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Scusate ma qualcuno ha buttato un occhio alla lista degli Oscar del Vino 2014 Bibenda di stasera?

Oggi è il B-Day (Bibenda Day) e l’ho scoperto ieri sera su Facebook quando un distributore di vini comunicava con gioia che un suo prodotto era in finale agli Oscar del Vino 2014 Bibenda. [...]

tags : malvasia trebbiano pignoletto chardonnay cantina chianti rosato barolo passito franciacorta
dal 29 May 2014 su:
vino alcolici locali
Oscar del vino, ci siamo quasi... :-P

Oscar del vino, ci siamo quasi... :-P

Mi incuriosisce conoscere i nomi delle 100 personalità di spicco del mondo della cultura, della produzione e della comunicazione, che hanno candidato queste bottiglie per la 16a Edizione [...]

tags : cantina trebbiano chianti passito rosato barolo chardonnay malvasia franciacorta colli orientali del friuli
dal 29 May 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
10 squisite ricette dei secondi piatti della cucina italiana.

10 squisite ricette dei secondi piatti della cucina italiana.

1.- Mondeghili (Polpette milanesi), piatto povero della tradizione contadina. Ingredienti: per 4 persone 1 patata media lessata 3 etti carne lessata o arrosto 1 etto [...]

tags : conchiglie funghi carote latte vodka grana burro maiale monte vergine
dal 28 May 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
In cucina con il tè: Maggio, risotti fruttati

In cucina con il tè: Maggio, risotti fruttati

Anche questo mese rieccomi fra voi, insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier, con una nuova puntata dell'ormai consueto appuntamento: "In cucina con il tè". Stavolta arrivo a rotta di [...]

tags : collo dolci frutta tisane panna brodo uva doc riso ribes
dal 26 May 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Peccati di gola: 10 prodotti monastici oltre la tentazione

Peccati di gola: 10 prodotti monastici oltre la tentazione

#savethegenziana, la campagna su Twitter per salvare la genziana, liquore alcolico dal sapore intenso e proprietà digestive sequestrato dai Nas alle suore zelatrici di San Gregorio, nei [...]

tags : malvasia cantina trebbiano lagrein verdicchio salumi frutta bianco ricette birra
dal 24 May 2014 su:
alcolici vino locali
Arrosto ai due colori.

Arrosto ai due colori.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di arrosto di manzo già cotto 300 g di riso cotto al vapore 300 g di fagiolini 4 pomodori ben maturi 1 piccolo peperoncino piccante [...]

tags : manzo burro fuoco brodo aglio riso secco bianco vapore fagiolini
dal 23 May 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Momenti Divini alle Cantine Dei Dogi

Momenti Divini alle Cantine Dei Dogi

Salutiamo la bella stagione con i premiati vini Travaglino! L’enoteca Le Cantine dei Dogi è lieta di invitare,  clienti abituali e nuovi visitatori alla grande degustazione gratuita [...]

tags : riesling chardonnay pinot piave salato fiore docg doc brut vini
dal 21 May 2014 su:
vino alcolici formaggi

ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ♦♦ TORTA DI CARNE DA CEFALONIA

  ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΤην κεφαλονίτικη κρεατόπιτα την είχα ακουστά και όταν είχα βρεθεί στην [...]

tags : pecorino rosato burro manzo greco fuoco forno torta brodo noce
dal 20 May 2014 su:
ricetta vino pane pasta riso
Asparagi viola con uova di quaglia, pecorino e limone

Asparagi viola con uova di quaglia, pecorino e limone

Si può essere affetti da "asparago-mania"?Se si, noi lo siamo e credo sia anche contagioso...Ultimamente nell'ABC della nostra cucina ci fermiamo alla lettera A ed è difficile farci [...]

tags : pecorino banana pizza uva bianco ricetta asparagi pentola quaglia vapore
dal 19 May 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Pommes de terre à l'huile

Pommes de terre à l'huile

Fu una rapida passeggiata fino da Lipp e ogni posto davanti al quale lo stomaco reagiva con la stessa rapidità degli occhi o del naso accrebbe il piacere della passeggiata. C'era poca gente [...]

tags : birra salsa bianco baule brodo bar secco aglio vergine ricetta
dal 19 May 2014 su:
ricetta vino alcolici

Riso thai rosso, involtino di tacchino con formaggio al tartufo e salsa alle bacche di Goji

Oggi vi presento un piatto unico , un piatto ideale per l'arrivo della bella stagione . Quasi tutta la ricetta può essere preparata in anticipo , all ' ultimo momento dovete solo cuocere [...]

tags : pachino chardonnay bianco vergine ricetta fuoco tartufi salsa mele fave
dal 18 May 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Risotto ai porri e limone, profumato al rosmarino

Risotto ai porri e limone, profumato al rosmarino

Sulla mia tavola porcellane, bicchieri e posate Wald Domus VivendiOgni tanto la sera, quando mi metto ai fornelli, per sentirmi meno sola in cucina, accendo la tv.Non sono una grande [...]

tags : brodo panna succo aglio porri bio riso secco fuoco bianco
dal 16 May 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Bufala al Top. I vini migliori da abbinare alla mozzarella di Salerno e Caserta

Bufala al Top. I vini migliori da abbinare alla mozzarella di Salerno e Caserta

Abbiamo assaggiato 20 mozzarelle di bufala. E abbiamo stabilito che quelle di Salerno, almeno in questa tornata, hanno vinto il confronto con Caserta piazzandosi nei primi 5 posti. Vi sveleremo [...]

tags : verduzzo malvasia cerasuolo fiano cantina rosato taurasi lagrein bardolino grechetto
dal 14 May 2014 su:
vino alcolici locali

Arcaicismi, parole desuete, e altri descrittori estratti dal mesozoico

Mi sono tuffato all’indietro per cercare parole del vino desuete, non più enunciate e ormai impronunciabili. Ma un tempo qualcuno le usava. Ecco le mie fonti: “Tuttovino”, Dizionario [...]

tags : rosato vini bianco naturale sommelier vinificazione
dal 13 May 2014 su:
alcolici vino locali
Vini rosati nel mondo: due o tre cose sorprendenti che ho saputo di loro

Vini rosati nel mondo: due o tre cose sorprendenti che ho saputo di loro

L’ultimo report di FranceAgriMer sul consumo dei vini rosati nel mondo è davvero interessante. L’anno di riferimento è il 2012, ultimo in termini di dati disponibili. La sintesi introduce [...]

tags : rosato sidro dolci vini vin pastis superiore zucchero spumante argentina
dal 2 May 2014 su:
alcolici vino locali
Rosati d’Italia. I 10 migliori vini aspettando i campioni dalla Puglia

Rosati d’Italia. I 10 migliori vini aspettando i campioni dalla Puglia

Vini rosati: di loro si parlerà in ogni dove da qui a poco. Sta arrivando il caldo e si prestano benissimo ad essere stappati in vacanza, in barca, per un aperitivo in versione bollicina, come [...]

tags : lambrusco pinot aglianico sauvignon cabernet cantina rosato sagrantino cerasuolo igt
dal 2 May 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Abruzzo – produzione vini DOC/DOCG – aggiornamento Federdoc 2012

  L’Abruzzo ha avuto nel 2012 un buon anno in termini di produzione di vino DOC. Come ben sapete leggendo queste pagine, è una regione che apprezzo per la forte concentrazione su due [...]

tags : rosato doc vini bianco
dal 1 May 2014 su:
alcolici vino
Un duetto DiVino al Teatro enogastronomico “Casa Fortuna”

Un duetto DiVino al Teatro enogastronomico “Casa Fortuna”

Mercoledì 21 Maggio ore 20.00 a Mestre, più precisamente nel nuovo locale “Casa Fortuna”, ex ristorante Fortuna di via Terraglio, si terrà una serata UNICA nel suo genere, due [...]

tags : malvasia cabernet riesling merlot cantina sauvignon pinot chardonnay zona risotto
dal 30 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Zuppa di cereali, fagioli e speck

Zuppa di cereali, fagioli e speck

 Ingredienti 300 gr. di cereali misti (orzo perlato, farro, miglio) e fagioli secchi¹, 250 gr. di minestrone surgelato, 50 gr. di speck, 50 gr. di lardo di Colonnata, sale e pepe, rosmarino, 1 [...]

tags : rosato farina funghi bianco fagioli verdure fuoco lardo vini kg
dal 30 April 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Buridda di Seppie con i peperoni

Buridda di Seppie con i peperoni

Finalmente si iniziano a trovare dei peperoni con un bel colore acceso ed ho pensato di abbinarli con un grande classico della cucina ligure, la buridda di seppie. Un piatto molto gustoso e [...]

tags : vermentino ligure fuoco aglio pigato brodo verdure peperoni classico coperto
dal 29 April 2014 su:
alcolici frutta verdura vino
Sabato Trippa alla Romana !

Sabato Trippa alla Romana !

Siamo rimasti in tema romano andando su quello che fa parte del famoso quinto quarto:TrippaIl quinto quarto è quel che rimane della bestia vaccina o ovina dopo che sono state vendute ai [...]

tags : pecorino romana fuoco sugo maiale bianco zucchero pomodori padella
dal 27 April 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Rivisitazione in chiave dark del fegato alla veneziana per l'Mtchallenge di Aprile. Perché la sede dell'anima è il fegato

Era da tempo che non si vedeva così tanta nebbia in laguna. Fitta, quasi densa. Virginia si scostò dalla finestra."E' ora di andare", disse ad alta voce, quasi a convincersi ad uscire [...]

tags : passito succo bosco fuoco forno burro fico secco punta salato
dal 25 April 2014 su:
ricetta alcolici vino
Risotto al timo e zafferano con fegatini di pollo e riduzione di Marsala

Risotto al timo e zafferano con fegatini di pollo e riduzione di Marsala

Risotto al timo e zafferano con fegatini di pollo e riduzione di Marsala Il quinto quarto. E’ la sfida dell’Mtchallenge di questo mese. Una sfida per me abbastanza dura, visto che [...]

tags : frutta rubino bianco grammi ricetta marsala fuoco salsa sugo dop
dal 24 April 2014 su:
ricetta vino pane pasta riso
Coniglio lardellato con semi di finocchio

Coniglio lardellato con semi di finocchio

Ingredienti 1 coniglio, 1 spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, semi di finocchio¹, fette di pancetta arrotolata (o lardo di Colonnata) tagliate sottili, 1/2 bicchiere di vino [...]

tags : sangiovese piceno forno funghi maiale bianco tisane fuoco dolci olive
dal 18 April 2014 su:
ricetta vino alcolici
Valcalepio Blogger Tasting al Vinitaly 2014  I bocconcini di cinghiale stufati al Valcalepio rosso

Valcalepio Blogger Tasting al Vinitaly 2014 I bocconcini di cinghiale stufati al Valcalepio rosso

Quest’anno al Vinitaly ho avuto il piacere di essere ospite della bella iniziativa #Valcalepio Blogger Tasting promossa dal Consorzio Tutela Valcalepio. Insieme a me, nella giornata di [...]

tags : merlot cabernet pinot chardonnay moscato passito schiava sauvignon farina salumi
dal 17 April 2014 su:
vino alcolici ricetta