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Oggi ho preparato un primo piatto semplice e veloce con le penne con spinaci gorgonzola e noci un gusto avvolgente che si prepara davvero in poco tempo! Ho comprato degli spinacini freschi [...]
Scopriamo insieme le migliori ricette di torte al caffè da preparare per la colazione, per la merenda e anche per un fine pasto eccezionale. Infatti in questa raccolta di ricette di torte al [...]
Se la solita verdurata non basta ...Ecco una bella idea per presentare e gustare la nostra verdurata, quella bella a pezzettoni, saltate in un filo d'olio ed insaporite con il nostro dado [...]
Sapete come cucinare il tofu? Qui trovate tante ricette con tofu per portare in tavola questo ingrediente, che viene chiamato formaggio di soia perché è un derivato dalla soia, ma va detto [...]
Il viaggio nella Denominaciones de Origen (DO) Montilla Moriles è assolato e di respiro ampio, tra Cordoba e Granada, intriso di rimandi arabi ed esotici eppure così prepotentemente europeo. [...]
Per marinare pesce o carne, oppure per accompagnare crostini, insalate, piatti a base di crostacei, uova o formaggi mi piace usare sapori thailandesi. Danno un un tocco esotico anche alla [...]
Ecco una raccolta di ricette con semi di papavero, che donano alle pietanze un sapore in più. Per antipasti sfiziosi provate gli stuzzichini di sfoglia con olive e mozzarella. Come primo vi [...]
Un paio di giorni fa, tra i ricordi di Facebook, c'era una mia foto con Silvia e Paola, l'avevamo scattata nel 2011 ai provini della prima edizione di Masterchef.Fu una giornata infinita, di [...]
Un ottimo contorno invernale sono i finocchi alla valdostana, ricoperti da una besciamella e pezzetti di fontina ,formaggio tipico della val d'Aosta, e per finire una bella grattugiata di [...]
In CasaBaio è tutto pronto per realizzare una ricetta originale perfetta per una cena sfiziosa ma semplice da fare. Aprite il frigo e lasciatevi ispirare, come fa il nostro chef giornalista [...]
In inverno le minestre in brodo sono sempre confortanti, scaldano la pancia e anche il cuore perchè parlano di tradizioni e di famiglia.I passatelli fanno parte dei grandi classici invernali [...]
I contorni con la frutta sono ottimi per accompagnare secondi di carne o pesce in maniera fresca e gustosa. Spesso si usano pere, mele, agrumi o uva, ma non mancano ricette con ananas, mango o [...]
Questi sono degli involtini di manzo ripieni di sottilette e prosciutto cotto. Vengono bagnati da mezzo bicchiero di vino bianco e insaporiti da salvia e rosmarino freschi. Facili e veloci da [...]
Pasticcio di radicchio tardivo, pancetta e scamorza. Prima che la stagione del radicchio trevisano finisca, ho preparato un gustoso, ma delicatissimo pasticcio. Il gusto amarognolo del [...]
Un primo piatto dal gusto invernale da preparare in pochissimo tempo. Il gusto non ne risentirà, un vero trionfo! Radicchio, noci, pomodori secchi ed olive: un grande matrimonio… [...]
Ogni volta che guardo un film western penso che da un momento all’altro potrebbe apparire sullo schermo Sam Elliot nel ruolo di qualche cowboy o mandriano, riconoscibilissimo soprattutto per [...]
La scamorza affumicata è un formaggio molto apprezzato, sia dai grandi che dai più piccoli. Si tratta, per la precisione, di un prodotto caseario dalla pasta filata ottenuto con latte [...]
Apriamo questa nuova settimana con un comfort food perfettamente in linea con il mood di Contemporaneo Food: zuppa di patate dolci, ceci e spinacini al latte di cocco. Delicatissima è la prima [...]
Facciamo un piccolo viaggio virtuale nelle regioni Italiane con le ricette per la Quaresima tipiche e tradizionali del periodo che precede la Pasqua. Durante la Quaresima, ossia nei quaranta [...]
E' una pasta condita con broccolo romano, appena saltato in padella, una parte ridotte a purea, a cui sono state aggiunte filetti di alici sott’olio, gherigli di noci e la nota fresca e [...]
Le polpette sono una delizia per tutti: grandi e piccini; un piatto che mette sempre tutti d'accordo e oggi L'Italia nel piatto ne celebra le sorti proponendone una carrellata. Ce ne sono [...]
Carissimi amici eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema alle polpette 😋. Che siano di carne, di pesce o vegetariane, passando [...]
Oggi vi propongo un primo piatto molto saporito e particolare nella sua semplicità: pasta con topinambur spadellati e crumble di alici, mandorle e grissini. Su Instagram mi avete fatto capire, [...]
Pizza bianca pere gorgonzola e noci. Ho assaggiato questa pizza molto particolare in un ristorante a Gubbio, mi sembra la chiamassero “Delicata” ma non ne sono certa. Sono più che certa, [...]
