Risultati: 1046 per laziale
Domani, mercoledì 16 novmebre, Convegno 'Il biologico nel Lazio: struttura di produzione, punti di forza e di delbolezza'. Ore 16.30, presso la Città dell'AltraEconomia, largo Dino Frisullo [...]
Piccolo, verde, caro, vecchio Qwerty. Abbiamo provato tanti locali insieme, pizzerie, trattorie, ristoranti stellati e non, ma a ben vedere il nostro ruolino di marcia manca di un pilastro [...]
La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione.Perduti i fasti dell'Antica Roma, [...]
Un piatto classico adatto per questo periodo. Invece della classica cotenna, ho utilizzato quella stagionata del guanciale di Bassiano un meraviglioso prodotto, n’avevo parlato qui, [...]
Quando è successo che sono diventato vecchio e non me ne sono accorto? Su Alfa Centauri si diventa vecchi molto più tardi, visto che Qwerty ha duecentotrenta anni e ancora l’entusiasmo e [...]
![DOC Cori Rosso “Raverosse” – Cincinnato 2008 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cori-rosso-raverosse-cincinnato-2008-733x550.jpg)
Sembra un blocco di confettura di mirtilli, e si porta dietro anche i riflessi neroblè, il bicchiere mezclado di Cincinnato. Generosamente laziale (Nero Buono e Cesanese) e un tocco di [...]
Ve l’ho sicuramente menzionato in precedenza: credo proprio che il tartufo bianco sia in assoluto l’oggetto comestibile che più mi manda in estasi. Altro che cioccolato… [...]
![IGT Lazio Rosso Nero Buono – Cincinnato 2008 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/igt-lazio-nero-buono-cincinnato-2008-733x550.jpg)
Ovvio essere incuriositi da un vino ottenute da uve Nero Buono in purezza. Di più se è un autoctono laziale. Di più se viene da Cori, comune dei territori vulcanici di Latina: bello assai ed [...]
C’è chi la chiama catalogna, chi la definisce cicoria Catalogna e chi la chiama cicoria asparago. In ogni caso si tratta di una varietà di cicoria tipicamente italiana, dalle foglie [...]
Con il ritorno a scuola e il cambiamento dello stile di vita i nutrizionisti considerano determinante per i piu' piccoli spezzare la giornata con la merenda che però viene saltata da ben il 40 [...]
Affrontati qui, su Scatti di Gusto, le previsioni e i voti espressi dalla Guida 2012 del Gambero Rosso per i ristoranti di Roma (con l’anteprima di venerdì e il successivo aiuto di una [...]
Giornata Salvaguardia del Creato a Castel Gandolfo con il mercato di Campagna Amica. In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro ma grazie al lavoro degli agricoltori [...]
Le coppiette di maiale è un prodotto tipico laziale, sono delle lunghe strisce di carne magra di suino aromatizzata con sale, pepe, peperoncino, semi di finocchio ed essiccate con aria calda. [...]
“…Si può scoprire la terra semplicemente inginocchiandosi e affondando le mani in quella della propria storia…”. Con questa frase, presa in prestito dai ricordi [...]
'Il successo ottenuto dalla campagna 'Pesche in spiaggia', confermato anche oggi in Sicilia, è la dimostrazione che, lavorando in maniera attenta e mirata, si possono ottenere risultati capaci [...]
Se vi piace la cucina laziale, oggi vi proponiamo come preparare la pasta all’amatriciana in bianco come alternativa all’amatriciana classica con guanciale e pomodori pelati o salsa [...]
6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria per la festa del pane ma anche del peperoncino [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta della pasta alla carbonara col Bimby. Questo piatto, un classico della cucina laziale, è molto apprezzato in tutta Italia e le sue varianti sono veramente…
Bionde invitanti, nere impenetrabili, rosse ammiccanti... sono loro, le birre artigianali italiane le protagoniste assolute di Cava in Fermento, il primo festival maremmano interamente dedicato [...]
Terracina è forse una delle mete balneari più conosciute del litorale laziale; come è normale, i più che vengono in villeggiatura nella cittadina pontina hanno tra le loro aspettative anche [...]
La Crostata di visciole e ricotta è un dolce tipico laziale più propriamente romano che deriva dalla pasticceria ebraico-romanesca. Nel cuore di quello che ancora oggi è chiamato Ghetto [...]
La produzione di vino nel Lazio continua a calare. Quando guardo a questi numeri penso subito a Stefano e Marco che hanno dedicato un po’ di spazio al problema del vino laziale sul blog. I [...]
Anche la terza Cena a 4 mani, mangiata domenica scorsa, 24 luglio, è ormai archiviata. Non così L’Aquila, naturalmente, che continuiamo a tenere sotto il nostro piccolo riflettore anche noi, [...]
Ecco come preparare la pasta alla gricia, una ricetta tradizionale laziale che sembrerebbe essere l’antenata della Amatriciana (risalente ai tempi in cui il pomodoro non era ancora [...]
Ecco la ricetta della pasta all’Amatriciana, a volte abbreviata in pasta alla matriciana, ma visto che il nome deriva da Amatrice, paesino laziale, la prima versione è la più corretta. [...]
