciano amaro rubino bosco sala mora annata tannino liquirizia abruzzese
dal 8 March 2013 su:
alcolici vino locali
Anteprima Montepulciano d’Abruzzo. Orsogna e Torre dei Beati al top

Anteprima Montepulciano d’Abruzzo. Orsogna e Torre dei Beati al top

Lo slogan dedicato a chi AMA il Montepulciano, sottinteso d’Abruzzo, ha lanciato una nuova serie di anteprime. Come ogni prima volta, il meccanismo è ancora da mettere a punto: 60 [...]

tags : pecorino montepulciano passito china marino frutta annata docg beva mora
dal 6 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Tenuta di Fessina su “The Wine Advocate” di Robert Parker: 93+ punti all’annata 2009 de Il Musmeci, cru di Nerello Mascalese

Si trasmettono le ultime, entusiasmanti, note di degustazione uscite sul sito di Robert Parker a proposito di Tenuta di Fessina e dei vini del Vulcano. The Wine Advocate ha esplorato anche in [...]

tags : punti dolci wine etna cru vini bianco nerello carricante degustazione
dal 5 March 2013 su:
alcolici vino

8 annate per capire che Masseto non è il mio vino

Se questo fosse un articolo cartaceo, dedicherei almeno un paio di paginate a raccontarvi la genesi di Masseto e come questo merlot toscano sia ormai, a tutti gli effetti, un autentico vino mito [...]

tags : cantina merlot forno frutta dolci ribes vin noce sala wine
dal 5 March 2013 su:
alcolici locali frutta verdura
Nel (Il) Paradiso di Manfredi

Nel (Il) Paradiso di Manfredi

Durante i due giorni trascorsi a Montalcino per il Benvenuto Brunello, oltre agli assaggi al Chiostro non ho però l’occasione di andare a trovare alcuni produttori.Una di queste visite è [...]

tags : sangiovese brunello di montalcino cantina riserva tannino pietra frutta uva olive rubino
dal 4 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura