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In tutto il comprensorio del Taburno la patata coltivata è quella di montagna, caratteristico è il suo metodo di conservazione: l’interramento. Un antico rito che consiste nello scavo di [...]
Pizza semintegrale con fiori di zucca, mozzarella, speck e lievito madreDovevo postarla già da un pò, però il tempo non ho avuto tempo, circa 2 mesi. Guardando tra le mie bozze e foto, l'ho [...]
Ingredienti: 420 g di pasta madre senza glutine 300 g di farina di grano saraceno 300 g di The post Focaccia con saraceno e lenticchie appeared first on Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - [...]
Siamo rientrati ormai definitivamente nella routine, ma in casa ci sono ancora tante cose da fare, come riordinare le attrezzature subacquee, quelle per il campeggio e non ultime quelle per il [...]
C’è un mestiere, quello di macellai, ereditato da generazioni, c’è una bottega, che aprì i battenti a San Giovanni Ilarione negli anni venti e che dal 2007 si è “trasferita” nel [...]
Ingredienti: 280 g di pasta madre senza glutine acqua q.b. poco olio evo 200 g di farina di The post Pizza con saraceno e lenticchie appeared first on Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - [...]
Benvenuto settembre che hai finalmente portato giornate un po più' fresche! Mai come quest'anno ho atteso il fresco e ho trovato il caldo, che io di solito amo, insopportabile. Santa subito [...]
E con questa ricetta Senza Panna torna dalle ferie con una ricetta nuova, non originale ma di sicuro pratica e con qualche piccolo segreto utilissimo a qualcuno.Il mio [...]
Peca in dialetto veneto significa orma, impronta. In effetti, il ristorante dei fratelli Portinari si inserisce nel solco di una storia nata 30 anni fa e che con loro ha portato lo sfavillio [...]
Per il Concorso a premi “RinfrescaMI” del Molino Dallagiovanna ho realizzato queste ottime pizzelle fritte di cui vi regalo la ricetta : Ingredienti Per l’impasto della [...]
L’obiettivo degli spot Buondì Motta, costruiti con l’impiego di un registro grottesco e paradossale da Saatchi & Saatchi (direttore creativo Agostino Toscana, regia di Ben [...]
Willy ci ha scritto per condividere con gli altri lettori de Il Giornale del Cibo una notizia molto interessante: il ritrovamento sul retro di un documento notarile del 1700 di un’antica [...]
E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori [...]
La moda degli happy hour, degli aperitivi pre-serali amati da noi avidi consumatori di spritz e stuzzichini come da baristi e ristoratori, perché ricchi e redditizi, reclama nuova attenzione. [...]
Dopo questo nuovo caso romano, tutto si potrà dire di McDonald’s ma non che risparmi sulla carne degli hamburger, o che al suo interno ci sia un indicibile frullato di sostanze. Ad [...]
di Antonio Siniscalchi Pizze in teglia, frutto di lunghe lievitazioni, farine scelte e prodotti di qualità, dal pomodoro San Marzano ai salumi e i formaggi a marchio Dop e Igp di ogni regione [...]
Quando iniziare lo svezzamento? Tutti i genitori si sono posti questa domanda, trovandosi in quel momento fatidico: decidere, o meglio capire, se il proprio bambino è pronto ad alimentarsi con [...]
Ingredienti (per 5-6 piadine medie): 210 g di pasta madre senza glutine 150 g di farina di ceci The post Piadine di saraceno e ceci appeared first on Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - [...]
Quattro tipi di impasto, condimenti ricercati, prezzi alti ma adeguati a una pizza che, con un termine ormai abusato, è obbligatorio definire gourmet. Dopo Cagliari, anche Sassari ha oggi la [...]
Una delle terrazze più belle di Roma a disegnare l’orizzonte, il saliscendi dei sette colli, i profili dei suoi monumenti di marmo e travertino dipinti di rosa dal sole al tramonto e, più [...]
Avrei tante altre ricette da condividere prima ma proprio non ho resistito alla tentazione di postare questa sfornata ieri sera! Si perché per é un impasto favoloso! Questa brioche e' [...]
Disclaimer: si fa tanto di parlare di grani antichi come se quello dei nostri progenitori del Neolitico fosse arrivato fino ai giorni nostri. Un po’ come il lievito madre che >> [...]
Dal 1975 in avanti, il nome di Cernobbio è legato a doppio filo con il summit sull’economia che raduna i vertici della politica e dell’imprenditoria mondiale. Una volta all’anno infatti [...]
Nel mese di giugno ho partecipato al contest "Rinfrescami" del molino Dallagiovanna con questa ricetta golosissima e super soffice.I colleghi a lavoro l'hanno divorata. Una collega francese mi [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Dopo 25 [...]
