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Fish and chips gourmet è il nome che ho voluto dare a questo piatto, una rivisitazione della tipica frittura di pesce accompagnata dalle papatine fritte. Il mio FISH AND CHIPS invece ha [...]
Vi avevo detto qualche giorno fa, che avevo la valigia sul letto con vestiti e scarpe per ogni stagione? Ecco la prima parte del viaggio verte verso Como! E con l'occasione, non ci siamo [...]
Ecco un'altro antico e delizioso piatto tradizionale russo : tranci di trota aromatizzati con vino rosso e accompagnati da salsa di panna acida:Ingredienti per 2 persone:trota [...]
Pasta al limone con salmone, pistacchi ed erba cipollina Una pasta semplice ma di grande effetto, fatta con tanto salmone fresco, pistacchi, cipollotti freschi, porri, limone ed erba cipollina. [...]
Il mio carica batterie personale(una settimana immersa a tempo indeterminato in acque turchesi) ha dato i suoi frutti e vorrei beneficiarne ancora per un bel pò. Tuttavia inviti ricevuti non [...]
Noi citeremo tra gli ingredienti di queste polpette il merluzzo, ma qualsiasi pesce bollito o fresco (anche surgelato) può essere adatto: palombo, dentice, nasello, trota e via dicendo. Come [...]
Ribloggato da Accantoalcamino's Blog: Il giorno in cui siamo andati in battello a Villaco (non ha nulla a che vedere con quello di Most na Soči) ho comperato questo libro, era in offerta [...]
Villa Tiboldi se ne sta a mezza collina, attorniata da un anfiteatro di vigne. È una casa ampia, un cammeo di mattoni e legno, di eleganza misurata: un insieme di particolari ricercati mai [...]
L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
La ricetta di un antipasto gustoso che ha come protagonista una trota salmonata marinata agli agrumi con yogurt e asparagi, firmata dallo chef Fabrizio Tesse.
Che sia di lago o di fiume o di allevamento, salmonata o iridea, l'ottima carne delicata della trota si presta a qualsiasi pietanza.Ingredienti per 4 persone 4 filetti di trota salmonata, [...]
Affascinante per i rari, entusiasmanti equilibri fra tannino, acidità e dolce, per il colore giallo oro antico e i profumi di albicocca passita e miele di castagno, è il vino ideale per la [...]
Ingredienti principali: vongole veraci zafferano di L’Aquila peperoncino piccante Ingredienti: per 4 persone 1,5 kg di vongole veraci 1 bustina e 1/2 di zafferano di L’Aquila [...]
Ho l'opportunità di partecipare a molti eventi ultimamente, a Roma ma anche in altre città, e spesso sono appuntamenti di grande qualità che mi permettono di conoscere chef famosi, [...]
Volete partecipare alla cena più glamour dell'estate?Allora non potete mancare all'appuntamento organizzato dagli amici di VivailVino che avrà come protagonisti 5 vini favolosi e un menù [...]
Ricetta fresca, assolutamente estiva, che denota voglia a di evadere, di andare al mare e assaporare un aperitivo strepitoso in spiaggia al tramonto! Per il momento ancora niente spiaggia, [...]
Mannaggia all'inverno australiano! Ha piovuto ininterrottamente per 10 giorni e non solo fuori, ma anche in camera mia. La casa in cui vivo è bellissima, ma vecchiotta e il tetto fa i [...]
Oggi una rapidissima ricetta per preparare dei deliziosi filetti di trota. Come vi abbiamo già detto in precedenza, la trota ha un ridotto apporto calorico e una bassissima concentrazione di [...]
Questa è la storia di un disastroso pranzo della domenica. Questa è la storia di una ragazza ed un ragazzo che una domenica di giugno avrebbero fatto meglio a rimanere a casa con il loro mezzo [...]
La Cucina Svizzera Storia, Tradizioni e Ricette Non si sentirà mai un turista lamentarsi dell’organizzazione alberghiera svizzera: in effetti gli svizzeri sono dei ristoratori di fama [...]
Pesci di acqua dolce, Trote di fiume. Ricetta tratta da il grande Libro della Cucina Francese
bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni [...]
Anche questa settimana vi proponiamo un primo di pesce, decisamente meno elegante della Trota in rosso pubblicata la scorsa settimana (se ve la siete persa, seguite il link perché merita), ma [...]
I nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo lo dicono ormai da tempo, mangiare bene e sano aiuta a migliorare la vita, ad allungarla, ma anche a sentirsi in forma e a rimanere sempre in [...]
Ingredienti per 4 persone:.4 filetti di trota (circa 350 g cadauno, già puliti e senza pelle)4 carciofi (vanno bene anche quelli surgelati)gambi di prezzemolo4 carote1 foglia di alloro1 [...]
