Risultati: 1596 per capesante
Un ottimo piatto da proporre in occasione di una cena formale sono le quenelle di pesce. Secondo piatto decisamente raffinato è l’ideale da preparare in occasione di ricorrenze [...]
Ho chiamato questa zuppa “cuccagna” perchè questo è il soprannome dato al mio fornitore di pesce a Rialto. Angelo mi ha suggerito che tipo di pesce cucinare e mi ha dato anche [...]
Capesante fritte…..mah, ero incerta, mi sembrava uno spreco, pensavo che friggere le pregiate capesante fosse come sminuirle, non dare il giusto valore ad un crostaceo così di classe, [...]
Vi avevo promesso che vi avrei tenuto aggiornati, su questa fantastica avventura che sto vivendo da quattro giorni qua a Colorno, presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Alma, e [...]
Questa, per me, è una vera novità.Da anni e anni cucino le capesante al gratin ma non sapevo ci fosse anche questa variante. Direi ottima variante! Andiamo a vedere come si [...]
La rucola, pianta delle Crocifere, ha tante proprietà: stimolante, depurativa, diuretica inoltre è uno di quegli ortaggi da mangiare in primavera per depurare il sangue. In detta stagione [...]
Oggi cercavo un piatto che rappresenti l’estate e l’ho trovato: spaghetti con le capesante. Non sono un ingrediente che utilizzo molto in cucina ma ogni tanto mi concedo lo sfizio [...]
Con un velo di tristezza e malinconia posso dirvi che le mie ferie sono ufficialmente terminate. Mi sono concessa due settimane lontana da traffico, caos e dipendenza da connessione internet. [...]
Ci vorrebbe Ramsay o almeno il nostro Cannavacciuolo. In quanti ristoranti li avreste mandati? Io in tantissimi. Perché sarà che quasi tutto quello che mi piace so cucinarmelo da sola, sarà [...]
Continuano gli appuntamenti di #socialchefpiemonte, volti a promuovere il territorio e grandi chef del panorama culinario italiano targati Borsa Internazionale del Turismo [...]
In cerca di idee diverse dal solito per preparare gli spiedini di pesce? Preparazioni particolarmente indicate da servire agli amici durante le cenette estive ecco 5 proposte da cuocere sulla [...]
Buongiorno, buon venerdì, andiamo rapidi verso il week-end e, questa settimana, vi racconto di un progetto a cui ho lavorato qualche mese fa e che, finalmente, vede la luce. Il committente: [...]
Questo piatto nasce esclusivamente dalla frequentazione quotidiana con un frutto, il mango.Pare ci sia fra noi una love story in corso.Vedremo chi si stuferà prima.Nel frattempo io l'ho [...]
Pochi giorni fa si è concluso Vinòforum, la manifestazione romana dedicata ai vini nazionali e internazionali. E' stata una 3 settimane di degustazioni e cene con 2500 etichette presenti e 160 [...]
Come quasi tutti i miei sabato mattina, tappa obbligatoria nella mia pescheria di fiducia, dal mio amico Simone………entro e vedo subito le nuove scorte di riso Acquerello appena arrivate, mi [...]
Venerdì 28 Giugno 2013 presso il Ristorante ”Osteria dai Consorti” di Mirano(VE), ore 20.30, saranno presentati i vini della nota Az. Agr. Travaglino di Calvignano. Sede dell’evento, via [...]
Già…è proprio quello che ho vissuto qualche giorno fa a pranzo al Magorabin, ristorante stellato di Torino. Ho avuto l’onore di essere ospite di Marcello Trentini, chef e patron di [...]
L'intenzione era quella di usare del tè nero Lapsang, affumicato già di suo, ma non avendone a portata di mano ho approfittato/dovuto ripiegare su del tabacco da pipa, dolce, [...]
Ecco i famosi pettini (o traducendo meglio capesante) protagonisti di tante puntate di Hell's Kitchen, il noto spettacolo televisivo con Gordon Ramsay. Foto di Renée S. Suen
AntipastiCarpaccio di salmone affumicatoTorta salata al salmone e cavialePlumcake di salmone e spinaci PrimiCous cous al salmone e gamberiLasagne al profumo di marePaccheri al salmone [...]
Sono capitata a Il Romito quasi per caso: facevo ritorno da Lucca, influenzata e stanca, affamata ma senza alcuna voglia di infilarmi nel centro… così dopo qualche ricerca sul web [...]
Mari e monti? Quante variazioni si possono fare sul tema, ma quella che preferisco è questa!Ottimo come aperitivo, delizioso come secondo, rigorosamente da accompagnare con vino bianco [...]
Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Eccomi qui, a scrivervi dall'altra parte del mondo...Molti di voi saranno ancora nel mondo dei sogni, invece qui sono quasi le 3 del pomeriggio. Io già fatto un giretto al Paddington [...]
Il Ristorante A Due Passi Dal Mare di Genova, venerdì 10 maggio 2013, festeggia i primi quattro anni di attività nella nuova versione rispetto alla precedente “Bitta nella Pergola” [...]
