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L'Istituto Nazionale di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione, sottolinea come sia opportuno consumare ogni giorno la giusta quantità di verdura, frutta e cereali e svolgere attività [...]
Avevo appeso lo gnocco al chiodo.Quello di patate ovviamente.E che diamine sono una foodblogger.Anzi una buongustaia prima di essere una scrittrice di cibo.E io gli gnocchi li adoro.Ma non mi [...]
“Non si mangia ciò che è buono da mangiare, ma ciò che è buono da pensare” sosteneva il sociologo Claude Lévi – Strauss. Sostituire il verbo pensare con ricordare, forse, sarebbe [...]
Ebbene si, il mio pediatra dice che la prossima settimana si inizia con lo svezzamento.E quindi brodo vegetale, pappine e mille cose nuovissime per lei.Intanto, appena tornate dalle vacanze in [...]
Scopri l’alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute è il sottotitolo del libro Meglio crudo, scritto da Rosanna Gosamo e in libreria per i tipi di Sonda. Mi rendo [...]
La cucina ha sempre rivestito un ruolo di primaria importanza nell'universo femminile.Mi ricordo di pomeriggi interi passati a sgranare piselli nella vecchia cucina di mia nonna, dove non c'era [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle Marina di Stabia, porto turistico di Castellammare di Stabia (Na), inaugurato circa 5 anni fa e diventato da subito punto di riferimento per il turismo [...]
Mille cose avrei da dirti. Mille.. e anche di più.E' una cosa a cui non ci si abitua. Non ora.Avrei voluto telefonarti.L'ho pensato mille volte sperando che al di là del telefono rispondesse [...]
Fra le parole d’ordine che girano nel mondo food, le più usate sono senza dubbio “bio”, in tutte le sue declinazioni, con qualche sconfinamento nell’“eco”, [...]
Eve Ensler debuttò nel 1996 con il canovaccio dell'opera teatrale che fece il giro del mondo rendendola famosa, tanto che ne venne prodotta anche una versione televisiva. Quasi [...]
Mariella Belloni Il “Degusta Tour” tocca la città di Modena domenica 1 giugno. Una squadra di nutrizionisti presenterà ai pet monzesi il [...]
Arrivare a Malpensa, prendere il primo mezzo di locomozione che colleghi l’aeroporto a casa, girare la chiave nella serratura e correre da lei.No so spiegarvi cosa succede dentro, quando [...]
Ciao a tutti! Il post che segue ha l’obiettivo di informarvi che sabato 24 e domenica 25 Maggio una schiera di qualificati biologi nutrizionisti scenderanno in piazza per portare [...]
Street food è una parte del tutto, ma non è il termine esatto. No, i nove giorni per 300 eventi della sesta edizione di Milano Food Week, dal 16 al 24 maggio, dovrebbero ricordare più una [...]
No, non sono vegetariana. E no, non sono vegana. Io sono semplicemente...curiosa. Facile andare in macelleria o al banco frigo del supermercato e acquistare dei bei, succulenti burger di carne [...]
Il granturco nella mes-ciuaLa cucina dei tempi di famedi Gabriella MolliChi sa quanti faranno un balzo e grideranno: orrore! Ma è quanto ha raccontato una signora di Fabiano Basso, durante uno [...]
Per la prima volta, nominati alla Presidenza Slow Italia quest’anno c’erano due candidati. Dopo una lunga reggenza plebiscitaria marchiata Carlo Petrini e il doppio mandato del successore [...]
Ringrazio di cuore la carissima Elle di "I miei piccoli cavoli - confidenze di un'adorabile evangelica" per avermi concesso di condividere questo interessante post da lei scritto.Come lei, seguo [...]
Chi l’ha detto che viviamo nell’era della gastronomia, che in televisione è più facile imbattersi in un cooking show piuttosto che in un telegiornale e che le strade sono stracolme [...]
Lunedì 5 maggio a Parma inizia il Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla 17° edizione. Mi dicono che sono 2.500 e più gli espositori presenti. Sto provando ad [...]
Zuppa di fave fresche con pancetta, cipolla e menta Zuppa di fave fresche con pancetta, cipolla e menta L’altro giorno mia madre mi ha dato un pò di fave fresche, raccolte [...]
Dal 5 all’8 maggio 2014, presso i padiglioni delle Fiere di Parma, si terrà la nuova edizione di Cibus, il grande salone internazionale dedicato all’alimentazione. Tantissime le [...]
Il periodo primaverile è perfetto per riniziare a nutrirsi con cibi freschi, liquidi, dissetanti e nutrienti. Proprio per questo, oggi vi vorrei proporre la ricetta per una zuppa dal color [...]
Ieri Repubblica spiegava che Nutella e, diciamo, pistacchio, sono tra le altre cose gusti di gelato. Ma il gusto Nutella d’ora in poi non lo potranno fare tutti i gelatai mentre per quello [...]
CASATIELLO (ΚΑΖΑΤΙΈΛΟ) ΑΛΜΥΡΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Το καζατιέλο (casatiello) είναι ένα απο τα [...]
