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Le sue canzoni sono state la colonna sonora della mia infanzia, perchè a mio papà piaceva tantissimo. Si narra che i suoi gusti preferiti fossero la combinazione di banana/burro di [...]
Le tigelle, ci sono molte ricette e molti modi di chiamarle. Noi nel modenese le chiamiamo tigelle ma in realtà sono crescentine. Il nome tigelle deriva dai dischi di pietra refrattaria che si [...]
Silenzio. Non avevo sonno. E avevo fame. In cucina Honorine mi aveva lasciato un biglietto. Appoggiato a un recipiente in terracotta dove faceva cuocere gli stufati e i ragù. "C’è la zuppa [...]
Chiedetemi che tipo di biscotti mi piacciano ed io vi risponderò che non ho preferenze, anche perchè non ne mangio spesso, ma mettetemi davanti questi cantuccini e vedrete cosa può [...]
Fermentazioni 2013, la creatura pensata da Mr “cronache di birra” Andrea Turco, assieme a Simone Franco e Dario Conchione, ha prodotto una tre giorni di festa e di assaggi a Officine [...]
Erica da Lignano Sabbiadoro (UD) ha scelto di fotografare il faro che si trova alla fine del pontile che funge da collegamento con la laguna. Il colore rosso che solitamente esprime passione è [...]
Co-founder & artistic advisor 2009 – 2012 c'è scritto nella foto di Andrea Petrini che appare come ultima nella colonna Organizzazione del sito Cook it Raw.Eppure nello stesso sito si legge [...]
Nel nostro speciale week-end questa volta parliamo di Innsbruck, una splendida cittadina austriaca posta in una larga ansa del fiume Inn incastonata tra le montagne che la coprono da ogni [...]
Questa estate sono andato al mercato di Zagarolo, che si tiene alla domenica, me l'aveva fatto scoprire Antonello Colonna e lo coordina e segue con passione Daniele Dell'Orco che insieme con [...]
La birra artigianale prova ad uscire dal mercato di nicchia e ad aprirsi al grande pubblico. Il tentativo si officia a Roma alle Officine Farneto con Fermentazioni, festival delle birre [...]
Gioco di parole, titolo scherzoso con una chiara allusione al famoso film. Si dice però che in ogni scherzo c'è una parte di ... scherzo, così lascio giudicare a voi, [...]
Parare e legare un carré. L’allontanamento della colonna vertebrale è un’operazione piuttosto complessa: quando acquistate il carré potete chiedere al macellaio di staccarla con la sega [...]
Dopo il successo della classifica delle 10 birre artigianali da bere in spiaggia o quasi (cui vi rimando nel caso l’aveste persa) e a meno di un mese dal nuovo viaggio in terra [...]
Non vi so dire come sia finita la carta di Poilane sotto quel piattino di muffin ai lamponi e ricotta. Dev’essere una specie di riflesso incondizionato. Tipo quello che mi fa andare in [...]
… ovvero le orecchiette di Sant’Oronzo. Il piatto prende il nome dal patrono di Lecce che si festeggia per l’appunto oggi 26 agosto. Il Santo è molto venerato a Lecce che, [...]
Facendo una stima, nemmeno poi così approssimativa, posso affermare che il 50% delle persone che conosco si trovi attualmente oltreoceano(viaggi di nozze, dopo tanto sbattimento mollo tutto e [...]
Un pomeriggio e una serata pienamente immersi nella natura, con lo sguardo che spazia dai Monti Lattari, verso il Golfo di Napoli e il Vesuvio sullo sfondo. Passeggiare tra le terrazze [...]
Il Tiramisù è uno dei miei dolci preferiti ma in effetti non l'avevo mai fotografato per il blog. Ci ho pensato proprio la scorsa settimana quando sono stata a cena alla Trattoria La Colonna a [...]
Meglio che vedere sullo schermo i baffi pungenti di Chef Rubio, c’è solo vedere i baffi pungenti di Chef Rubio che si aggirano per la tua città. Questa settimana Unti e Bisunti si è [...]
Oggi a Roma ci sono solo 34 gradi.Ieri a Roma c'erano 38 gradi ma oggi l'umidità è alta e i turisti boccheggiano.Per fortuna a Roma ci sono i Nasoni, cioè le fontanelle in ghisa che fanno [...]
“Gordon Ramsay si chiuderà la testa nel forno a microonde quando scoprirà cosa farò dei soldi che mi sono stati riconosciuti come risarcimento: li donerò tutti alla PETA (forse la [...]
Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Attivo dal 24 giugno scorso, presenta prodotti [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
Oggi cambiamo materia, nel senso che no parleremo di cucina ma bensì di quello che possiamo fare sempre con le dolci manine ma che trattano altri prodotti tipo creta e fettuccia.Questo [...]
L’Hotel Boscolo Exedra, Piazza della Repubblica, Roma. Indosso il peggiore dei fresco lana, bavero trapuntato, tre bottoni; la cravatta azzurra è lisa e stropicciata, la camicia è color [...]
