Evvai anche questa settimana è finita!!! che si fa nel weekend?? da noi quando inizia a far bello si va al mare ma il meteo ha messo brutto.. ti pareva.. bello e caldo tra settimana e [...]
“ Mammina, adesso che faccio?”Ecco la fantomatica domanda che da bambina ponevo sistematicamente a mia mamma nei momenti tediosi del giorno.Oddio...si ribatterà che da bambini non ci si [...]
Oggi vi propongo un impasto per pizza (provata e testata), con un solo grammo di lievito secco, per avere un prodotto più digeribile e leggero. Iniziando dal lievitino o biga avremo un [...]
A differenza del giudice di casa che etichetta questi piatti "sciacquabudelle", io ne vado matta, quindi siamo scesi a compromessi, io ogni tanto sforno una bella focaccia e lui la sera si [...]
Partiamo dalle certezze: la Piscialandrea è la versione ponentina della Pissaladière, meravigliosa focaccia farcita con cipolle ed acciughe della vicina Costa Azzurra, in cui qualcuno vuole [...]
Déjà vu? no! ò.O' Déjà eprouvé... la focaccia perfetta...✓il en est ainsi, est un éprouvé déjà.. la focaccia avec des flocons de pomme de terre sans [...]
Un ricevimento di bambini, il pranzo elegante dopo la Cresima, la prima Comunione, suggerisce un antipasto divertente e un menù diverso, con un dolce a focaccia pieno di diavolini (confettini [...]
Recettes Provençales F Per 6 persone350 g di farina, 100 g di zucchero , tre uova, 25 g di lievito di birra, 30 g di strutto, un'arancia, un limone, sale, burro.Per le uova colorate:12 uova, [...]
Questa è una delle ricette, imparate al corso di panificazione di Paoletta e Adriano ...Una focaccia soffice, che profuma di origano, con i pomodorini che affondano nella pasta [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta con provola e pancetta SECONDO: filetto di maiale con salsa di noci [...]
Siccome oggi è un martedì che pare domenica. E fuori piove che pare novembre, altro che maggio. E siccome questo genere di robe qui mi piacciono una cifra, ecco la preparazione step by step [...]
Di Sale & Pepe! Finalmente vero? Lo so ora però promettete di stare fermi, seduti e di leggere tutti, perché di cose da raccontare ne ho tantissime, ho abbinato anche una ricetta a [...]
Buon 1°Maggio!!!!! Ho preparato un dolcetto per una cena con gli amici, con focaccia tipica messinese cotta nel forno a legna ... Questo dolce era un esperimento nel senso che tutte le [...]
Il lambrusco nasce mosso si sa e sulle tavole la sua spuma netta e compatta rallegra occhi e palato. La tradizione lo vuole anche amabile, specie se Grasparossa, ma gli autoctoni l’han [...]
La focaccia è sempre buona. La ricetta base è sempre la stessa, aggiungo ogni volta un ingrediente diverso che alla fine la fa diventare nuova nuova……… Ingredienti: 150 [...]
Giornate stressanti, impegni incalzanti e troppo tempo trascorso davanti al pc possono influenzare negativamente il nostro normale ritmo di sonno-veglia. E così, certe sere diventa molto [...]
Il 4 maggio 2012. Sarà il professor Piercarlo Grimaldi, Magnifico Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, uno dei custodi della filosofia Slow Food ai quali Carlo Petrini [...]
Sabato scorso altra cena dalla mai amica della pizza, e indovinate cos'ha cucinato??!!? ma naturalmente.. pizza, dalla focaccia con gli affettati alle pizze farcite.. e farciti lo eravamo anche [...]
Il Pan Brioche....Questo splendido impasto dai mille sapori, lavorazioni, formati.. dalle mille ricette diverse..!!Ne ho già provati alcuni però tendenti al dolce. Anzi proprio dolci direi e [...]
Un grande vino scende in strada per incontrare lo street food. E’ sempre meno insolito assistere all’incontro tra vitigni di razza e cibi “ruspanti”. Per chi progetta [...]
Le aziende di Coldiretti alla prima manifestazione che abbina territorio ed enogastronomia.Domenica 29 aprile prenderà il via la prima edizione di Escursione nell'Oltrepò [...]
Esclusiva Dissapore: nella quarta sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie venete: I Tigli e Sirani. Le due pizzerie che si sfidano oggi propongono pizze da [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Araba, Cucina dal Mondo, Ricette Ceci, Ricette Legumi, Ricette Salse, Ricette VegetarianeLa ricetta dell'Hummus di ceci, la salsa conosciuta in tutto il mondo, e [...]
A Milano è scoppiata la bistrot mania, nello stesso periodo dell’hamburger mania e le due cose spesso vanno a braccetto. Un mix, rispettivamente, di voglia di risparmiare ed esterofilia [...]
Eccola qua, la torta di compleanno tradizionale di mon amour, guai a non fargliela tutti gli anni! Se dobbiamo dirla tutta la sua preferita-preferitissima è quella preparata dalla mia mami, [...]