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IL TRUCCO:Per togliere il filo nero ai gamberi senza rovinarne la polpa, quando staccate la testa tiratela lentamente ma con decisione, facendola ruotare senza strappi.Ingredienti Principal: [...]
Frittata coi cipollotti, ciccioli, sorbir d’agnoli, salame all’aglio, lumache, schiacciatine, piedino lesso di maiale, parmigiano stravecchio, culatello, sbrisolona… Insomma, campagna [...]
Il settore agricolo è ancora pieno di una pletora di adempimenti quotidiani che tolgono all'attività di impresa vera 100 giorni l'anno.E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare lo [...]
Il quinto quarto mi piace. Di più. Ho una vera ossessione per il quinto quarto. Priva di metabolismo miracolato dovrei faticosamente conquistare la mia magrezza. Ma sono attratta da interiora, [...]
Pur non nutrendo particolari desideri di sterminio dell’industria, e senza appassionarsi alla necessità di far marcire gli spacciatori di additivi nelle patrie galere, il mangiatore di [...]
i fratelli Brunello, lo scrittore Enrico Pandiani e gli attori della compagnia "X-Space" “Un risultato oltre ogni più rosea aspettativa!”. E' questo il primo commento a caldo [...]
Ingredienti: 350 g di mazzancolle sgusciate, una coda di rospo (rana pescatrice) piccola (circa 350 g), le punte di un mazzetto di asparagi verdi, 2 cipollotti, 2 spicchi d’aglio, 80 ml di [...]
FUSILLI ALL'ASTICEINGREDIENTI: 250 g fusilli, un astice, 1 scalogno, 1 carota, 1/2 gambo di sedano, 1/2 bicchiere di vino bianco, passata di pomodoro q.b., sale q.b., peperoncino q.b., olio [...]
'I dati diffusi dall'Istat sulle pensioni degli italiani non contengono sorprese perché confermano l'esiguità delle cifre a disposizione degli anziani. Poco più di 1000 Euro al mese per gli [...]
Fra Circi e Ulissi – e blog che si rimbalzano l’un con l’altro ricette ora per l’estate torrida, ora per il colpo di coda del freddo – ci sono luoghi e cucine dove il cibo non ha [...]
Nello scorso post vi avevo lasciato alla suite. Ora invece vorrei farvi vedere il resto dell'hotel: una serie di saloni e locali diversi tutti estremamente raffinati e curati in ogni dettaglio [...]
RISO ALL'ASTICE INGREDIENTI: 300 g di riso, 2 astici, 300 g di pomodori tagliati a pezzetti, 1 cipolla, vino bianco, 1 bustina di zafferano, 1 carota, 1 costa di sedano, [...]
Faccio i bagagli. Me ne vado, addio, parto. Vado qui vicino per pochi giorni, pure se con la crisi globale, mondiale, totale (e anche un po’ termonucleare) passare da una provincia [...]
Uva: coda di volpe Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 25/30. Non Omologazione 31/35 Sapete la Coda di Volpe perché è [...]
ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]
Coda di Rospo con Cannellini Salsa al BalsamicoIngredienti per 4 persone:Per la salsa: - 1 mazzetta di foglie di basilico pulite e asciutte - 1 cucchiaio di olio extravergine di [...]
La cucina romana è famosa in tutto il mondo per i suoi tipici piatti dai sapori forti, molto gustosi e carichi come la pasta alla carbonara o la coda alla vaccinara; in pochi sanno però che [...]
Eccoci al commiato estivo, ho preparato le valigie e tra qualche ora partirò con la mia famiglia verso il meritato riposo...ma prima voglio lasciarvi questa ricetta che nasce da una sfida [...]
Quest’anno le tanto desiderate vacanze si sono aperte con il botto. Dopo mesi e mesi e settimana e settimane di corteggiamento spudorato e senza freni, sono entrata in possesso di una [...]
Il team tutto italiano di Gastronomia Mediterranea ha proposto ormai già da tempo il contest "Bread Hunters - Cacciatori di pane", che si propone di disegnare, con il [...]
Oggi un piccolo antipasto dal gusto delicato ma con l’aggiunta di ketchup e prezzemolo per dare al composto un sapore più spiccato…la salsa si amalgama perfettamente con la [...]
![Le Giare, Montiano FC [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2711-735x489.jpg)
Finisce che tutti quei Matteo! Mattia! Melissa! ti schiacciano; ti finisce schiacciarti in mezzo al milione di abitanti di viale ceccarini; farti schiacciare in coda per un gelato una pizza una [...]
L'Australia è un'isola grande 25 volte l'Italia e con soli 27 milioni di abitanti, di cui 50000 aborigeni, gli abitanti autoctoni. Presenta ad ovest un grande altipiano prevalentemente [...]
Chissà cosa ne penserebbe “lui” se sapesse di essere finito su una semplice fetta di pane. Certo, a fargli compagnia c’è del formaggio, una verdurina tonda e pizzicorina, un filo [...]
Polvere di capperi. Cos’è? Si lasciano i capperi in una stanza chiusa, e dopo alcuni giorni, quando sono tutti impolverati, si spolverano avendo cura di raccogliere la polvere appunto in [...]
