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Malvasia Day 2015 | Tutti gli assaggi del vino delle Lipari, in versione passita e secca

Malvasia Day 2015 | Tutti gli assaggi del vino delle Lipari, in versione passita e secca

Durante lo scorso Malvasia Day, tenutosi a Lipari a fine luglio (letta la prima parte?), non abbiamo perso l’occasione per fare un po’ di assaggi, sia nelle vinificazioni secche che [...]

tags : passito igt malvasia frutta dolci anice prugne punta ribes uva
dal 20 August 2015 su:
vino frutta verdura alcolici

Il Refosco di Faedis: il gusto unico di un territorio

Expo 2015 – Eventi Friuli Venezia Giulia 26 e 27 agosto Padiglione Vino a Taste of Italy Sala Convivium (Piano primo) Mercoledì 26 agosto 2015 – ore 14.00-15.30 A cura dell’Associazione [...]

tags : malvasia vitovska ramandolo cantina bosco rubino ricette terrano secco sala
dal 20 August 2015 su:
vino alcolici carne e pesce

La Malvasia delle Lipari dalla quarta crociata a simbolo dei nostri mari: Malvasia Day 2015. [Video della conferenza]

Di cosa sa la Malvasia delle Lipari? Di Venezia e di Creta, di ritorno di eroi dalla guerra, di Mediterraneo. Sa di erbe, di macchia e di sale, è chiara come un’alba e cangiante come un [...]

tags : vitovska passito chianti moscato malvasia ansonica lambrusco mirto greco greca
dal 19 August 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale

Commenti su Cubetti ghiacciati di chai e luminosità di anna

cardamomo: proprio 5 baccelli e non 5 semi?? perchè il cardamomo è già piuttosto aromatico, in ogni baccello ci sono alcuni semi (quattro più o meno, sbaglio??) che vuol dire una ventina in [...]

tags : chai
dal 17 August 2015 su:
alcolici

Corvo Collezione Glicine Estate 2015

  Un aperitivo estivo  in riva  al mare?  allora non può mancare Corvo Glicine Collezione Estate e tutto l’occorrente per concedersi un aperitivo chic e divertente, grazie ad Ice [...]

tags : marsala
dal 17 August 2015 su:
vino
Cùs Cùs, … a Trapani si dice Cùscusu

Cùs Cùs, … a Trapani si dice Cùscusu

  E dove gustare il vero, unico, inimitabile Cùscusu(categoricamente con l’accento sulla prima U) se non al ristorante Antichi Sapori. Essenzialmente di pesce, ma per chi volesse( Ciccio [...]

tags : passito verdure cannoli siciliana siciliano ristorante
dal 14 August 2015 su:
vino dolci frutta verdura
Prevendemmiale 2015 Assoenologi FVG

Prevendemmiale 2015 Assoenologi FVG

Prevendemmiale 2015. Anche quest'anno l’Assoenologi del Friuli Venezia Giulia organizza una riunione tecnica in preparazione alla Vendemmia 2015.L’incontro, curato dal Vice Presidente [...]

tags : vendemmia
dal 12 August 2015 su:
alcolici
Alla scoperta dei birrifici italiani: 7 tappe da non perdere

Alla scoperta dei birrifici italiani: 7 tappe da non perdere

Dal Friuli Venezia Giulia alla Liguria e alla Toscana passando per l’Umbria, l’Abruzzo, la Puglia e il Cilento, compiamo un viaggio alla scoperta di validi birrifici artigianali dello [...]

tags : marino barese ligure birra bosco pub pizza coppia cilento pizzeria
dal 12 August 2015 su:
alcolici cucina regionale vino
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Luglio 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Luglio 2015.

1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]

tags : passito farina segale carote funghi anatra tomino ricetta zenzero cannoli
dal 9 August 2015 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

Pannocchie arrostite con burro aromatico

Ricetta "non ricetta" del giorno, tanto semplice quanto estiva: pannocchie arrostite con burro aromatico, in questo caso all'aglio e al basilico.  Il burro potete aromatizzarlo come più vi [...]

tags : burro ricetta
dal 5 August 2015 su:
formaggi ricetta
Pomodori gratinati al gorgonzola

Pomodori gratinati al gorgonzola

Usate per questa ricetta dei pomodori belli sodi e profumati , come solo adesso si possono trovare , e non spaventatevi per l' uso del gorgonzola ci sta molto bene fidatevi .Pomodori gratinati [...]

tags : forno aglio ricetta pomodori gorgonzola mescolate ingredienti
dal 31 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Orata in cartoccio aromatico

Orata in cartoccio aromatico

Un pugno di profumate erbette aromatiche fresche, qualche oliva taggiasca e qualche cappero per insaporire 2 orate pescate da poco più di due ore. Chiuse nel cartoccio e cotte al forno, hanno [...]

tags : orata olive forno pulire piastra capperi condire
dal 29 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pesto al pistacchio

Pesto al pistacchio

      Il pesto al pistacchio è una variante originale del classico pesto. Siete amanti del pesto ma siete stufi della classica ricetta??? Non potete fare a meno di provare questa [...]

tags : forno dolci aglio ricette ricetta ingredienti classico risotto pesce spada
dal 29 July 2015 su:
ricetta frutta verdura locali
Piccoli peperoni ripieni di cous cous

Piccoli peperoni ripieni di cous cous

Non c’è estate senza azzurro, che sia il colore del mare o del cielo di montagna, e io oggi ho una particolare voglia di azzurro che si allaccia ad un profumo di un pranzo colorato e [...]

tags : verdure padella carote forno aglio dolci peperoni mescolate casseruola ingredienti
dal 29 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pesto di rucola alle mandorle e semi

Pesto di rucola alle mandorle e semi

La profondità non la vedi subito.Devi aspettare che il tuo cuore smetta di accelleraree i tuoi pensieri di nasconderela luce del vero. PESTO DI RUCOLA ALLE MANDORLE E SEMI1 mazzetto di [...]

tags : zucca marino condire ingredienti
dal 28 July 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Centrifugato drenante e disintossicante all’ananas, rosmarino e arancia

Centrifugato drenante e disintossicante all’ananas, rosmarino e arancia

Eh si, con questo caldo il nostro corpo ha bisogno di reintegrare i liquidi ed i sali minerali persi con la sudorazione…quindi bere, bere e bere alla grande! In queste sere che ceniamo [...]

tags : libretto terrina frutta succo dolci naturale proteine prosciutto alimentare bistecca
dal 24 July 2015 su:
ricetta carne e pesce
Bruschette ai fichi con formaggio di capra

Bruschette ai fichi con formaggio di capra

Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]

tags : ricetta bianco frutta forno griglia formaggio ingredienti bruschetta casareccio temperatura
dal 23 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La viticoltura ai tempi del fancazzismo

La viticoltura ai tempi del fancazzismo

L’altra sera mia suocera mi intima di andare a raccogliere i fagiolini nell’orto, gli ultimi rimasti di una breve sequenza tardiva. Alla calura delle 19.30 faccio il mio ingresso trionfale [...]

tags : funghi monte vini rum ligure fagioli piemontese fagiolini superiore vittoria
dal 21 July 2015 su:
vino frutta verdura alcolici

5 libri di cucina vegan da non perdere

Laurence Alemanno, Cioccolato crudo. Il [...]

tags : salato vegan glutine ricette vitamine cioccolato
dal 21 July 2015 su:
salumi

Saraceno aromatico

In questi giorni c’è un caldo veramente insopportabile, difficile cucinare e anche mangiare volentieri. Ho cercato di mettere nel piatto i nutrimenti importanti senza appesantire il [...]

tags : fave grano saraceno
dal 19 July 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura
Arrosto di vitello con erbe aromatiche.

Arrosto di vitello con erbe aromatiche.

Ingredienti: per 4 persone 1 pezzo di reale, di tenerone, di fesone di spalla o di punta di petto disossata e sgrassata di 800-1000 g 1 mazzetto aromatico (timo, rosmarino, salvia) 2 [...]

tags : punta fuoco reale brodo secco forno spalla arrosto condimento vitello
dal 19 July 2015 su:
carne e pesce ricetta vino
Itinerari di viaggio: Agrigento, la Sicilia slow tra templi, falesie e antiche querce

Itinerari di viaggio: Agrigento, la Sicilia slow tra templi, falesie e antiche querce

La Scala dei Turchi e la Valle dei templi. La prima, creata dal vento e dal mare, bianca e brillante sotto il sole; la seconda forgiata dalla mano dell’uomo, costellata di colonne, [...]

tags : latte romana riserva mirto fiore zona polpo siracusa naturale ristorante
dal 17 July 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Riso Hermes al pesto di spinaci, con pomodori e mandorle

Riso Hermes al pesto di spinaci, con pomodori e mandorle

Buongiorno, eccomi qui anche oggi con una nuova ricetta. Stavolta si tratta di un piatto unico estivo, molto fresco, facile, leggero e ricco di vitamine e nutrienti. Sto cercando di fare un [...]

tags : fuoco vegano grammi ricetta succo aglio riso fibre dieta verdure
dal 16 July 2015 su:
ricetta frutta verdura
Pasta con sugo di fagioli freschi

Pasta con sugo di fagioli freschi

"Siamo qui per dare l'ultimo saluto a Sam Lewitt, morto misteriosamente assassinato dai miei uomini per non aver pagato i debiti" Angelo (Robert Middleton) dal film Anche gli angeli mangiano [...]

tags : pecorino chianti ricetta verdure fagioli maiale sugo aglio fuoco classico
dal 15 July 2015 su:
ricetta frutta verdura vino