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In una antichità recente il grano tenero Maiorca era il grano per eccellenza per dolci e panificazione in Sicilia. Una piantina alta quanto un uomo da cui ottenere una farina bianca assai [...]
Non è il rutilante Salento, con le sue feste e la sua mondanità, ma a Trani la storia secolare e lo splendore del capoluogo delle terre di Puglia, della città famosa in tutta Europa per il [...]
Finger food personalizzati dall’estro creativo dell’Executive chef del Levriero abbinati ai prestigiosi Franciacorta di Erbusco: il talento gourmet di Conti sposa l’eccellenza di Ca’ [...]
Ciao a tutti!io dopo mesi di informazioni, ricerche e ripensamenti ho deciso di provare…ma la mia cucciola è morta prima di diventare madre :( ho fatto il mio impasto con farina biologica [...]
Ho fatto la mia. Che si chiami karma, fato, stress, in ogni caso il risultato non cambia: sono andata nella ridente terra corsa senza alcun tipo di supporto 2.0 causa dimenticanza delle 5 del [...]
Una bella giornata di sole è stata la perfetta cornice del meeting degli Amici Gourmet presso il San Gerolamo, ristorante di Vercurago, Lecco, guidato dal giovane chef/patron Luca Dell’Orto. [...]
Dai sussidiari delle medie, l’Umbria era Verde. E c’era la Cascata delle Mandorle, e le Acciaierie di Terni. Il Verde in effetti c’è, e tanto: tra continui saliscendi e [...]
focu di ligna e muddica atturrata L'Italia senza la Sicilia non lascia immagine alcuna nello spirito. Qui è la chiave di ogni cosa. Fu questa la riflessione che fece il grande scrittore [...]
Il fico un frutto dalla storia millenariaIngredienti:300g farina macinata a pietra200g zucchero di canna3 uova biologiche½ bicchiere di olio si semi di lino1 bicchiere acqua6 fichi neri1 [...]
In provincia di Pordenone, nella zona umida e paludosa che si estende tra i comuni di Caneva e Polcenigo a valle del fiume Livenza, si trova il sito palafitticolo del Palù di Livenza, uno tra [...]
I chilometri che la separano da casa sono pochi, il mare è lo stesso, non dovrebbe cambiare molto. E invece accade, tra Liguria e Camargue, che pare ci sia un oceano di mezzo. Un viaggio dalle [...]
L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
Il Salmorejo Cordobés, è una zuppa fredda tipica della provincia di Còrdoba in Andalusia e famosa in tutta la Spagna. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Salmorejo INGREDIENTI PER 4 [...]
L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]
Il Figo Moro è un frutto dalla buccia sottilissima che ha una polpa rossa e succosa, dal gusto dolce e delicato. È un’eccellenza del territorio che può essere gustato fresco nella [...]
Situato lungo la strada statale che congiunge la bella città di Ragusa con la sua altrettanto nota Marina, il Poggio del Sole Resort è un elegante hotel a quattro stelle situato in [...]
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Estate. Relax, bagni, mare e spiagge assolate. Ma soprattutto caldo, e sudore, e gola riarsa noi. Ciò nonostante noi, amanti della buona tavola, alle insalate che ci osservano severe e [...]
di Enrico Malgi Sonia D’Amato è una persona generosa, volitiva, intraprendente e sempre impegnata in mille faccende. E’ proprietaria insieme col marito dell’agriturismo La Locanda del [...]
Non prendiamo sotto gamba il punto di partenza di questa faccenda così evitiamo malintesi: da questa tortuosa lista sono escluse le granite di Catania e Messina (province comprese), perché di [...]
Ho provato la miscela di grani duri siciliani “Due Macine” dei trapanesi Molini del Ponte. A Castelvetrano infatti la famiglia Drago svolge una meritoria opera di ricerca e recupero [...]
Ho scritto a grosse lettere sulla mia pagina facebook che il problema del millennio è il testosterone. Motivo della sentenza: ho appena discusso con un amico a cui tengo, il classico litigio [...]
E’ tra le passioni conclamate degli italiani che, complici da una parte la crisi, dall’altra la tendenza a ridurre la quantità in favore della qualità, hanno imparato a farsi il [...]
Il passaggio del Viaggiatore Gourmet nella Costiera Amalfitana non poteva tralasciare una sosta a La Taverna del Capitano, tappa importante del suo itinerario gourmet, consolidata ormai da anni [...]
T’innamori. Versi la Malvasija del Kras (il Carso come si chiama in Slovenia) del ’13, e t’innamori. Leggi quel colore giallo oro, con i suoi puntini color cenere, e [...]
