Nonostante non ami friggere, non potevo sottrarmi dal fare i favolosi bomboloni alla crema di Paoletta. A proposito di fritto, devo dire che questo è così asciutto che ho fatto fatica a fare [...]
E’stato il mio compleanno. Ho chiesto regali perfettamente in linea con il Redditometro: tacchi da 12 comodi come ciabatte, dorsini dei libri che non si spezzano sul più bello, aifon meno [...]
Salve a tutti, oggi vi propongo questa ricettina semplice e facile ma sicuramente buonissima adatta a uno stuzzichino, a un buffet o come finger food, ve la propongo con vari [...]
CarboidratiLa dieta invernale deve apportare calorie, energia e nutrimento.Ottimo il miele, fondamentali i legumi (fagioli, piselli, lenticchie) e i cereali anche integrali.ProteineNon vanno [...]
Peccati di gola oggi...ma d'altra parte..come non proporli? specie se la ricetta è super testata e, manco a dirlo, a prova di bomba :) ?Mai visto un risultato così con il minimo sforzo e in [...]
Mangiati per l'ultimo dell'anno in un ristorante, ho provato a ripetere la ricetta.Buoni! Esperimento riuscito.Per 2/3 persone1 kg polipettipatate biancheburroprezzemolosaleHo lessato i polipi [...]
Eccola! I famosi dorayaki, i pancake giapponesi che Doraemon tirava fuori dal suo marsupio e si pappava allegramente! (e da cui prende anche il nome: Dora.. )Era un po' di tempo che volevo [...]
Ringrazio un lettore che mi ha inviato una mail con delle interessanti puntualizzazioni sulla ricetta il Minestrone tradizionale Piemontese, riporto la stessa integralmente in quanto ritengo [...]
… voleva che la cena fosse particolarmente gradevole e difatti sarebbe stato servito il capolavoro di Mildred – il Boeuf en Daube. Tutto dipendeva dal servire le portate al momento [...]
Da tempo sono alla ricerca di sapori antichi e di piatti poveri. Ecco allora la mia ricerca di ricette in cui usare pasta fresca fatta con farine che solo da poco stanno tornando in uso, ma che [...]
L'arte della panificazione ha origine fin dalla preistoria ed è in epoca Romana che si raffinano gli ingredienti con l'utilizzo delle farine bianche. Oggi il pane fa parte della nostra [...]
Orecchiette fresche condite con cacioricotta, grigliate di carni locali, ma anche pesce, mozzarelle, e poi Nero di Troia, Castel del Monte, Primitivo e Negroamaro. Insomma, dalle Murge al [...]
Ho mille mila ricette da postare e un sonno che se ve lo dico non mi credete -.-’ Scelgo quindi la ricetta più facile e veloce tra quelle che devo pubblicare, ma che sicuramente è nella [...]
"Oggi su da te dovrebbe fare molto freddo, ma non credo che nevicherà...E se riesci fai una telefonata a tua nonna e fallo adesso altrimenti ti dimentichi e non la chiami più".Alle 8 ero già [...]
Buongiorno a tutti, qua il tempo è tristissimo, freddo, umido...la mia voglia di sole e di estate si fa prepotentemente sentire!Come già altre volte detto sono assolutamente dipendente dalla [...]
L'agricoltura italiana nell'agenda del nuovo Governo? Le Città del Vino lanciano le 'Agri-Poll': dall'accesso al credito alla copertura web, dal turismo enogastronomico alla green economy, [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Buongiorno! Era dal Vinitaly che avevo come tappa programmata la visita alla Cantina Sorsasso. Tappa obbligata per una laghee come me, visto che stiamo parlando del vino del Lago di Como. [...]
Se c’è un prodotto che nel nostro immaginario (di italiani ma non solo) non manca mai in un quadretto speciale di vita o di un’immagine che ci è rimasta impressa nella memoria questo forse [...]
Ora che tutte le feste stanno per diventare un ricordo lontano, in frigorifero è possibile trovare ancora l’eccesso delle scorte che avevamo preparato in vista delle feste. Buttare ciò [...]
Questo antipasto lo adoriamo. E' il cavallo di battaglia di mia suocera Silvia. E' preferibile prepararlo utilizzando le verdure di stagione. Questo antipasto viene portato in tavola [...]
Siamo alla Rufina ma anche in una fattoria completamente “organic” ovvero biologica come coltivazione e come attenzione globale alla natura. Per il vino abbiamo un terreno ricco di [...]
Oggi vi consigliamo l'assunzione di un pò di calorie....visto che hanno messo in arrivo una brutta perturbazione! Ingredienti (per 2 persone)Spaghetti2 uova2 fette di pancetta affumicata [...]
Dall'apertura di Botteghe di Campagna Amica alle agri-residenze per anziani, dallo sviluppo di filiere agricole regionali a quello di servizi per la collettività, l'agricoltura potrebbe creare [...]
Quando arriva il fine settimana mi piace lasciare un dolcetto sul mio blog! In questo periodo cerco di non sfornarne troppi, per stare un po' attenti. Ma la colazione al [...]