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Il Chianti Classico di Lamole: la grande selezione fatta dal territorio. In trenta assaggi

Ci sono pochi posti come l’alta collina di Lamole in grado di spiegare a tutti il miracoloso futuro possibile del vino italiano. Un luogo, pochi ettari, meno dieci produttori a costituire [...]

tags : malvasia merlot chianti grillo cabernet schioppettino igt sangiovese punta ribes
dal 4 June 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Fiori di zucchina al forno ripieni di riso

Fiori di zucchina al forno ripieni di riso

Esistono due tipi di fiori di zucca: quelli maschili, caratterizzati da peduncolo lungo e sottile quelli femminili, più piccoli, che crescono direttamente sulla punta dello zucchino (fiori di [...]

tags : albana vermentino falanghina pollo fiore salume salame punta forno panna
dal 2 June 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il salamiglio

Per la cena vuoi un consiglio? Dai… prepara il salamiglio! !!!Ingredienti: 135 g di miglio pesato cotto 200 ml di latte di soya 1 cucchiaio colmo di lievito alimentare secco in scaglie 1 [...]

tags : olive secco latte farina lievito alimentare
dal 2 June 2014 su:
pane pasta riso vino frutta verdura
I baozi e lo strano mattarello cinese

I baozi e lo strano mattarello cinese

Un baozi addentato famelicamente ma trattenuto con “somma eleganza” dalla sottoscritta con le bacchette Oggi si parla di bāozi 包子, da pronunciarsi rigorosamente con la lunga [...]

tags : soia salato salsa cinese panino farina anice birra riso secco
dal 2 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La pappetta di semi di lino con la ricetta semplice

La pappetta di semi di lino: una ricetta non solo per i capelli! In genere si trovano in giro sul web ricette per la pappina di semi di lino che serve come base alla preparazione di un gel [...]

tags : mele secco ricette ricetta naturale
dal 2 June 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

Commenti su Pollo al curry e convoliamo di sabine eck

@Graziella Carnevali…. che storia incredibile!… sono solidale con la rabbia che ha generato; ma non resta che trasformarla se vogliamo uscire dagli schemi (mater-met.amor.fosi docet). Si [...]

tags : secco pollo banana ricetta
dal 30 May 2014 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Kebab di pollo con salsa allo yogurt

Kebab di pollo con salsa allo yogurt

Chi l'ha detto che il kebab non possiamo farlo in casa? Sarà originale e del tutto home made!Ho elaborato questa ricetta semplice e leggera per www.vivailpollo.it  che in occasione [...]

tags : forno salsa pollo secco bianco ricetta pomodorini zucchine padella verdure
dal 30 May 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Pizza a 48 h di lievitazione

Pizza a 48 h di lievitazione

Era da Marzo...esattamente dal giorno in cui ho fatto il corso per "Pane e pizza" alla Boscolo Etoile Academy,che desideravo provare la ricetta che è presente nelle dispense che ci [...]

tags : reale birra forno grano secco kg pizza farina ricetta sciogliere
dal 29 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Come conservare il pane

Come conservare il pane

Come conservare il pane. Per conoscere veramente un paese bisogna conoscerne il pane, specchio della cultura, unisce uomini e paesi differenti per lingua e cultura. Per conoscere ilpane [...]

tags : forno pane fibre secco lievito naturale temperatura microonde zucchero pane integrale
dal 29 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso
"Un amore di Babà" con gelato all'arancia e cardamomo con caviale di caffè

"Un amore di Babà" con gelato all'arancia e cardamomo con caviale di caffè

Il baracchino aveva gracchiato prima del notiziario.Del resto Ciro "Ondaverde" riusciva a sapere sempre prima di tutti di incidenti avvenuti, deviazioni, blocchi stradali e quanto di più [...]

tags : albicocche fuoco birra forno grammo farina latte burro secco bio
dal 28 May 2014 su:
ricetta alcolici dolci
10 squisite ricette dei secondi piatti della cucina italiana.

10 squisite ricette dei secondi piatti della cucina italiana.

1.- Mondeghili (Polpette milanesi), piatto povero della tradizione contadina. Ingredienti: per 4 persone 1 patata media lessata 3 etti carne lessata o arrosto 1 etto [...]

tags : conchiglie funghi carote latte vodka grana burro maiale monte vergine
dal 28 May 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Gente del Fud regala 12 kg di pasta Garofalo, ma solo a chi segnala le confetture più buone d’Italia, a parte le sue

D’accordo, Brad Pitt che s’immortala prima di distruggere il barattolo di confettura arancio e cardamomo comprato personalmente in Alsazia, alla maison di Christine Ferber, non è un [...]

tags : albicocche limoni frutta forno farina burro kg secco bianco amaro
dal 28 May 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tortelli di mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena

Mortadella di Bologna Igp, Parmigiano Reggiano 30 mesi Dop, aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, pistacchi di Bronte e un condimento aromatico fatto di finocchietto e zenzero. [...]

tags : fuoco burro forno frutta farina panna grano dop doc noce
dal 27 May 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini di verdure alla griglia

Una ricetta facilissima,(ma chiamarla ricetta è anche troppo pretenzioso)per cucinare degli ottimi spiedini di verdureche possano accompagnare le nostre grigliate estive.Nulla di complicato, [...]

tags : verdure ricetta aglio secco griglia zucchine mescolando mescolare tagliare peperoni
dal 27 May 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Grissini alla Paprika delicata senza lievitazione

Grissini alla Paprika delicata senza lievitazione

P: Molti che vogliono cimentarsi con pane, lievitati e affini spesso vengono poi frenati dai tempi che richiede la lievitazione. Ricette riguardanti i grissini ce ne sono un’infinita in [...]

tags : punta forno grano pane secco olive farina ricette mescolate ungherese
dal 27 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso vino
Campionato della Pizza. Milano, Princi vs Rossopomodoro

Campionato della Pizza. Milano, Princi vs Rossopomodoro

Piazza XXV aprile è il nuovo indirizzo della pizza a Milano. Qui ha ri-aperto Princi, catena dal marchio internazionale di prodotti da forno. Princi ospita uno dei campioni della pizza [...]

tags : pecorino aglio forno punti secco menu pizza bufala ricetta napoletana
dal 27 May 2014 su:
locali ricetta formaggi
Focaccia dolce alle pesche

Focaccia dolce alle pesche

Parlando di focaccia dolce, non posso astenermi dal dire che è una delle mie più grandi passioni. Una sorta di pasta brioche arricchita sapientemente da frutta, creme o semplicemente zucchero [...]

tags : albicocche fuoco forno frutta birra pesche burro pere mele secco
dal 26 May 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Focaccia a media-lunga lievitazione

Focaccia a media-lunga lievitazione

Starei seduto fumando una marlboro al dolce fresco delle siepi, sarei un buon angelo, parlerei con Dio, gli ubbidirei amandolo a modo mio. Focaccia a media-lunga lievitazione   Print [...]

tags : marino farina pietra forno birra secco grano lievito fontana tagliare
dal 26 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Arrosto ai due colori.

Arrosto ai due colori.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di arrosto di manzo già cotto 300 g di riso cotto al vapore 300 g di fagiolini 4 pomodori ben maturi 1 piccolo peperoncino piccante [...]

tags : manzo burro fuoco brodo aglio riso secco bianco vapore fagiolini
dal 23 May 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Arista al cavolo nero e melagrana.

Arista al cavolo nero e melagrana.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di arista di maiale, disossata 2 grosse foglie di cavolo nero o cavolo verza 1 melagrana matura 50 g di pancetta affumicata 40 g di [...]

tags : maiale bianco fuoco burro secco porro riserva ricetta casseruola bianco secco
dal 23 May 2014 su:
carne e pesce ricetta vino

80 euro non bastano. Il tour dei 14 alcolici più costosi al mondo costa solo un milione

Lo so che non dovrei leggere certe cose. So anche che non dovrei riproporle ai lettori che, come me, stanno operando sanguinosi tagli al bilancio familiare per potersi permettere una settimana a [...]

tags : cabernet sauvignon riesling cognac secco cru rum whiskey tequila ingredienti
dal 23 May 2014 su:
alcolici ricetta vino
Risotto alla zucca, limone verdello e profumo di finocchio

Risotto alla zucca, limone verdello e profumo di finocchio

Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]

tags : torta brodo grana burro funghi forno aglio ovoli noce riso
dal 22 May 2014 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Risotto alle castagne, ovoli e porcini.

Risotto alle castagne, ovoli e porcini.

Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]

tags : grana torta burro forno funghi brodo aglio noce riso secco
dal 22 May 2014 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Sfogliata napoletana, con Pachino e mozzarella di bufala Dop

Sfogliata napoletana, con Pachino e mozzarella di bufala Dop

Sfogliata napoletana, con Pachino e mozzarella di bufala La sfogliata napoletana. Vi dirò che si tratta di una ricetta, per quanto estremamente semplice, che non conoscevo. Nel senso che non [...]

tags : campana pachino coda di volpe forno bufala bianco greco monte dop doc
dal 21 May 2014 su:
ricetta vino formaggi
Mai sentito parlare di alpaca?

Mai sentito parlare di alpaca?

Ormai ci ho ripreso gusto. Scrivere il blog mi mancava così tanto.Un post a settimana. Per ora ci sto riuscendo e sono sicura non vi deluderò :)!Mentre quando ero a Milano scrivevo i post sul [...]

tags : bianco ricetta zucca secco noce inglese vitello mescolare casseruola broccoli
dal 21 May 2014 su:
ricetta vino carne e pesce