Risultati: 2558 per martino

Pampanella

Premessa: il nome Pampanella è condiviso da più preparazioni alimentari, nello specifico queste qui in elenco (se poi qualche lettore ne conosce altre… mi scriva, e allungherò [...]

tags : molise maiale martino pampanella
dal 3 October 2013 su:
vino carne e pesce formaggi
Anguilla di Comacchio arrosto.

Anguilla di Comacchio arrosto.

L’anguilla è un pesce grasso particolarmente tenero e gustoso; gli esemplari più grossi sono convenzionalmente detti “capitoni”. Le anguille più adatte a essere cucinate sono quelle [...]

tags : lambrusco collo forno martino ricetta ricette pollo uva kg doc
dal 1 October 2013 su:
vino ricetta carne e pesce
Turbigo, la nuova formula panino a 10 € e piatto a 14 € ai Navigli di Milano

Turbigo, la nuova formula panino a 10 € e piatto a 14 € ai Navigli di Milano

Milano è in pieno fermento. Dopo l’apertura de Larte con uno spazio sofisticato e multifunzione ecco Turbigo. Dopo i successi di Via Solferino, Giovanni Fiorin, Diego Rigatti, Tiziano [...]

tags : dolci manzo latte panino bufala maiale porri porro sala bar
dal 27 September 2013 su:
locali carne e pesce frutta verdura

I Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2014 di Veneto e Basilicata

Continua il lento stillicidio dei trebicchierati con la Basilicata e il Veneto. L’aglianico resta l’unica espressione del Vulture mentre il gigante veneto esprime tutte le sue [...]

tags : recioto soave aglianico bardolino vulture amarone gambero martino lugana brut
dal 25 September 2013 su:
vino alcolici formaggi

Tre Bicchieri 2014 Veneto - Gambero Rosso

Amarone della Valpolicella  Cl. Calcarole’09 Guerrieri RizzardiAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli ’08 Tenuta Sant'AntonioAmarone della Valpolicella Cl. ’09 [...]

tags : soave recioto bardolino amarone gambero montello e colli asolani martino lugana brut monte
dal 25 September 2013 su:
vino alcolici formaggi
I vini spumanti e frizzanti in Italia: il Veneto.

I vini spumanti e frizzanti in Italia: il Veneto.

Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]

tags : chianti malvasia prosecco ricetta martino toscana vitigno doc verdiso bianco
dal 24 September 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Crostata sbriciolata con confettura di fragole

Crostata sbriciolata con confettura di fragole

La sbriciolata (da non confondersi con la “sbrisolona” mantovana) è una particolare crostata, molto semplice e veloce da realizzare. Il nome sbriciolata deriva dal particolare impasto con [...]

tags : bosco forno farina dolci burro torta punta asiago martino zucchero
dal 23 September 2013 su:
ricetta dolci formaggi

Osterie d’Italia è la guida che nel cuor mi sta. Queste le chiocciole 2014 di Slow Food

Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]

tags : roero cantina chianti piave barbera langhe rubino forno molise ligure
dal 21 September 2013 su:
vino alcolici locali

Guida ai migliori bar d’Italia 2014 e agli aperitivi più cool

Venivano snobbati, considerati tristi e freddi, ma ora i bar e i ristoranti degli alberghi vanno in scena. E lo fanno con classe, soprattutto oggi, che sembra essere uno di quei giorni in cui il [...]

tags : martino toscana risotto salumi bosco bra bar riso gambero robiola
dal 17 September 2013 su:
formaggi locali cucina regionale
Torta di pere con fiordifrutta alle pere RdA

Torta di pere con fiordifrutta alle pere RdA

  Una piacevolissima scoperta la fiordifrutta alle pere, ultimissima new entry in casa Rigoni, che ho deciso di adoperare così.    Ingredienti: 200 gr di farina 00 120 [...]

tags : succo forno farina dolci burro pere torta asiago martino tortiera
dal 16 September 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Per fare zucche - Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" sec. XV: Cap. II

Per fare zucche - Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" sec. XV: Cap. II

Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" CAPITOLO II - PER FAR OGNI MANERA DE VIVANDEPer fare zucche fritte. Togli de le zucche et nettale bene. Et dapoi tagliale per traverso in fette [...]

tags : lardo pollo brodo pane fiore dolci martino farina latte catalana
dal 2 September 2013 su:
pane pasta riso carne e pesce formaggi
Tiramisù alle pesche con preparato per tiramisù

Tiramisù alle pesche con preparato per tiramisù

Ciao a tutti cari miei lettori, siete ritornati dalle vacanze? Sperò siate ritornati ben riposati e carichi! Oggi ho preparato per voi il Tiramisù alle pesche con preparato per tiramisù. [...]

tags : martino pesche panna ricetta dessert alimentare savoiardi tagliare cappuccino
dal 30 August 2013 su:
dolci ricetta frutta verdura

BREAD RELIGION: LA QUINTA EDIZIONE DI COMUNIPANE L'8 SETTEMBRE AD ESTE

L'8 SETTEMBRE A ESTE (PD) SI PARLA DI BREAD RELIGION 15 PANINI D'AUTORE, LEZIONI DI PANIFICAZIONE E MUSICA IN COLLABORAZIONE CON IL MENSILE ROLLING STONE CON IL MOLINO QUAGLIA UNA [...]

tags : forno bosco grano bra ricette martino osteria quaglia lievito ristorante
dal 25 August 2013 su:
ricetta locali pane pasta riso
Souvenir gastronomici: 20 dolci italiani da comprare in vacanza

Souvenir gastronomici: 20 dolci italiani da comprare in vacanza

Diciannove del mese, primo lunedì dopo il weekend di Ferragosto. Non ci si crede: siamo già ai pensieri consolatori per la fine delle vacanze. La nostra specialità, manco a dirlo, sono i [...]

tags : pecorino albicocche pitta michetta dolcetto sangiovese farina salame maiale segale
dal 19 August 2013 su:
ricetta alcolici dolci
la valle dei mulini

la valle dei mulini

L'estate è sicuramente un momento difficile per noi panificatori, soprattutto per chi abita in una qualche città italiana a 40° come me! Accendere il forno significa surriscaldare tutta la [...]

tags : pane forno farina martino italiana
dal 18 August 2013 su:
pane pasta riso ricetta vino

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina milanese (2a parte).

La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]

tags : passerina farina carote salame maiale funghi forno latte salsa fuoco
dal 9 August 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Paccheri Di Martino ripieni con baccalà

Ingredienti per 4 persone: 200 g di paccheri Di Martino, 250 g di baccalà dissalato, 12 olive nere, 1 cucchiaio di capperi sottosale, olio extravergine di oliva, 350 ml di brodo vegetale, timo [...]

tags : martino forno brodo olive capperi terrina ingredienti mescolare cottura condire
dal 8 August 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ciambella con Latte di Kefir

Ciambella con Latte di Kefir

Caffettiera MV% Ceramics DesignIl latte di Kefir questo sconosciuto, trovato in offerta da… – non me ne vogliano le gastrofighette – Eurospin e subito acquistato per provarlo. Una [...]

tags : forno armena farina fuoco amaro mais latte bianco martino ciambella
dal 4 August 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Menù per PRANZO DELLA BATTITURA DEL GRANO delle famiglie nobiliari ravennati di inizio '900 (Romagna)

La trebbiatura è l'attività conclusiva del raccolto consistente nella separazione della granella del frumento e degli altri cereali dalla paglia e dalla pula. La battitura terminava per S. [...]

tags : pollo fuoco frutta maiale vacca brodo doc riso mais grano
dal 4 August 2013 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
#AlbeinMalga, esperienze reali in Trentino

#AlbeinMalga, esperienze reali in Trentino

“Vieni in malga a imparare come si mungono le mucche e come si prepara il formaggio?” Il nome dell’iniziativa è Albe in Malga, come negarsi a un invito di questo tipo… [...]

tags : cantina latte bosco funghi burro strudel reale malga panna martino
dal 4 August 2013 su:
formaggi alcolici frutta verdura
Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Agosto.

Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Agosto.

L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]

tags : fiorentina matera marino martino birra riserva coppa doc parma lardo
dal 1 August 2013 su:
vino carne e pesce formaggi
Ciambella al cacao senza burro

Ciambella al cacao senza burro

Buongiorno miei cari lettori, oggi voglio regalarvi la ricetta per preparare una ciambella al cacao senza burro. Mi ero appuntata ormai da tempo questa ricetta e messa in coda fra quelle [...]

tags : soia latte dolci torta forno burro farina zucchero lievito ricetta
dal 1 August 2013 su:
dolci formaggi ricetta
Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco.

Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco.

  Ingredienti principali:     280 g di polenta morbida     200 g di patate bollite     2 dl di panna fresca [...]

tags : soave trebbiano limoni lugana bianco ricetta martino fuoco latte doc
dal 29 July 2013 su:
ricetta vino alcolici
Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]

tags : pecorino marzemino primitivo lambrusco groppello grechetto ramandolo vernaccia malvasia nebbiolo
dal 29 July 2013 su:
vino alcolici formaggi
Éclairs al cioccolato

Éclairs al cioccolato

  IngredientiUna dose di Pasta per bignè (leggi), 1 uovo, 2 cucchiai di latte, 1 dose di  mousse al cioccolato (leggi), crema di cioccolato (leggi), panna montata [...]

tags : latte salsa forno dolci burro rum panna punta frutta vapore
dal 26 July 2013 su:
ricetta alcolici cucina internazionale