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Chocolate pot de crème sous vide

Ricetta Chefsteps   Per prima cosa preparate una casseruola o un contenitore di plastica alimentare resistente al calore con dell’acqua calda di rubinetto; il livello dell’acqua [...]

tags : ricetta martina trattoria alimentare casseruola temperatura
dal 28 January 2019 su:
ricetta vino
L’acquit jaune d’or –  la garanzia francese verso il consumatore di cognac

L’acquit jaune d’or – la garanzia francese verso il consumatore di cognac

I collezionisti di vecchie bottiglie di cognac, specialmente risalenti al periodo tra il 1950 ed il 1980, avranno letto più volte sulle etichette del distillato la misteriosa scritta Acquit [...]

tags : cru cognac francese distillato statunitense
dal 27 January 2019 su:
alcolici cucina internazionale

Meghan Markle, la "regina" degli avocado toast

Tutto quello che fa, dice, indossa e mangia Meghan Markle diventa subito virale. La passione della duchessa per la cucina sana, gli alimenti superfood e tutto quello che fa bene al corpo [...]

tags : reale succo ricetta inglese casareccio
dal 27 January 2019 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Pizza bianca al formaggio fatta in casa: la ricetta perfetta

Pizza bianca al formaggio fatta in casa: la ricetta perfetta

La pizza in teglia romana? Ne esistono un numero imprecisato di versioni: alta, bassa, morbida, croccante, più o meno alveolata, bianca, rossa, farcita, servita fredda o calda. Chi ha apportato [...]

tags : pecorino grammo farina glutine ricetta forno birra kg pizza grano
dal 27 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Frittelle di mele al forno: la ricetta di Carnevale leggera e sfiziosa

Le frittelle di mele al forno sono una variante light e leggera delle tradizionali ricette di Carnevale, sono buonissime e sfiziose e perfette da preparare per merenda o per la colazione [...]

tags : dolcetto frutta farina forno ricette latte mele ricetta ingredienti mescolate
dal 26 January 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Quarta tappa di Degustì al pub “Sciuè, il panino vesuviano”

Vi avevamo già parlato del nuovo format Degustì promosso dalla Luigi Castaldi Group s.r.l., che opera l’attività di distribuzione in diverse parti della Campania. L’idea appunto [...]

tags : birra stampa panino farina lardo manzo pub riso pane vapore
dal 26 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Modus bibendi 02: distillati & piattini. Pescheria con Cottura più Castagner

Modus bibendi 02: distillati & piattini. Pescheria con Cottura più Castagner

Continua Modus bibendi: la bellezza, stavolta, di valorizzare figure femminili creative e imprenditrici. Come Giulia Castagner, produttrice di distillati, e Valentina Rizzi, barlady presso [...]

tags : fonduta liquore grappa inglese mezcal amaro stampa griglia milanese affumicato
dal 26 January 2019 su:
alcolici vino formaggi
Pizza bianca fatta in casa con grip: la rivincita dei nerd

Pizza bianca fatta in casa con grip: la rivincita dei nerd

Quando avrete finito di leggere –è una promessa solenne– vi sarete innamorati della pizza in teglia romana. E sarà merito di Daniele Papa, romano, classe 1985, cuoco, consulente e docente [...]

tags : pecorino salsa forno farina ricette romana latte pizza aglio panna
dal 26 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La ricetta della crostata alla marmellata ai 4 gusti

La ricetta della crostata alla marmellata ai 4 gusti è un dolce semplice e molto buono che potete fare con delle marmellate che dovete consumare perché stazionano in frigo da troppo tempo, [...]

tags : latte forno dolci burro vegan farina ricetta mescolate zucchero crostata
dal 25 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Negroni: 100 anni da re degli aperitivi italiani

Una parte di vermouth rosso –meglio se Carpano–, una di gin e una di Campari. Tutto servito in un bicchiere vecchio stile, con mezza fetta d’arancia. Nel 2019 si festeggia il primo [...]

tags : rubino gin martini cocktail ingredienti rosso rubino
dal 25 January 2019 su:
ricetta alcolici vino

Classici senza tempo: la sfida di Gianni Tessari

Qualche sera fa, presso l’Hosteria del Durelllo di Montecchia di Crosara si è avuta una bella occasione di confronto e [...]

tags : durello franciacorta gambero lessini brut uva riserva classico metodo classico champagne
dal 25 January 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

I correttori colorati: come sceglierli in base all’imperfezione da nascondere

Oggi io e Noemi, la nostra beauty writer preferita, che vi ricordo potete seguire su Instagram cercandola come @noemimilieri parliamo de I correttori colorati: come sceglierli in base [...]

tags : punti naturale
dal 25 January 2019 su:

Barcellona. Da Michele, per mangiare la vera pizza di Napoli in Spagna

Qual è il filo conduttore che collega Napoli a Barcellona? Barcellona è la città del modernismo, perla dell’avanguardia nel 1900 e simbolo di movida e velocità ai giorni nostri. [...]

tags : pizza catalana
dal 25 January 2019 su:
pane e pizza cucina internazionale
SALVA ... SAPORE o bocconcini piccanti

SALVA ... SAPORE o bocconcini piccanti

Esperienza magica di trasformazione!Questa golosa conserva a base di peperoncini rossi tondi e leggermente piccanti è lo stuzzichino ideale in ogni occasione perché un boccone, o meglio un [...]

tags : tofu bianco ricetta verdure vegana tonno olive aglio capperi ricotta
dal 25 January 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Quali sono le specialità gastronomiche di Sanremo?

Sanremo 2019 è alle porte, ma lo sapete già: le conferenze stampa su concorrenti, canzoni in gara e duetti non sono di certo mancate. Al di là del Festival della canzone italiana, la [...]

tags : vermentino vergine ravioli ricetta verdure ligure panna riso olive torta
dal 25 January 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Rivedere Otto e mezzo di Fellini in un vino della Cantina Valpane

Rivedere Otto e mezzo di Fellini in un vino della Cantina Valpane

“E’ acqua. Quando voglio qualcosa di assolutamente puro, qualcosa di sincero, chiedo sempre l’acqua. C’è tanto bisogno di cose semplici per vivere, di cose che non ne nascondono altre. [...]

tags : cantina barbera freisa grignolino dolci reale vini bosco zona romana
dal 25 January 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Al Tramezzo – Parma – Patron Filippo Bertolotti, Chef Marta Bello

Ristorante Al Tramezzo – Parma – Patron Filippo Bertolotti, Chef Marta Bello

Defilato rispetto al centro storico, nel quartiere di San Lazzaro Parmense, al primo impatto gli esterni del locale non catturano lo sguardo del passante, ma il continuo andirivieni di locali e [...]

tags : syrah cantina chardonnay campana libretto igt panino banana esteri limoni
dal 25 January 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
La classifica dei migliori ristoranti di lusso in Italia e in Europa

La classifica dei migliori ristoranti di lusso in Italia e in Europa

Indice     Qualcuno probabilmente non sarà d’accordo, ma insieme ai grandi premi blasonati organizzati da piccoli gruppi di gastronomi e chef di fama mondiale, stanno prendendo [...]

tags : pugliese pergola toscana orvieto sala alba taverna coperto trattoria italiana
dal 25 January 2019 su:
locali vino cucina regionale
Degustì  sapori  in  circolo

Degustì sapori in circolo

Il tour degustativo alla scoperta delle eccellenze della nostra terra.  La IV° tappa di Degustì da “Sciuè, il panino vesuviano” di Pomigliano d’Arco   Degustì è un percorso [...]

tags : pecorino lardo manzo birra panino bufala farina pane sala vini
dal 25 January 2019 su:
vino pane pasta riso formaggi

Perché il prezzo dell’olio al supermercato cambia così tanto?

Quanto siete disposti a spendere per un litro d’olio extra vergine? Se permettete, dopo aver letto con orgoglio i vostri commenti al pezzo dell’altro giorno –chiaro segnale del [...]

tags : olive bio punta vergine classico naturale
dal 24 January 2019 su:
vino frutta verdura
Friuli Colli Orientali e Ramandolo: 2018 favorirà vini longevi

Friuli Colli Orientali e Ramandolo: 2018 favorirà vini longevi

Sarà una vendemmia da ricordare, nei Colli Orientali del Friuli, quella del 2018. Un’uva abbondante, sana e di qualità come non si vedeva da almeno un decennio. Il numero medio dei [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso picolit merlot pinot ramandolo verduzzo ribolla gialla colli orientali del friuli tocai doc
dal 23 January 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Ricotta e pere

Un dessert elegante che unisce ricotta e pere candite. La specialità creata da Sal De Riso, pasticciere di Minori, paese della Costiera Amalfitana.

tags : pere riso ricotta dessert
dal 23 January 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Pernice in varie cotture, scorzonera e cachi

La ricetta di un elaborato secondo piatto di carne di Vincenzo Di Natale, chef de La Maison du Gourmet di Parma.

tags : parma ricetta
dal 23 January 2019 su:
carne e pesce ricetta

I vini de Il Borro a Wine & Siena 2019

Mariella Belloni La manifestazione si svolgerà il 26 e 27 gennaio 2019 a Siena, città simbolo dell’eccellenza enologica, all’interno della storica Rocca Salimbeni In [...]

tags : igt vini wine toscana degustazione
dal 23 January 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Ristorante 1908 del Parkhotel Holzner – Soprabolzano (BZ) – Patron Famiglia Holzner, Chef Stephan Zippl

Gli ambienti sono quelli tipici di un ristorante raffinato ad alta quota: tavoli e sedute di legno, arredi semplici e curati, ampie finestre dove rimirare lo spettacolare paesaggio delle [...]

tags : riesling schiava chardonnay lagrein cantina igt vodka burro birra cinese
dal 22 January 2019 su:
vino alcolici locali