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Lo sappiamo, i tempi cambiano, i consumi alimentari anche. Negli ultimi anni si è assistito ad una riduzione nel consumo di proteine animali (carne in genere) nella popolazione italiana e non [...]
(C.S.)Era il 12 giugno del 2012, eravamo tutti lì e ci chiedevamo come sarebbe andata. E devo ammettere che c'avevo visto giusto. Buon compleanno Eataly!(le mie foto [...]
Pasta con pancetta e zucchine con i fioriQuando l'altro giorno ho visto su un banco del mercato una cassetta di zucchine piccole piccole con i fiori ancora attaccati e freschissimi non ho [...]
Fior di Natura, la nuova linea VEG di EurospinLa dieta vegetariana è sempre più attuata da un numero maggiore di persone. Spesso chi la sceglie è spinto da motivazioni etica, ma anche [...]
Eurospin – La spesa intelligente, questo è lo slogan scelto per farsi conoscere sui media dal più grande discount italiano, diffuso su tutto il territorio. La già vastissima offerta [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Francesco & [...]
Il cavolfiore è, come dice lo stesso nome, un fiore commestibile. Appartiene alla famiglia delle crucifere. In Italia se ne coltivano diverse varietà, che prendono [...]
I ceci neri sono tra i legumi più gustosi che si trovano sul mercato, l’Italia vanta una varietà particolarmente pregiata, la ”Murgia carsica”. Questo legume, sposa [...]
I pomodori verdi mi hanno sempre un po’ imbarazzata: confesso che da buona siciliana preferisco quelli più maturi, polposi, con minore acidità. Ma grazie alla mamma (è vero che la [...]
Sono trascorsi più di due anni dalla prima visita al Caseificio Aurora a Sant’Egidio del Monte Albino , il paese di Alfonso Pepe re dei panettoni. Tra Vesuvio, Monti Lattari e Costiera [...]
di Barbara Guerra I formaggi a pasta filata sono tipici del sud Italia che ne vanta varie tipologie sia nelle versioni stagionate che fresche. Tra queste ultime la fanno da padrona la mozzarella [...]
A essere sinceri, il chiacchiericcio sulla nuova stagione di Twin Peaks, la serie comedy-noir che ha segnato almeno due generazioni con il tormentone “chi ha ucciso Laura Palmer”, sembra [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Casamatta Via [...]
I Colli Euganei sono una meta da scoprire e valorizzare, alla ricerca di suggestivi borghi e castelli, ma anche di prodotti enogastronomici eccellenti, come i bigoli in salsa – fatta con [...]
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Andrea F: è vero che il tè è un fattore epigenetico?Quanti sono i benefici sulla salute del tè? Si tratta di una delle bevande più studiate dai ricercatori, sulle cui virtù si decanta [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Toto e Gino [...]
Difficile trovare chi non ami le zucchine. Si tratta, infatti, di un ortaggio estivo molto apprezzato, anche dai bambini, che ben si presta a tante preparazioni, dall’antipasto al dolce (eh [...]
A Mezzomerico (NO) è stata inaugurata la nuova cantina dell’Azienda Vitivinicola Enrico Crola, nata nel 2006, coltivando uve di proprietà, e che ha integrato, successivamente, la lavorazione [...]
Mariella Belloni Uno spettacolare barbecue tra le vette delle Tofane e il consueto wine-tasting al Rifugio Faloria cuore dell’undicesima edizione di VinoVip, in programma a Cortina il 9 [...]
Squisiti, veloci da preparare e perfetti come contorno o come portata principale se accompagnati da formaggi freschi e stagionati. I pomodori al forno farciti con rucola, capperi di Salina, [...]
Oggi vi riporto nella mia terra, la Sicilia, con un primo piatto a base di tenerumi. Immagino che per molti di voi la parola tenerumi non significhi nulla, ma per chi è siciliano il [...]
Share: Zucchine con fiore in tempura leggera. Piccole, freschissime zucchine con il loro fiore, passate in una pastella leggera senza uova e fritte....Una vera delizia...Come [...]
Il risotto verde con cernia affumicata e fior di latte è un primo piatto delizioso e raffinato fatto con ingredienti di qualità ed anche un po’ ricercati, come la cernia affumicata e la [...]
