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Porlezza è un paesino del comasco che sorge sulla sponda italiana del lago di Lugano, un borgo piccolo e raccolto, incorniciato dalle Alpi, dove la vita scorre placida e tranquilla. Ed è [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Cammmafà Piazza [...]
Il Grana Padano Dop ed il Melone Mantovano IGP sono due eccellenze italiane, ottime da gustarsi singolarmente, ma altrettanto buone da abbinare.Per questo i rispettivi consorzi hanno pensato di [...]
Più leggera della pasta sfoglia, più versatile della pasta brisè, utilizzabile per i dolci come la pasta frolla. È la pasta fillo, una sfoglia nata in oriente ma molto apprezzata anche in [...]
Il sedano, il cui nome botanico è Apium graveolens, è un ortaggio tipico della cucina casalinga, immancabile, insieme a carota e cipolla, nel classico soffritto. Pianta erbacea che cresce [...]
Martedì 16 maggio scorso presso la pizzeria ristorante InCantiere di Mercogliano (Av) appuntamento con i sapori irpini. La serata, organizzata in collaborazione con Laura Gambacorta, ha [...]
street food: bruschette con l’aperitivo STREET FOOD Street-food del sabato sera . Strada deserta, vento caldo che solleva la polvere…sembra quasi la descrizione di un tratto della [...]
Cercate idee per un secondo veloce e buono? La frittata al forno con la menta potrebbe fare al caso vostro, è fresca e originale e si presta anche ad essere servita come antipasto o in [...]
Era da tanto che volevo provare la cucina di questo chef ligure. Amante delle materie prime di questa regione e di quanto il mare e la terra possano offrire, finalmente ho avuto la fortuna di [...]
C’è sempre una prima volta, mi metto in gioco e decido di partecipare con il mio blog bfdivertirsiaifornelli.wordpress.com al contest indetto dalla storica FATTORIA “IL PALAGIACCIO” . [...]
San Daniele è un paese del Friuli che vive su una collina. Guarda dall'alto la pianura circostante e lì si gode anche la brezza del mare e l'aria di montagna che, pur non essendo così vicini, [...]
La frittata con cipolla e patate è un secondo piatto buono, veloce e appetitoso, si può preparare con le patate avanzate oppure quelle che di solito si comprano con il pollo arrosto in [...]
Di Giuseppe Iannotti ci sarebbe molto da raccontare: una laurea in ingegneria informatica, una viscerale passione per la cucina e il coraggio – o forse la follia – di lasciare una carriera [...]
Voi sapete quanto mi piace cucinare e quanto la cucina sia il locale che preferisco di tutta la casa ma in estate no, con la bella stagione mi viene l'allergia alle pareti e voglio stare ai [...]
Ingredienti: 150 gr. di farina di riso 50 gr. di farina di grano saraceno 100 gr. di acqua 40 gr. di olio evo 2 gr. di sale semi di sesamo q.b. sale grosso q.b. Miscelare in una ciotola le [...]
"Le donne, i cavallier, l'arme, gli amori, le cortesie, l'audaci imprese io canto, che furo al tempo che passaro i Mori d'Africa il mare, e in Francia nocquer tanto, seguendo l'ire e i giovenil [...]
Ho conosciuto la Val di Fiemme grazie a un’amica che lì vive e lavora. È stata una parte importante della mia rieducazione alla montagna. Nata al mare, ho sempre creduto di non amare i [...]
Questo mese Giovanna del blog Guormandia, la vincitrice del Sartù per Mtc66 ha proposto dei simpaticissimi rolls ottimi per buffet o antipasti ed in un post ricco (che vi consiglio di [...]
L’aragosta,crostaceo che vive nei fondali del mar Mediterraneo e dell’oceano Atlantico orientale, è caratterizzata da una polpa delicata con la quale è possibile preparare molte [...]
La mozzarella Brimi è fatta al 100% con il latte dell’Alto Adige, per garantire al consumatore qualità e genuinità. E’ un prodotto lattiero caseario che si presta ad essere [...]
Le bruschette piccanti con 'nduja e spianata sono un antipasto rustico, molto semplice da preparare, nate per apprezzare al meglio i sapori tipici della Calabria, una terra baciata dal sole che [...]
Share: Involtini di asparagi bianchi in lardo di Colonnata. Asparagi bianchi di Bassano e lardo di Colonnata in un connubio perfetto di gusto per un antipasto molto [...]
Un contorno molto appetitoso e agrodolce preparato con le melanzane tonde ottimo anche come antipasto è la ricetta di oggi! Le melanzane sono una verdura molto versatile altamente digeribile [...]
Ecco un’ idea veloce e sfiziosa, ideale per un aperitivo o un antipasto, ottimi se consumati freddi e
Una rondine fa estate, la ricetta perfetta della vignarola fa primavera. Un’esagerazione? Per chi vive nella Caput Mundi l’iperbole è cosa naturale. Il bello è che ogni tanto ci azzecca. [...]
