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"Scopriamo i cereali locali" è il tema della rubrica L'Italia nel piatto di oggi e qui in Emilia Romagna abbiamo come eccellenza il Riso del Delta del Po IGP.La produzione di Riso del Delta del [...]
E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]
A pranzo o a cena, sono un pasto completo anche quando si ha poco tempo. Per renderli ancora più gustosi, mi piace prepararli con ingredienti insoliti. Ecco come fare: Sughi: se avanza un [...]
Minestra di cavolo nero e zucca, un piatto nutriente e facile da preparare La minestra di cavolo nero e zucca è un primo molto corposo, che per certi versi può essere assimilato a un risotto. [...]
Happy halloweenPer 85 anniFesteggiati. Con allegriaDentro chantillyE gocce di cioccolatoPer informazioniE prenotazioniContattateciMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago [...]
Sono delle orecchiette fresche condite con una purea di zucca e l’aggiunta del pecorino romano che ha dato un tocco sapido e pungente al piatto, infine profumato al timo fresco.Ingredienti:250 [...]
Bogia con purè di zucca e patate, un piatto tradizionale Oggi vi presento una ricetta che mi sta particolarmente a cuore, una pietanza che richiama alla mente dei preziosi ricordi: la bogia con [...]
Vi dico la mia su questa festa che ogni anno aggiro senza dignità, trasformandone il claim in: dolcetto o dolcetto!!! Così non mi restano dubbi, mentre l’adipe profilera indisturbato ahahah [...]
Non sono bravissima a decorare i dolci per Halloween ma in casa con i bimbi lo festeggiamo perchè ogni pretesto è buono per far festa.La cheesecake alla zucca rimane il mio cavallo di [...]
Ormai entrata prepotentemente anche da noi, oggi molti giovani festeggeranno la notte di Halloween e la tradizione vuole che vengano preparati piatti a base di zucca gialla.Il risotto è [...]
La spesa con la frutta e la verdura di stagione a novembre si fa mettendo nel carrello prodotti gustosi e molto prelibati caratterizzati dai colori forti e caldi. Il tutto ci aiuta anche a [...]
Volete organizzare una cenetta romantica con la vostra dolce metà? Allora ecco per voi delle ricette speciali per un menu di Halloween afrodisiaco che soddisferà non solo le [...]
Vi aspettate piatti con la zucca? La Carbonara di Arcangelo Dandini: amen! La Pasta con la Genovese a Napoli: ziti spezzati o paccheri? Tiella di Riso Patate e Cozze alla barese I tortellini con [...]
Picanha con salsa di pere e zucca, un perfetto secondo di carne Oggi vi presento la picanha con salsa di pere e purea di zucca, un secondo di carne irlandese semplicemente perfetto: facile da [...]
Oggi vi propongo un dolce cinese fatto con farina di riso glutinoso e zucca ... a forma di zucca! Li ho assaggiati di recente in un ristorante cinese, erano di forma rotonda, piatti e fritti. [...]
Una selezione di ricette di vellutata di zucca da provare a casa, per portare in tavola un piatto caldo e nutriente, perfetto per scaldarsi in autunno e in inverno., Ricette con Zucca, Canale: [...]
Anche in CasaBaio è tutto pronto per festeggiare Halloween con i fiocchi e insieme a Manuele Baiocchini ci facciamo prendere dalla voglia di preparare un dolcetto buono e genuino, ma [...]
Ravioli di zucca con speck e noci per Halloween I ravioli di zucca con speck e noci sono un primo piatto ricco di sapori e colori. Sono una pietanza suggestiva tanto sotto il profilo [...]
Ritornano le zucche e questa volta vi presento una ricetta che non avevo ancora fatta.Contentissima del risultato vi assicuro che vi stupirà.PARMIGIANA DI ZUCCA1 kg zucca violina200 g [...]
Protagonista indiscussa delle ricette autunnali, la zucca può essere preparata in mille modi diversi. Infatti le pietanze a base di questo ortaggio delizioso spaziano dagli antipasti ai [...]
Il Plaisentif, conosciuto come Formaggio delle Viole, è la sorpresa di questi gnocchi di zucca ripieni… Torna la rubrica “Ti consiglio un formaggio” con un formaggio [...]
Crepes farcite con robiola, zucca e pere All'affacciarsi di una nuova stagione arrivano loro, mi riferisco alle crepes, pietanza che adoro, ma, per i miei gusti un po' troppo grassa. Pero, di [...]
La ricetta base di questi biscotti sono i Biscotti morbidi al caffè e cacao, in questo caso ho aggiunto la purea di zucca castagna o Hokkaido cruda aromatizzata alla cannella, infine ho [...]
Questa è la mia ricetta che, quest’anno, dedico ad Halloween. Amaretti alla zucca. Un po’ brutti ma buoni, un po’ amaretti della nonna. Morbidi ma non troppo. Una versione [...]
Considerato che Halloween è alle porte e siamo in pienissima stagione delle zucche, io e Riccardo, il nostro Bartender, abbiamo pensato di proporre un interessantissimo drink alla zucca al [...]
