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L'articolo Castagne: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Frutto autunnale per definizione, le castagne hanno una storia antichissima, che le fa risalire [...]
Sono in molti ad andare matti per le castagne e ad aspettare l'autunno per farne grosse scorpacciate. L'unica pecca - se così si può definire - di tali frutti, sta nel fatto che siano [...]
Mariella Belloni Regina assoluta delle specialità della Tuscia viterbese, la castagna di Vallerano, unica ad aver ricevuto il marchio D.O.P. insieme al marrone, sarà nuovamente [...]
La ricetta della torta salata con zucca e castagne sembra essere stata creata per rendere le cene in famiglia decisamente più appetitose. Tra le proposte per il secondo piatto, questa è [...]
Tempo di castagne, questo. Se ne andate matti, se vi piace gustarle la sera - dopo cena - a conclusione del pasto o in qualsiasi altro momento o circostanza, da soli o in compagnia, [...]
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora [...]
Il risotto alle castagne con funghi, crema di zucca e speck croccante è un primo piatto che racchiude tutti i profumi dell'autunno! Facile e molto aromatico grazie al profumo di rosmarino! Una [...]
Con l'arrivo dell'autunno è arrivata anche la stagione delle castagne e dei marroni . Oggi infatti vi propongo una crostata dal sapore autunnale , farcita con una delicata crema ai marroni con [...]
Per la serie "Biscotti a forma di animaletto", oggi vi presento questi simpatici ricci fatti su insistente richiesta dei miei figli. Inutile dirvi che questi biscotti sono facilissimi da [...]
Oggi sono felicissima di proporvi questa ricetta, ovvero quella del gelato all’olio extra vergine di oliva con coulis di cachi e timo e frolla salata alla farina di farro e castagne, [...]
Le ricette dei primi piatti autunnali sono tra le più amate di sempre, ci danno conforto e ci coccolano durante il cambio di stagione, quando iniziano i primi freddi e anche i primi [...]
Una "mappa del gusto" territoriale sotto forma di gelato. Dalla castagna dell'Irpinia alle noci di Sorrento, il nuovo trend del gelato autunnale è regionale.
Voglia di portare in tavola un dolce diverso dal solito? Segnatevi la ricetta delle crepes con farina di castagne, dessert tutto autunnale - nonostante possa essere realizzato tutto [...]
Da tempi immemorabili il grano è adoperato per l’alimentazione umana. La farina è in prodotto della macinazione dei chicchi di grano e si distingue in: Farina di grano tenero [...]
Inutile dire come le crepes con farina di castagne senza latte rappresentino uno sfizio tutto autunnale al quale cedere ben volentieri. La ricetta semplice che trovate sotto si presta sia [...]
C’è quel periodo magico, tra ottobre e novembre, in cui sono disponibili in cucina tartufo bianco, porcini, zucca, broccoli, cavoli, porri, castagne, cachi. E le ostriche ricominciano a [...]
Virgilio Pronzati L’evento autunnale più atteso si svolgerà dal 14 ottobre al 4 novembre Tesimo, Prissiano, Foiana e Lana saranno le [...]
Il Guardian ha pubblicato una guida turistica di Bologna scritta da Diana Hubbell, giornalista freelance specializzata in racconti di viaggio. La guida, al netto di brevi citazioni della Torre [...]
Associazione Calyx Passeggiata storico – naturalistica per golosi con visita dei castagneti e della 36^ Sagra della Castagna di Chiusani Ritrovo oro 10:00 a Chiusani (Comune di Rocca [...]
Eccoci di ritorno dalle ferie, dopo la pausa di agosto l’Italia nel piatto torna con nuove ricette della tradizione da farvi scoprire e io ho colto subito l’occasione per parlarvi di [...]
La rubrica L'Italia nel piatto riparte dopo le vacanze tema: Un panino speciale!Questo mese la rappresentante della Val D'Aosta non riusciva ad essere presente così mi sono offerta di [...]
E con settembre torniamo anche noi dell'Italia nel Piatto! Questo mese vi proponiamo una nostra ricetta tipica regionale presentata all'interno di un panino. Una simpatica idea per portare [...]
Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L'Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma [...]
Le alte temperature di questa estate hanno stimolato la voglia di fresco e il desiderio di un buon gelato, tuttavia i dati delle vendite del gelato sono contrastanti, da una parte a livello [...]
Finite le vacanze estive come ultima tappa del nostro lungo giro per l’Italia eccoci in Valle d’Aosta per goderci una piacevole temperatura prima del rientro in ufficio. Passeggiando [...]
