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Zuppetta di zucca con gamberi al profumo di zenzero. Gira e rigira, va a finire che, durante la stagione invernale, la base di tante cene a casa mia è costituita dalla zucca. Gustata [...]
Una serata proprio piacevole quella trascorsa con Victoire e suo figlio Sean: questa giovane chef, nata a Brazzaville in Congo ed arrivata in Italia a 20 anni con il proposito di continuare gli [...]
Di questi tempi anche gli inviti si tagliano. Alcuni sono passati dalla cena al solo aperitivo, fino ad arrivare al caffè. Se l’invito è questo, significa che vi aspettando dopo [...]
Febbraio è il mese di San Valentino, dell'amore, ma soprattutto delle scorpacciate di cioccolato, senza sensi di colpa. La torta al cioccolato e brandy è uno di quei dolci perfetti per [...]
Giulio TerrinoniIl Nuovo Anno di Cene Evento firmate CoHouse Pigneto continua a "Colpi di Stelle" dopo un anno di rodaggio ben riuscito.Il programma 2016 di cuochi stellati ospiti al [...]
Settimana di fritti questa e la prossima! Il Carnevale è oramai alle porte e uno strappo alla regola lo posso fare anche io che odio friggere, anche se è tanto buono. L'anno scorso vi ho [...]
Di solito fare le sfrappole, chiacchere o cenci, come le chiamate voi, era una tradizione riservata a me e la mia mamma; quest’anno averle fatte con uno dei piccoli aiutanti fa capire come il [...]
E' bello ritornare a casa, in questo mio piccolo spazio dove quando posso, riprendo le fila della mia passione. Mi manca la consuetudine di cucinare e condividere con voi quello che [...]
Ogni tanto preparo piatti di carne rossa perchè mi piace e perchè penso che mangiata moderatamente possa essere una variante alle cene di casa e oggi ho cucinato questa tagliata al pepe verde [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di topinambur 2 patate brodo vegetale circa 500 ml pepe nero appena macinato olio extravergine di oliva curry in polvere brandy 8 gamberoni surgelati semi di [...]
Buongiorno gente! Allora, grazie. Grazie per i tantissimi auguri che ho ricevuto, avete fatto del mio compleanno un giorno bellissimo e non aggiungo altro!! Bene, veniamo alla golosa e untuosa [...]
A voi non è mai capitato di arrivare ai primi di gennaio e non poterne più di mangiare panettoni? E magari averne ancora uno o due in dispensa e non sapere cosa farne?Certo, si potrebbero [...]
Un buon vin brulè è ciò che ci vuole per riscaldare le gelide sere d’inverno. Caldo e confortante è una bevanda che può esser preparata nei modi più disparati con varie dosi di [...]
[introduzione] Tra i primi piatti da tenere nel taccuino, ecco i paccheri con scampi e code di gamberi al brandy, che sono da considerare veramente speciali perchè la sfumata col brandy rende [...]
C’è brandy anche in Africa, cari i miei lettori. La regione temperata alle spalle di Città del Capo, splendido angolo del continente nero, ha tutte le qualità che si richiedono per [...]
Sono carnivora, alimentazioni vegane e/o vegetariane, seppur rispettandole, non sono nelle mie corde. A tal proposito vi chiedo di evitarmi i soliti commenti idioti di certi [...]
Uno dei piatti più comuni della cucina italiana di pesce è l'impepata di cozze. Non troverete mai la ricetta su My Note Style, perchè è talmente semplice che immagino sappiate tutti come si [...]
Il trifle è un dolce inglese che risale al periodo medievale. Pare fosse fatto soprattutto per le mense dei poveri, costituito sostanzialmente da biscotti inzuppati nel vino o nel brandy uniti [...]
Tempo fa ho trovato del filetto di maiale sottovuoto in offerta al Lidl e ne ho comprato in quantità perchè pensavo di farlo al pepe verde con brandy e panna ma poi ho letto su una rivista [...]
Arrivato l’anno nuovo, c’è chi trae bilanci e chi annusa l’aria che tirerà nel futuro prossimo. Andiamo a curiosare, sconvolgendo però le vostre abituali certezze: Intravino è [...]
1.- Lo staff di La Cucina di Susana Vi Augura BUONE FESTE in 150 modi diversi. Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta Calamarata al brandy e cime di rapa tenere tenere. Il primo di pasta di oggi e’ a base di pesce e verdure molto saporito e [...]
Eccoci alla fine del menù, il dessert, che andrà a caratterizzare i segni dello Zodiaco che hanno in comune l’elemento Acqua: Cancro, Scorpione e Pesci.Il Cancro rappresenta i frutti maturi, [...]
