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Gli ingredienti per preparare i petti di pollo alla francescana sono: 4 petti di pollo, 4 fette di pane, qualche foglia di salvia, una noce di burro e 1/2 bicchiere di panna fresca, 50 gr [...]
A volte ho sentito in varie discussioni dire che il cocktail di gamberetti è ormai una ricetta superate perchè tipica degli anni 80! Ora io in realtà no so se sia vero che è di quel [...]
Un primo piatto sostanzioso per dire (speriamo definitivamente) addio all’inverno… almeno per qualche mese. Ideale per una cenetta veloce, magari a piatto unico, oppure per quella [...]
Achille Campanile, uno dei massimi autori del novecento italiano, con il suo sottile e spassoso umorismo ne “La cura dell’uva”, capitolo del libro Gli asparagi e l’immortalità [...]
E se l’estate la passassi proprio lì.. Sapete che c’è? Non mi importa se mi sentirò dire “ma torni ancora lì? ”. Eh già, questo è per tutte le persone che hanno intenzione di [...]
Questo è un libro che scandalizzerà molti e mi piacerebbe invitare a una discussione con l'autore coloro che la pensano diversamente.Preferisci essere curato da un dentista degli anni [...]
Chi l’avrebbe mai detto che i fratelli Depperu, degli ex produttori di salumi, avrebbero potuto realizzare vini così buoni. Quasi superfluo ricordare che il Ruinas (Colli del Limbara IGT e [...]
Che fine ho fatto? già. Che fine ho fatto. Me lo chiedo pure io, di tanto in tanto. In questo periodo non ci sono proprio stata con la testa. Essere mamma è davvero una cosa bellissima, ma [...]
Una raccolta di ricette gustosissime da preparare il giorno della festa della mamma.INDICERicette salateCarpaccio di spigolaFiori di zucca alla mozzarellaInvoltini di prosciuttoLasagne di [...]
Durante questo preludio d’estate abbiamo riscoperto i sapori freschi e genuini tipici della bella stagione; questa fresca insalata con il suo sapore delicato allieterà le tavole in [...]
Sabato 12 e domenica 13 maggio a Nizza Monferrato (Asti) ci sono i produttori in mostra all’enoteca regionale per la manifestazione “Nizza è Barbera 2012″ dove la parola [...]
La mistica del vino bianco opalescente, col fondo, insomma il bianco vecchio stile senza filtrazioni è diventata una religione. Un tempo, qui, era tutta campagna e i vini bianchi avevano [...]
Graniteria Eraclea, per un'Estate da brivido... La Graniteria Ercalea: tanti gusti e diversi modi di preparazione per la proposta più fresca dell'estate.Eraclea ha riscoperto la migliore [...]
Ormai ci sono abituato: i vini di Valentini sono nati per stravolgere ogni intimo convincimento. Uno si costruisce una classifica in anni di bevute, ferree certezze basate anche su più assaggi [...]
Per preparare questo inusuale sorbetto occorrono: 250 ml di purea di carote, 80 gr di zucchero semolato, 80 ml di acqua, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di succo di arancia. Per [...]
Il Consorzio di tutela Provolone del Monaco DOP sarà presente al Cibus a Parma 2012. La 16° edizione del Salone Internazionale dell'Alimentazione, inizierà lunedì 7 maggio 2012 per [...]
Cibi antiossidanti contro l’invecchiamento L’invecchiamento è un processo fisiologico ed inevitabile per il nostro organismo. Diventano meno funzionali i nostri sistemi biologici: [...]
In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho [...]
Insomma questa settimana non poteva finire meglio. Antonella del blog Golosi Pasticci mi ha passato questa fortunatissima coccinella. Che bello, un po' di fortuna non guasta mai, no?? E [...]
Grande attesa per i rossi dell’Etna dell’annata 2011, che si preannuncia grande come e più della 2005 e della 2008, anche se ovviamente diversa quanto a carattere. Tra assaggi en [...]
La bella stagione risveglia in noi la voglia di pasti freschi a base di frutta e verdura che ci aiutino a ritrovare la forma fisica in vista dell’estate; la ricetta di [...]
COME SI INVITANO GLI AMICI Non è il caso, per una festicciola tra amici, di fare le cose con molta "etichetta"; ma con correttezza questo sì. Dunque, il festeggiato o la festeggiata, almeno un [...]
... A volte, per trovare una risposta ad una domanda che altrimenti rimane in sospeso, vado a sbirciare un libro. Ma non un libro tipo "Domande e risposte" che tenta di fare chiarezza in vari [...]
“Tutto qua?” Come, tutto qua? “Sì, dico, ci sono tre secondi in croce…” In effetti, in un posto che si chiama Pasta Eat non è che ti puoi immaginare di trovare il carrello dei [...]
Mercante in fiera La fiera è mercato per definizione. Ne è la fenomenologia più variopinta ed esemplare. La presenza massiccia di certi ammennicoli rischia però di rendere le fiere, nella [...]
