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Non conoscendo una parola di tedesco, la lettura dell’etichetta di un vino prodotto in Germania o in Austria è per me un enigma irrisolvibile. Devo ricorrere all’esperienza di amici [...]
La sorpresa del lunedì, per i lettori che la domenica si prendono un giorno di pausa dalla Rete, è stato il Live L’Aquila, la diretta della cena a quattro mani che si è tenuta domenica [...]
S.N.I.P Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli Una scuola alternativa che dà subito opportunità lavoro in qualsiasi parte d’Italia e del mondo senza bisogno di conoscere nessuna [...]
Una volta ho sentito Vissani dire che il successo di un ristorante è “sudore in mezze ‘e cosce e su ‘e orecchie”. Traducendo dal Novissimo Dizionario della Lingua [...]
L’Imàgo è il ristorante all’ultimo, splendido, piano dell’Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina Francesco Apreda che mi [...]
Cercasi. Salento. Disperatamente. Da qualche anno sembra questo il diktat degli italiani in fatto di vacanze, sì, ma una volta lì dove si va? Dopo la Sardegna, ecco un altro elenco [...]
Oramai il mio compleanno è passato da qualche giorno, ma non ha più il sapore di una volta. I compleanni sono diventati malinconici e riflessivi, da che erano esagerati e divertenti. Sarà il [...]
Vero che siamo un tantino esigenti in fatto di applicazioni e che dovremmo essere felici se un Consorzio investe nella comunicazione 2.0 ma, sinceramente, l’applicazione iPhone del [...]
![DOC Reggiano Lambrusco “Colcer” – Caprari s.a. [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/lambrusco-colcer-caprari-733x550.jpg)
Caprari è una storica cantina reggiana – lo si evince pure dal tipicissimo cognome – che ora è in forza a Cà de Medici. Produce questa linea dalla confezione lussuosa, tappo a [...]
Dopo il recente incontro ravvicinato con un numero alienante di programmi televisivi sui cuochi, onestamente mi sento un po’ frastornata. Le mie due anime si sono risvegliate nello stesso [...]
Biologico è una parola magica oggi ma pensarlo e realizzarlo nel 1993 non era così scontato. Pochi i finanziamenti, la moda molto lontana se non contraria. Nel 1987 la famiglia Nocentini [...]
Conosco poco la Milano gastronomica se non per quello che leggo su riviste e su web o rare visite. Ma la mia esperienza diretta in questa città è poca e sporadica, per cui quando ci capito mi [...]
Angelo PerettiLa domenica, e poi man mano un po' durante la settimana, mi concedo il piacere della lettura del supplemento culturale del Sole 24 Ore: il domenicale, con le sue dotte rubriche, [...]
Buongiorno!!! mamma mia che caldo che fa!!!!!! son arrivata a lavoro strisciando stamattina.. con la lingua di fuori come i cani... :-) ahahahaahahaLe quaglie... non ditemi che non le avete mai [...]
Estate. Caldo. Sto bene sotto questo sole che mi si spalma sulla pelle. E’ come rinascere. Sarà un’estate densa. Densa di cose dallo strano valore. Ci saranno prove da superare, ma non [...]
Sara Luchetta, studentessa della quarta classe dell'Istituto professionale per l'agricoltura e l'ambiente di San Michele all'Adige, si è classificata al primo posto nella gara nazionale per [...]
![Vino Rosso Secco Fermo “Vigna della Regina” – Balbiano 2009 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vigna-della-regina-balbiano-2009-733x550.jpg)
Il “vigna” è uno di quei progetti che van raccontati: fin dalla Villa della Regina, dove donne molto nominate ma molto sole venivano a trascorrere lenti meriggi, tra giardini e [...]
LI GALLI – POSITANO (SA). A poco più di sei chilometri da Positano e due dalla costa, dall’intensissimo blu del mare emerge uno dei più piccoli e affascinanti arcipelaghi italiani che, [...]
Oggi, 21 giugno, è il primo giorno d’estate. Quest’estate voglio divorare una stirpe di ricci, essì. Per smaltirla conto di inaridire la falda acquifera di Porto Cesareo (LE). [...]
Chiamatelo vino salato, chiamatelo chiaretto, fermo o con le bolle, rosso o rosé ma da oggi non dimenticate di aggiungere il Lord. La prestigiosa rivista britannica Decanter ha dedicato una [...]
Da pochi giorni è in libreria il terzo volume della collana “Vini naturali d’Italia” scritto da Giovanni Bietti e pubblicato da Edizioni Estemporanee. Questo nuovo capitolo riguarda le [...]
Lo sapevate che, centocinquant'anni dopo l'unità d'Italia, nella ridente località di Ghemme si trovano ancora bottiglie dell'omonimo vino risalenti alla vendemmia del 1861? Lo sapevate che il [...]
Parlando senza peli sulla lingua (è il mio Blog) quello del critico culinario è un mestiere pesante, duro e talvolta noioso. Insomma, uno di quei lavori che non consiglieresti manco al tuo [...]
Ed ecco svelato l'arcano...dalle vostre risposte, risulta vincitrice di un pacchetto di sorrisi e raggi di sole per tutta la stagione estiva 2011..... Federica alias pulcino. Si lo so che altre [...]
Lunedì è iniziato il Pitti Uomo 80 come ogni stagione per alcuni giorni cucino per me sola. Ho preso l'occasione per cucinare di meno, mangiare alle ore più impossibili e sempre [...]
