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L’Italia dove vuoi, quando parti e quando arrivi.

Da piccola mi rimase impressa una frase, anche se non ricordo bene se fosse stata estrapolata da una commedia italiana, o se semplicemente fosse un modo di dire dell’epoca: “Andiamo [...]

tags : campana pizza trota wine menu dop bar vini salsa servizi
dal 21 February 2017 su:
locali vino formaggi

Le sfrappole secondo Marco Pallotti

Chi come me attende il carnevale per friggere, friggere e friggere alzi la mano!Si sa, il fritto rende tutto più godurioso, ma le sfrappole sono davvero tra i miei fritti preferiti, perché [...]

tags : bianco fiocco farina papera fritto vergine friggere zucchero ricetta ingredienti
dal 21 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pizza con funghi, mozzarella e salame strolghino

Pizza con funghi, mozzarella e salame strolghinoIngredienti :300 farina 00200 g farina Manitoba300 g acqua tiepida3 g lievito secco attivo1 cucchiaino di miele2 cucchiaini saleX il condimento [...]

tags : salame pulire lievito terrina farina funghi pizza secco forno padella
dal 20 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Degustazioni: bisogna raccontare il vino e non solo versarlo

Circa quattro anni fa sono stata invitata a un evento – un Camp, per i nostalgici  – ad Alba, a parlare di viaggi ed emozioni. Mi avevano chiesto una breve presentazione per [...]

tags : nebbiolo cantina pinot roero dolcetto barolo barbaresco punti bitto agriturismo
dal 20 February 2017 su:
alcolici vino locali

Trota salmonata con salsa al limone

Oggi a Light and Tasty si parla di Limoni.I limoni sono agrumi ricchissimi di vitamina C, contiene flavonoidi e antiossidanti.Le sue proprietà, che sono molteplici, lo rendono "unico e [...]

tags : dolci trota succo salsa fuoco orata brodo bio rape zucca
dal 20 February 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Spaghetti alla carbonara *recipe*

If you follow me on instagram [@giuliaporro_loveateverybite] you would have seen our house has been taken over by PASTA. Of course, with two italians living in this household – you would [...]

tags : pecorino chitarra bucatini pancetta spaghettini spaghetti
dal 20 February 2017 su:
pane pasta riso vino carne e pesce

Chiacchiere al forno all'aroma di limone

Bla, bla, bla, bla, bla, bla. No, non ho trascorso l'intero fine settimana a conversare, anzi, ho fatto un miliardo di cose. Le chiacchiere, le ho preparate qualche settimana fa, la mia proposta [...]

tags : dolcetto succo forno dolci burro bio grammo ricetta zucchero chiacchiere
dal 20 February 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pisa e Valdera, scoperta e riscoperta. Prossimamente.

Mi è venuto, forte, un ricordo: la chiesa di Santa Maria della Spina a Pisa, vista in gita scolastica più di trenta (ahimé) anni fa. Come appoggiata sull’Arno, mi era sembrata una cosa [...]

tags : toscana
dal 19 February 2017 su:
cucina regionale

Notte Buja Notte Bugia carri e maschere in notturna

Il Carnevale Bujese 2017 si festeggia anche di notte. Eccovi di seguito il programma "Notte BUJA - Notte BUGIA" che prevede venerdì 24 febbraio già dal mattino la sfilata mascherata delle [...]

tags : ristorante
dal 19 February 2017 su:
locali

Cosce di pollo fritte con salsa alla senape e pickles di albicocche, cranberry e mais

Questo mese all'MTC si frigge!!!!!E il merito della scelta va tutto a Silvia la vincitrice del mese scorso, infatti aveva presentato dei Macarons da sballo, davvero eccezionali, e  se [...]

tags : albicocche greco latte salsa frutta farina burro forno pollo mais
dal 17 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]

tags : soia pecorino cantina barolo soave piave dolci burro manzo grana
dal 16 February 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

GOLOSITALIA: LE DUE ANIME DEL GUSTO

Tutto pronto a Montichiari (Brescia) per la sesta edizione del salone dedicato a food e attrezzature per la ristorazione. Ospite il pasticcere Ernst Knam Dal 25 al 28 febbraio 2017 torna al [...]

tags : cru bar bio kg wine vegan sommelier ricette salumi stampa
dal 16 February 2017 su:
alcolici ricetta locali

Cartoline dal 630mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben [...]

tags : moscato passito roero arneis riesling barbera barbaresco reale panna cocco
dal 15 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

TORTA CUORE AL CIOCCOLATO

Un cuore ricco di cioccolatoFesteggiare il giorno degli innamorati con una torta a forma di cuore e al sapore del Bacio PeruginaCosa dirvi!Felice San Valentino e ricordatevi che in fondo nella [...]

tags : dolci latte fuoco burro panna rum torta forno farina mescolare
dal 14 February 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di [...]

tags : pecorino nebbiolo pinot cantina lambrusco malvasia verdicchio igt franciacorta dop
dal 13 February 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Pere e arance con cioccolato e cannella

Oggi si parla di cioccolato, una delizia per il palato, sicuramente poco Light e tanto Tasty!Ma domani è San Valentino e quindi un piccolo sgarro lo si può fare, non credete?E poi il [...]

tags : burro dolci succo torta zucca pere riso vegan latte frutta
dal 13 February 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Parmigiana “senza”: 3 golose ricette alternative

Caposaldo della cucina italiana, la parmigiana è un piatto preparato ricorrendo alla frittura delle melanzane e all’utilizzo della passata di pomodoro. Di non chiara origine (se la contendono [...]

tags : ricetta ricette verdure ortaggi pentola farina vegana sugo kg riso
dal 13 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cartoline dal 629mo Meeting VG @ Ristorante La Palta – Borgonovo Val Tidone Fraz. Bilegno (PC) – Chef Isa Mazzocchi

Isa Mazzocchi è una chef innamorata del suo territorio: le piace con la sua cucina far viaggiare, incontrare sapori e, a volte, culture diverse, ma pone sempre come capolinea il porto sicuro [...]

tags : syrah cantina moscato franciacorta ribolla gialla panino monica fritto ravioli treccia
dal 12 February 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

La cicerchiata per Quanti modi di fare e rifare

Oggi la rubrica Quanti modi di fare e rifare festeggia il Carnevale, e lo fa con un classico della cucina italiana: la cicerchiata.Questo dolce è nato in Umbria, nell'Umbria storica (una delle [...]

tags : sambuca ricetta liquore pentola farina frutta zona manzo fuoco molise
dal 12 February 2017 su:
ricetta dolci vino

Forme e consistenze afrodisiache per una cena di coppia a 1500 metri

Ecco la proposta di San Valentino di Matteo Contiero, chef del vigilius mountain resort Un viaggio tra i sapori da condividere con la persona amata nel giorno dedicato agli innamorati Il [...]

tags : frutta coppia banana bufala latte fiore rapa noce monte bianco
dal 12 February 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Croissant ripieni di crema alla ricotta e zafferano

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart): "C'è anche un altra cosa che non faccio mai..." "E qual è?" "Presentarmi nell'appartamento di un uomo, bendarlo e [...]

tags : malvasia forno salsa grammo farina cannoli bianco birra panna mica
dal 11 February 2017 su:
ricetta vino alcolici

Le proprietà del pomodoro

Altro super alimento o meglio “frutto” come botanicamente viene definito, molto povero di calorie (17 kcal per 100 gr) e spesso presente sulle nostre tavole è il pomodoro, che risulta [...]

tags : latte calorie succo dieta bue fibre vitamine proteine pomodorini metabolismo
dal 10 February 2017 su:
frutta verdura alcolici

Il cioccolato sta finendo? La soluzione di ChocoThon

Fondente, al latte, oppure bianco. Con le nocciole, abbinato agli agrumi, aromatizzato alla rosa. Il cioccolato piace praticamente a tutti e dovremmo essere grati a Cristoforo Colombo che, primo [...]

tags : bianco latte dolci mais ricette ricetta cioccolato alimentare champagne naturale
dal 10 February 2017 su:
alcolici ricetta locali

Pane di farina integrale con cruschello, germe di grano e semi di lino

Qui lo dico (anzi lo scrivo) e qui non lo nego: adoro questo pane. Per molti motivi. Il più importante è che è (anzi era) veramente buono. Amo la farina integrale, cruschello e germe di grano [...]

tags : birra forno grano pane bio olive farina vapore tagliere ingredienti
dal 10 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Arance caramellate

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una preparazione molto facile che consente di ottenere delle saporite fettine di arancia da utilizzare come dolce ma che si prestano alla perfezione per [...]

tags : liquore ricette dolci padella zucchero ingredienti limoncello temperatura
dal 9 February 2017 su:
ricetta alcolici locali