E' bello incontrare degli amici, amici sempre meno virtuali, che senti più vicini e che vorresti vedere più di frequente. Arrivi a casa, sorridi e ripensi alla bellissima domenica passata [...]
Conto i frammenti conficcati nel cervello dei tre giorni veneziani a cavallo dell’Epifania. Mi ricordano di una città vivibile, snellita della calca maxima dei periodi più turistici, [...]
Non è la prima volta che accosto pesce (passatemi la definizione, anche se il polpo pesce nn è!) e salumi. Ho abbinato le capesante alla pancetta coppata o ad un buon speck, le sogliole alla [...]
E’ tanto tempo che ragiono su cosa sia il nuovo in ristorazione, che giro le tavole di tutto il mondo nella speranza di trovare quello che intorno a me sento agire da tanti anni e mai [...]
Rosso: il colore della passione, dell'ardore, del calore, del fuoco, del cuore... che altro colore se non il rosso poteva scegliere Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il ristorante di [...]
INGREDIENTI 300gr. di merluzzo o 300gr. di sogliole o 300gr. di pesce spada 2 tuorli 1/2 bicchiere di olio di semi sale pepe succo di limone 1 scatola di filetti di acciughe capperi 2 [...]
Small luxury hotels of the world. Una garanzia per i nati stanchi: alloggi confortevoli oltre le aspettative e buone probabilità che l’ascensore sia il taxi consigliato per il ristorante da [...]
Ebbene sì, a Capodanno ho voluto “strafare” e visto che mi trovavo a Savona, si è deciso di optare per una mini-gita gastronomica nei pressi di Nizza, nel bellissimo paesino [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo uno degli antipasti che ho cucinato alla cena dell'ultimo dell'anno, delle polpettine di capesante, servite nei loro gusci, molto delicate e molto buone...Ottime [...]
Di DanielaGiusta affermazione, non vi pare? Il numero delle varietà di pepe, sono davvero moltissime. Si parte dai classici nero, verde e bianco, per arrivare alle diverse spezie, [...]
È il secondo giorno di vacanza nei pressi di Tulum, nella penisola dello Yucatán e sto già sognando di mollare tutto e trasferirmi qui in una palapa a vendere ceviche sulla spiaggia. La [...]
Questa ricetta firmata dalla chef Annavittoria Imperatrice fa parte di una delle tappe della Maratona a Tavola, curata da Alfredo Leone, dove ha vinto il primo premio per i secondi piatti. [...]
INGREDIENTI 12 capesante 1 limone verde olio extravergine di oliva aneto qualche stelo di erba cipollina pepe verde in grani sale pepe nero in grani [...]
La guerra con i suoi lutti e l’eterno funerale dell’occupazione sovietica. Poi, quella notte di agosto del ’91, il capodanno dell’indipendenza, una data oggi ricordata forse con un [...]
Oggi vi presento un primo piatto veloce da realizzare e ricco di sapore. Ingredienti per 4 persone:• 280 gr. di linguine Garofalo• 4 noci di capesante con i coralli• 1 vasetto di salsa [...]
Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
Medaglioni di polenta con radicchio caramellato Zuppa fredda di lenticchie e gamberi Girelle di prosciutto cotto e Philadelphia Capesante gratinate Vol-au-vent al sapore di mare Involtini di [...]
Innanzi tutto buon Santo Stefano! Avete trascorso bene il Natale? Festeggiate anche oggi? Da me si fa un po' per uno, il Natale a casa mia e il 26 dai miei suoceri, quindi anche oggi staremo [...]
Non c’è nessuno che sappia resistere all’atmosfera di festa che si respira in questi giorni. E’ tutto uno scintillio di luci e addobbi, i regali sono già sotto [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Ho portato il mio amico Totò a vedere The Cube in piazza Duomo. Visto che è proprio da lì che se ne era andato, sessant’anni fa, ero curioso di vedere le sue reazioni… The Cube è un [...]
Siamo ormai a Natale, manca pochissimo e immagino che avrete ormai anche tutto pronto in ogni dettaglio.Però, se nel caso ancora vi siete persi qualcosa, io oggi vi faccio un bel quadro della [...]
“Tres Hombres” è un album del combo trio blues-rock ZZ Top. Data circa 1973, e la copertina dell’LP, all’interno, è uno spettacolo di colori forti in primissimo [...]