Risultati: 19394 per primi-piatti
La ricetta della pasta e patate con pancetta e provola affumicata è un primo piatto invernale tipico della tradizione napoletana. Caldo e confortante, si prepara con pochi [...]
Durante una cena ho detto di mangiare un dolce tutti i giorni, tutti i commensali mi hanno guardato male, a dire il vero a volte capita che ne mangio anche due !Non incide sul mio peso, sarà il [...]
Vincenzo Dinatale, chef de La Maison Du Gourmet di Parma, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con “Lumache ripiene” di genovese [...]
Lungi dal voler essere una pietanza triste a discapito del loro nome, le crespelle di magro costituiscono un ricco piatto senza carne da poter liberamente gustare durante la Quaresima ed [...]
Tra poco più di un mese il castello Visconteo Sforzesco di Novara aprirà nuovamente le suggestive sale a Taste Alto Piemonte, l’evento giunto alla sua terza edizione, dedicato ai [...]
Ravioli di mele Questi ravioli sono davvero esclusivi il loro ripieno ricercato e delicato a base di mele cipolla e farina di nocciole ed un semplice condimento di olio e salvia per un primo [...]
Al Biffi – Ristorante in Galleria in mostra dall’8 al 25 marzo il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti. I visitatori potranno, quindi, vedere quello che [...]
La pasta con ricciola e melanzane è un primo piatto tipico della cucina di mare siciliana. Il sapore delicato della ricciola si sposa bene con i gusto delle melanzane fritte, Insieme i [...]
Vi siete mai chiesti quali sono i formaggi magri? Di solito quando seguiamo una dieta, i formaggi non sono spesso visti di buon occhio. Per diversi motivi. Ci viene però consigliato di portare [...]
Giovangiuseppe Solmonese, chef di Hotel Resort Punta Chiarito, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Spaghettoni Pastificio dei Campi con [...]
Fotografie di Danila Atzeni L’Italia vanta una tra le cucine più importanti e conosciute al mondo, ormai nei secoli è diventata una sorta d’icona che identifica gli italiani stessi, [...]
Indice Salata, al forno, condita, fresca, di mucca, di pecora o mista: la ricotta è un latticino che, a seconda delle tipologie, può essere consumata al naturale o utilizzata per [...]
Il Rapporto 2019 L’enogastronomia si conferma un importante driver delle vacanze. Se nel 2016 le ricerche avevano evidenziato il 21% degli italiani in viaggio interessati a questo tipo di [...]
La ricetta dei canéderli o Knödel è un primo piatto tipico della cucina alpina, tirolese, piatto della cucina contadina molto amato, gustoso e ricco, altro non sono che grossi gnocchi [...]
Cæsius Thermæ & SPA Resort, un elegante quatttrostelle superior, a pochi passi da Bardolino, sulla sponda veronese del Lago di Garda è un luogo unico, raffinato ed esclusivo in cui [...]
Indice Se fino a questo momento pensavate che il ceviche fosse solo peruviano, oggi scoprirete che non è così. Questo piatto, infatti, si trova anche in altri paesi del Pacifico, come [...]
Nella bottiglia c’è anche il vino, ma soprattutto il sogno e questo vino mi ha mandato in trance. Ricordo ancora la prima volta in cui avevo assaggiato il Brunello di Montalcino fatto [...]
di Lorenzo Allori Dalle ampie vetrate della piccola sala, luminosa e calda, si può godere dello scorcio di mare che dalla piazza del Municipio di Napoli giunge sino a Castel dell’Ovo. [...]
Ciao a tutti, quello che vi propongo oggi è un primo piatto leggero si tratta della vellutata di sedano rapa. Il sedano rapa è un ortaggio davvero particolare, da non confondere con il [...]
La pasta con bisque di crostacei è un primo piatto che ha il sapore ed il profumo del mare. La ricetta prevede che con gli scarti dei crostacei venga preparata una bisque, cioè un [...]
La ricetta delle polpette glassate al forno è una ricetta salva-cena che metterà tutti d’accordo, un composto di carne e salsiccia molto saporito, che avvolge un cuore filante di [...]
Recensione de “L’avvolgibile“, trattoria popolare romana sull’Appia, a Roma, aperta dallo chef Adriano Baldassare. Ma soprattutto, apologia della trattoria. Trattoria [...]
In questo mondo enoico l’unico modo per restare con i piedi ben piantati per terra, è parlare di vino con i clienti al ristorante. Sporadici gli espertoni (perché sono [...]
Indice Una dieta che sia sostenibile per l’ambiente, per la salute e, soprattutto, per l’intera popolazione globale. Questo l’ambizioso obiettivo dei ricercatori della [...]
