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Così come mi piacciono le ricette complicate, con tanti passaggi e impasti, mi piacciono anche le ricette che quasi si fanno sa sole, come questa Challah senza impasto. La ricetta viene dal [...]
Slow Food celebra i 20 anni dei Presìdi e i 1000 prodotti sull’Arca del Gusto italiana: emblemi dell’impegno a tutela della biodiversità. Il 18 ottobre 2020 una giornata intera per far [...]
di Valentina Forti Da madre di due bambini piccoli, spesso l’argomento “verdura” è un argomento estremamente spinoso e così ho sempre finito per inventarne di tutti i colori. Gli spinaci [...]
Giunta alla quindicesima edizione, anche quest'anno si festeggia la giornata mondiale del pane. Ogni anno, il 16 Ottobre, in occasione del #worldbreadday, centinaia di blogger seguono [...]
La pizza napoletana di Franco Manca piace anche in Sicilia. La pizzeria di Salina, l’unica in Italia che porta il nome del celebre brand londinese, chiude la stagione 2020 con il segno più. [...]
Chi avrebbe pensato che la dieta del calciatore Adama Traoré fosse quella della mamma? Eppure è così: in una recente intervista, il centrocampista della nazionale spagnola ha recentemente [...]
“Il cibo è politica”, ha detto e ripetuto per anni Carlo Petrini. E proprio nei giorni dell’edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto, arriva una clamorosa conferma dai piani [...]
“Arrivare al Villa Del Mare Spa Resort di Cervia e staccare la spina… Il profumo inebriante del mare, l’accoglienza di una famiglia, la sobria eleganza degli ambienti, il massimo [...]
Il Coronavirus ha colpito l’ottava edizione della Guida alle Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso. Nel senso che i curatori hanno mantenuto la consueta classificazione assegnando [...]
Sulle tavole degli italiani per Natale 2020 dovrebbe arrivare uno speciale Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi. Almeno, questa è l’intenzione del Consorzio che ha lanciato il Progetto [...]
La pizza alla zucca e funghi con formaggio di capra è una variante vegetariana saporita e gustosa che racchiude gli inconfondibili sapori autunnali. Questa insolita pizza alla zucca e funghi è [...]
Con il Panettone Super Avoriè Classico la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) conquista un nuovo traguardo nella ricerca del gusto artigianale. Il dolce da portare in tavola [...]
A Bramaterra non si può arrivare. Non si può arrivare perché non c’è una strada. Non c’è una strada perché Bramaterra non esiste. La furia del Sesia che si è ingozzato di [...]
Sento già il vostro picchiettare furioso sulla tastiera per commentare la ricetta del pan brioche di Simone Padoan. Una ricetta complicata, sia chiaro, e non solo per chi non abbia in casa la [...]
“Pizzeria Fra Diavolo” a Torino è la sede di una catena ed è, al contempo, artigianale: si serve pizza in stile contemporaneo/gourmet, ma col cornicione a canotto. Alla napoletana, [...]
Positano è una perla e il ristorante stella Michelin La Serra dell’hotel Le Agavi è un luogo perfetto per ammirare la costiera amalfitana. Soprattutto al calare della sera cenando sulla [...]
Non ho mai conosciuto mia nonna Chiara, in realtà non ho mai conosciuto nessuno dei miei nonni e quindi da casa mia non è mai passata nemmeno nonna Papera. In sostanza, non si [...]
Presentata la 29° edizione del Merano Wine Festival. Gli eventi in programma in una videoconferenza ad hoc per l’iniziativa sul mondo del vino. Merano Wine Festival: tutto pronto per la [...]
Il 7 Ottobre farà tappa in Sila, e più precisamente si fermerà a Camigliatello Silano, il Giro d’Italia. Per questo motivo l’APCI delegazione Calabria ha realizzato per il 6 ottobre un [...]
Vi abbiamo già raccontato le novità di questa nuova edizione di Terra Madre – Salone del Gusto, la manifestazione ammiraglia di Slow Food che per questo 2020 funesto mette sul piatto [...]
Chi ama i capelli ricci, sa bene che per mantenerli sempre al top, morbidi e dall’aspetto quanto più naturale, è necessario prendersene molta cura. Il riccio perfetto richiede gli [...]
Pizze e classifiche. Cioè, quanto dura una classifica delle pizze(rie) sul web? Dipende dalla quantità di post e di repost della classifica che i classificati fanno sui loro profili [...]
Eccoci al nostro appuntamento con le amiche del Granaio. L'autunno è arrivato e man mano che le giornate diventano più fresche la voglia di mettere le mani in pasta aumenta sempre di [...]
Tutto il profumo del pane di segale racchiuso in una fragrante pagnotta da fare in casa con lievito madre o con lievito di birra. Il pane di segale, conosciuto anche come pane nero o come pane [...]
