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Questa è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica!I carciofi secondo me si sposano benissimo con il limone, quindi perchè non preparare delle belle tagliatelle profumate? ... Si ma se [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]
senza stare a ripetervi le proprietà delle verze (li trovate in altre ricette)... è davvero un peccato non approfittare di quanto natura ci offre nella stagione invernale per far fronte ai [...]
Buongiorno a tutti! Passato bene il Natale?Oggi Vi porto in Tirolo.Come dite?No no, non a sciare! Vi presento il piatto tipico regionale: i Canederli (Knödel). Tipico anche della zona del [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Cristiana Pivari, nata a Trento dove abita, scrive di sé: “Per lavoro catalogo libri, nel tempo libero li scrivo. Nel 2011 sono in libreria con un libro per ragazzi “Quello strano bambino [...]
Gianni Mario Molteni ci racconta di sé:“Comasco, vivo a Milano da 50 anni.Scrivo per conoscermi. Di recente, spinto da amici - i miei “25 lettori” - ho partecipato ad alcuni Concorsi: [...]
Questi avrei dovuto postarveli taaaaanto tempo (ma va? Che novità!!), tanto quanto? Vi dico solo che li avevo preparati da portare ai miei colleghi per il mio compleanno che è stato…a [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Rosticciata di stoccafisso alla trentinaIngredienti1 kg di stoccafisso ammollato, 2-3 patate, 1 cipolla, 1 l di brodo di pesce, 1 dl d'olio extravergine d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
E' stata presentata ieri, domenica 6 novembre, nel corso di una raffinata cena ispirata all'olio, la collaborazione tra due dinamiche realtà trentine quali Agraria Riva del Garda e Locanda [...]
Con l'arrivo del freddo mi è tornata la voglia di fare biscottini. Questa volta ho scelto i cookies perchè si preparano in poche mosse e danno molte soddisfazioni. Questa ricetta l'ho trovata [...]
Ci sono due cose che reputo rilassanti in assoluto: passeggiare in campagna ed impastare.Impastare cosa?Mah! ...qualsiasi impasto va bene!Da quando ho scoperto che più si sbatte la pasta per [...]
Dopo quella presentata da Lorenza qualche settimana fa, eccovi una variante delle salsine di accompagnamento: la bernese. Diciamocela tutta, non si tratta sicuramente [...]
Un piatto della tradizione tirolese di una bontà unica. Dopo averli mangiati in Trentino dovevo provarli con la ricetta tipica del posto. Io li ho volutamente realizzare con il cavolo nero al [...]
![Vini di Vignaiuoli – Vins de Vignerons [Fornovo Part II]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vini-di-vini-735x334.jpg)
La mia prima volta a Fornovo: precisamente non intendo la moderatamente ridente cittadina sul Taro, ma il capanno in cui ogni anno si tiene l’intensa manifestazione vinoverista. Dal basso [...]
-79 Imbrunire (s.m.). Cosa mi resta di questa giornata? Le immagini della lunga passeggiata fatta all’imbrunire lungo l’Isar e poi nella Altstadt. In questa pagina [...]
Con MM (Marito Milanese) e MI (Marito Inglese dell’amica turca) eravamo molto entusiasti all’idea di andare all’Open Colonna per l’evento “La Montagna: Lo stile ed il gusto [...]
E’ tantissimo tempo che questo post doveva essere scritto …Almeno da quando la Sant’Orsola mi ha inviato a casa, un sacco di kg di frutti di bosco, che chiedevano solo di essere divorati [...]
Dalle patate blu al peperone nero fino al basilico rosso, la spesa degli italiani cambia colore e garantisce in modo del tutto naturale nuove ed esclusive proprietà salutistiche e [...]
Un risotto dal sapore e colore autunnale, con la zucca e l’inimitabile speck Trentino che gli conferisce un gusto e profumo particolare. Una ricetta di facile preparazione, resa appetibile ed [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
«Noi leggiavamo un giorno per diletto di Lancialotto come amor lo strinse; soli eravamo e sanza alcun sospetto. Per più fiate li occhi ci sospinse quella lettura, e scolorocci il viso; ma [...]
Non c’è niente da fare, la mania della centellinatura e del bere moderato ha contagiato le principali guide di vino italiane. Dopo lo stillicidio dei “gloriosi” tre Bicchieri, oggi tocca [...]
