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Le pesche dolci, il vermouth, gli zuccherini di Vernio, il pane sciocco, i fichi secchi di Carmignano, le carni di Chianina, la mortadella, il vino Carmignano Docg. Prato e la sua provincia sono [...]
Iniziamo la settimana con un piatto che mi piace moltissimo. Fregola e cozze. La fregola è stata cotta con lo zafferano e le cozze appena scottate. Questo piatto poi l’ho arricchito con [...]
Questa ricetta è un primo piatto ideale per tutta la famiglia; è un piatto semplice da preparare e gustoso in quanto la pasta è di grano Monococco, che presenta un’elevato contenuto di [...]
Spaghettoni di Gragnano ai finocchi Alcuni degli ortaggi più tipici della gastronomia mediterranea, racchiusi in un primo piatto semplice e leggero. Nonostante sia di una semplicità [...]
Indice Ieri è andata in onda la primissima puntata di MasterChef Italia 8. Aspiranti cuochi provenienti da tutta Italia hanno partecipato alle selezioni per diventare concorrenti [...]
Oggi un risotto tipicamente ‘nordico’, ma ‘meridionalizzato’ da una spolverata di pistacchio di Bronte. Il risotto con zucca e Castelmagno, che potete ovviamente [...]
Il ristorante Pompeo Magno aperto da 20 anni rappresenta per molti, sia abitanti del posto che turisti, un luogo che dà voce ai piatti della tradizione e alla stagionalità. La voglia è di [...]
Oggi un primo piatto particolare e con un prodotto tipico calabrese il risotto alla 'nduia! La 'nduia è un salume tipico di Spilinga in provincia di Vibo Valentia a base di pancetta, guanciale [...]
I cannelloni ricotta e pesto al pomodoro sono un primo piatto di pasta al forno dal ripieno semplice e goloso! Una ricetta con ingredienti dai profumi mediterranei! Il piatto può essere [...]
Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare un primo piatto sano e dietetico ma allo stesso tempo saporito, si tratta di una minestra di verdure e miglio. Ho utilizzato pochi semplici ortaggi: [...]
Indice Chef, imprenditore, conduttore televisivo e consulente di una compagnia aerea per oltre dieci anni, nel 2017 il cuoco britannico di fama mondiale Gordon Ramsay ha [...]
Il nome di questo struttura, Antico Veturo, di per sé tradisce l’origine tutta veneta di questa giovane realtà padovana, all’estremo confine della provincia, prima di sconfinare in quella [...]
Indice Da alcuni anni il silicone per alimenti è entrato nelle cucine di tutto il mondo, diventando uno dei materiali più popolari, soprattutto per la preparazione dei dolci. [...]
Indice Ho un legame particolare con Il Tino, il ristorante dello chef Lele Usai: è infatti il primo stellato nel quale io abbia mai mangiato, quasi 10 anni fa. Divenuto [...]
Quanto possono essere profonde le radici di un albero? Certo, sono a catturare lo sguardo il tronco slanciato, i rami fitti e la chioma che di stagione in stagione cambia colore e si rinnova [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto a base di pasta fresca, i bigoli, dei grossi spaghettoni all’uovo, molto gustosi e versatili. La ricetta è molto semplice, anche se [...]
Il risotto al cavolo nero e ricci di mare è un primo piatto saporito in cui terra e mare si legano perfettamente. Il cavolo nero è poco conosciuto rispetto alle altre varietà di cavoli e non [...]
La pasta al forno con polpettine è un primo piatto delizioso e squisito, tipico dei pranzi della Domenica. Si tratta di una variante della classica pasta al forno o della pasta [...]
Domenica 13 Gennaio 2019 è in arrivo il primo appuntamento dell'anno con l'EppiBrunch! Non è più prima colazione, ma non è ancora pranzo. Il brunch, che si consuma fra le 11.30 e [...]
Vediamo quali sono state le ricette più cliccate sul blog La Cucina di Susana nel 2018, anno che ci siamo appena lasciati alle spalle.Padellata di calamaretti al prezzemolo.Ingredienti: per 4 [...]
Tortellini vegetali in brodo sono un primo piatto molto apprezzato soprattutto in inverno, quando il clima rigido favorisce la scelta di piatti caldi e fumanti, dalle zuppe ai brodi. Ma sono [...]
L'articolo Le 10 migliori ricette con le lenticchie proviene da Ricette della Nonna. Sono tante, variegate e spesso legate alla tradizione regionale le ricette con le lenticchie che si possono [...]
Una semplice ricetta oggi con questi grissini farciti con rucola e speck un modo carino per aggiungere un finger food salato da sbocconcellare in attesa di un buon primo piatto magari gratinato [...]
