Un oggetto non possiede il suo nome al punto che non si possa trovargliene un altro che gli si adatti meglio.René Magritte, Le parole e le immagini (Les mots e les images in "La Révolution [...]
Oggi vi propongole "Bombette di Riso con Provolone Dolce e Pinoli"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Sfiziose e profumate, grazie alla presenza dell'origano,vanno bene come antipasto,finger food, o piatto [...]
È passato quasi un mese, mille peripezie, ma di macchine fotografiche nemmeno l'ombra :( quindi mi sono arresa e sono andata a scovare un'altra ricetta nel meandro dell'archivio di foto che ho [...]
Un’ottima annata, a quanto pare. Al Piemonte il 2013 pare proprio piacergli: sua maestà il Nebbiolo ringrazia l’annata mite. Fanno eco i funghi, ma soprattutto il tartufo [...]
I formaggi rappresentano nel campo alimentare quanto di più simile all’idea di terroir si possa immaginare. I pascoli, e determinati capi di bestiame, sono capace di dare tonalità e [...]
Frittata di zucchine con il fiore e cialde di grana A chi non piacciono le frittate? Io le adoro ma è da tempo che le preparo esclusivamente al forno: le trovo più leggere, ma anche più buone [...]
È nato un Re! Riccardo “Cuor di Leone” ti aspetta al Toomatt’ e al bar O’ Koffi del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo per una gustosa pausa pranzo con pane cafone, [...]
Involtini di pesce spada al sugo di pomodoro e basilico Ancora involtini di pesce spada, da buona messinese: stavolta sono con un ripieno e un sugo dai sapori estivi: all’interno provolone [...]
Per dirla con un’espressione elegante, questa ricetta è “figlia della contingenza” o, meno prosaicamente si potrebbe definire “ricetta di riciclo”: un pacchetto di farina integrale [...]
Crespelle al Prosciutto Cotto e Funghi Porcini La ricetta delle Crespelle al Prosciutto Cotto e Funghi Porcini è un primo piatto eccezionale, dove i funghi conferiscono alla pietanza un [...]
La Casa di Alti Formaggi non si ferma mai. A settembre, infatti, è partita la nuova stagione di incontri e di appuntamenti, che avranno come tema centrale, ovviamente, proprio i formaggi DOP [...]
L’arrivo dei primi freddi, dell’umido e della pioggia spesso ci induce alla pigrizia: è più forte la voglia di avvolgersi una coperta intorno e sorseggiare un té [...]
Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
Crostata salata di zucca Ormai l'autunno è alle porte. Hai voglia di qualche ricetta tipica da gustare in famiglia? Ecco come preparare la crostata salata di zuccaIngredienti:250 g di [...]
E’ un primo molto veloce e molto gustoso. Parte dei pomodorini li ho utilizzati per un sughetto e parte li ho “caramellati” in padella. Poi ho aggiunto il provolone di Formia (ne avevo [...]
Come dire no a Riccardo Orfino quando chiede, con estrema dolcezza: "posso fare io?"Fai tu! Anche perché il menu di LadyBù si è arricchito dall'ultima visita, raccontata in un post di maggio, [...]
Anche questa settimana c'è una nuova sfida culinaria sulla pagina Facebook di Rana, io vi invito a venire a scoprire la nuova ricetta e se vi piacerà la mia, non dimenticate di votarmi! Non so [...]
Si è conclusa la sfida tra food blogger presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio: nella cucina dell’Associazione, durante la finale, sono state preparate nuove gustosissime ricette, [...]
Girelle di pesce bandiera con provolone e melanzane Eccovi un nuovo piatto a base di pesce bandiera (sciabola o spatola, chiamatelo come preferite). Come sapete io l’adoro: buono, [...]
Settembre: il mese per ricominciare. Si ricomincia a lavorare. Si ricomincia la palestra, anche se per me rimane sempre e solo un pensiero. Si ricomincia la scuola!! Quest'anno Lorenzo è in [...]
Nella serata di martedì 10 settembre le nostre squadre di food blogger si sono date battaglia nella Casa di Alti Formaggi con tantissime gustose ricette, che hanno riscosso molto successo tra i [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Ricette Pasta, Ricette Pasta al forno, Ricette PatateLa pasta e patate è un tipico piatto della tradizione dell'Italia centro – meridionale. Definito [...]
Ciao a tutti amici, il tempo inizia a rinfrescare e quest' oggi mi è venuta voglia di accendere il forno. A dire il vero l' avevo già acceso anche ieri per fare una torta. I cannelloni [...]
Ultime giornate di ritrovato caldo, ecco allora una ricetta estiva squisita e sempre perfetta: l’insalata di pasta fredda. Sono ormai gli ultimi scorci di estate, quelli di settembre, che [...]
Quattro food blogger di Blogo, due sfide culinarie per un totale di otto ricette tutte a base di prodotti tipici presso la Casa di Alti Formaggi: un appuntamento da non perdere, che ci vedrà [...]