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Rosso Faye ’11, da Pojer & Sandri

A Faedo coltivano – assieme all’uva – il culto del nitore. Mario Pojer ammiccando dietro ai suoi colossali mustacchi racconta l’ossessione per la linearità. Per quel [...]

tags : merlot cabernet lagrein sauvignon uva funghi tannino cabernet sauvignon cioccolato
dal 19 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Ristorante Palazzo Petrucci – Napoli – GM Edoardo Trotta, Chef Lino Scarallo

Sera d’està, Pusilleco lucente… comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli eleganti [...]

tags : pecorino cantina taralli passito chardonnay campana igt albicocche bianco carote
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Il Buonappetito – Il corto fa ridere il cinema, voleva questo Montenegro?

Sciocco io che pensavo d’essere andato al cinema per vedere Blade Runner 2049. Cioè: poi ho visto Blade Runner 2049. Ma il vero evento è stato subito prima. Quando, d’un tratto, è [...]

tags : sala amaro colonna lacrima
dal 16 October 2017 su:
alcolici locali vino

Modena Champagne Experience 2017, com’è andata e cosa abbiamo bevuto

Tantissime cuvée, una varietà mai vista prima. E un mondo in continuo fermento quello dello Champagne in Italia. Una moda di ritorno, che si fa ogni anno più consapevole e pervasiva, tanto [...]

tags : pinot chardonnay libretto rosato soave cantina fiore punta dolci bosco
dal 16 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Vinetia 2018 guida dei vini dei sommelier del Veneto

Si è svolta a Venezia la presentazione di Vinetia 2018, la guida vini digitale dei Sommelier del Veneto abbinata alla premiazione delle migliori etichette della Regione. Non una semplice guida [...]

tags : pinot bardolino rosato prosecco cabernet cantina igt amarone dessert inglese
dal 15 October 2017 su:
vino alcolici locali

Esotismo e territorio. Sake e vini. da YouSushi a Gorizia

Finalmente svelato il menù della serata di martedì 17 ottobre alla scoperta del sake che incontra i vini del nordest. Esotismo e territorio. Tre vini. Tre sake. 7 portate. Dove? A Gorizia! [...]

tags : pinot tonno manzo porro sake vini riso zucca banana gambero
dal 15 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Vinetia 2018: la Guida che premia l’impegno per la qualità

Si è svolta a Venezia la presentazione della guida vini dei Sommelier del Veneto Vinetia 2018  e la premiazione delle migliori etichette della Regione. Tante le novità dell’edizione 2018, [...]

tags : pinot bardolino rosato prosecco cabernet cantina dessert amarone riserva inglese
dal 14 October 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline del 698mo Meeting @Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Cena di gran classe quella degli Amici Gourmet al Lume di Milano. Dalla sua apertura, lo scorso anno, il ristorante di Luigi Taglienti si è affermato come una delle destinazioni più di [...]

tags : pinot igt moscato burro salsa ligure zucca amaro menu vini
dal 13 October 2017 su:
vino alcolici locali

La finale del Campionato della pizza 2017 di Dissapore in foto

Ogni promessa è debito, parola di lupetto. Il punto è che per metabolizzare l’emozione ci abbiamo messo più del dovuto, nel frattempo avete saputo che la pizzeria casertana I Masanielli [...]

tags : ricotta taverna martino salame pizza birra genovesi pizzeria ristorante ingredienti
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali vino

Fico Eataly World: tutti i ristoranti e le foto che nessuno ha ancora visto

Come probabilmente sapete se siete habitué di Dissapore, Fico, Fabbrica italiana contadina (nome completo Fico Eataly World), il primo e più grande esperimento al mondo di parco tematico [...]

tags : friselle campana ligure gnocco frutta forno salumi bufala martino vergine
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

LA LIGURIA E I SUOI VINI AL CONGRESSO DI BORDEAUX

Virgilio Pronzati Si terrà nella città girondina, dal 22 al 24 novembre 2017 il Convegno Internazionale sulla Storia del Vino. Previsti quattro interventi dedicati alla [...]

tags : vini bordeaux internazionale
dal 12 October 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – VIII. Five Lands World

di Fabrizio Scarpato Poi capita che in mezzo a un sacchetto di prugne denocciolate, ne addenti una col nocciolo. Che non ci doveva essere, e poco ti consola parlar del destino con un dente [...]

tags : prugne cinque terre
dal 10 October 2017 su:
frutta verdura vino

30^ Mostra del Tartufo e della Patata Bianca di Pietralunga: save the date!

Eccoci qui a Pietralunga per la 30sima Mostra del Tartufo e della Patata Bianca di Pietralunga: un avvenimento importante, che porta ogni anno migliaia di visitatori in questo paesino di poco [...]

tags : reale zona bianco tartufi zucchero osteria cioccolato
dal 10 October 2017 su:
dolci carne e pesce

Risotto al Pesto Genovese e Sgombro

La Lombardia è la regione che tanti anni fa ci ha accolto, quando eravamo ancora delle giovani matricole; la Liguria è quella splendida terra dove ci piace rifugiarci in lunghi week end [...]

tags : forno langhe bianco fuoco burro riso aglio brodo ricetta risotto
dal 9 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

“Zafferiamo”, così Città della Pieve celebra la prelibata spezia dal 20 al 22 ottobre

Un tempo si chiamava “croco”. Oggi è un tesoro di colore rosso che poi diventa giallo: è lo zafferano, spezia antica e affascinante di cui le terre di Città della Pieve sono talmente [...]

tags : arabo pizzi punta frutta gastronomia ricette degustazione
dal 6 October 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza carne e pesce

Nella Repubblica Ceca birra vuol dire benessere

Un viaggio nella Repubblica Ceca è davvero spumeggiante, per assaporare in uno o più boccali tutta l’anima di un Paese dove la birra scorre da sempre a fiumi. E che ha regalato al mondo la [...]

tags : ricetta birra ceca pub lievito classico ristorante bollitura ciliegie naturale
dal 4 October 2017 su:
ricetta locali alcolici

#AmiatAutunno: si viaggia tra castagne e funghi alla scoperta di borghi in festa

Borghi in festa pieni di gusto: prosegue #AmiatAutunno, la rassegna di appuntamenti dedicata ai prodotti tipici del Monte Amiata, che per un’intera stagione porta alla scoperta di paesi ancora [...]

tags : fuoco funghi birra fiore grano monte farina marroni gastronomia castiglione
dal 4 October 2017 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Cena a tema: la cucina di confine, da Trieste e Gorizia passando per l'Istria e la Dalmazia

Lorenzo Anello (Robert de Niro): "Non c'è cosa peggiore nella vita del talento sprecato..." dal film Bronx, 1993      Come è venuta fuori questa cena a tema? Complice due cose: [...]

tags : penne salsa ricette ricetta olive sugo rum vini zona tartufi
dal 3 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Terre di vite settima edizione

Terre di vite torna al castello di Levizzano Rangone (Modena) il 14 e 15 ottobre 2017. Circa ottanta i produttori presenti. Dal Friuli VG partecipano Antico Broilo, La Ganga, Luca Fedele, [...]

tags : lambrusco vini sala colonna degustazione
dal 3 October 2017 su:
vino alcolici locali

Milano-Sanremo del Gusto, una due giorni gastronomica ispirata alla mitica gara ciclistica

  Solo a nominarla, la Milano-Sanremo evoca ricordi indimenticabili nel cuore di tanti sportivi appassionati di ciclismo: 298 km di fatica sui pedali, di scatti e di fughe, di gloria e di [...]

tags : pavese gelato ligure vini dop ricette cocktail riviera ligure ingredienti alimentare
dal 2 October 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Iside, Osiride e La Parolina

Se abbandoni l’Autostrada del Sole a Fabro non potrai sottrarti all’impressione che il navi ti strapazzi un po’, e ti porti un po’ in giro per le terre. Stradette [...]

tags : albicocche salsa reale forno ischia funghi trota romana brodo mele
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Amo Essere Biologico: nuova linea di prodotti provenienti da Agricoltura Biologica pensata da Eurospin

Che Eurospin prestasse particolare attenzione al benessere ed alle esigenze dei suoi clienti lo si era già capito quando è stata lanciata la linea  "Fior di Natura" dedicata ai [...]

tags : forno latte ogm frutta farina cioccolato ricette agricoltura biologica
dal 2 October 2017 su:
ricetta alcolici

"I Tartufi di Stefania Calugi" in festa da Procacci

Mariella Belloni Martedì 3 Ottobre si terrà nello storico locale fiorentino l’evento dedicato ai prodotti di Stefania Calugi   “I Tartufi di Stefania Calugi": [...]

tags : tartufi
dal 2 October 2017 su:
frutta verdura