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E' il segmento del food a guidare una sorta di mini risalita dell'economia pugliese.Cibi d'Italia 2012: il più grande Festival organizzato per esaltare 'i cibi più buoni [...]
Lo sbaglio più grande che si può fare, è pensare che la cucina del Trentino, sia solo polenta, luganeghe, crauti e tortel de patate, la classica cucina pensata per l'alta montagna, per [...]
Se ne parla molto, spesso anche nelle pagine della cronaca, della riqualificazione delle terra confiscate alla mafia in tutta Italia. E per farlo sono state costituite in tutto lo stivale [...]
Lunedì 24 settembre 2012, nel Salone delle Fontane - EUR di Roma, si è tenuta la premiazione dei vincitori del XXI concorso internazionale Leone d'Oro dei Mastri Oleari 2012, considerato il [...]
Grazie al contest di Lucia "I colori della primavera" la scorsa domenica ho "usufruito" del premio vinto appunto grazie al contest: una cooking class con lo chef Davide Botta nel suo ristorante [...]
Autunno ad Aquapetra Resort&Spa per scoprire il ricco giacimento eno-gastronomico del Sannio beneventano. Dall'Aglianico del Taburno Docg ai Torroni artigianali di San Marco dei Cavoti.Bisogna [...]
Da giovedì 27 a domenica 30 settembre nell'Arena del Circo Massimo. A Cibi d'Italia apertura in grande stile con la 'Pasta della Bontà'. Cresce l'attesa per il mercato più grande del [...]
Un gesto antico, un sapore autentico. Le lingue croccanti al naturale sono un prodotto da forno di GranArt - L'Albero del Pane, ed evocano la magia dell'artigianalità tipica della vera [...]
Marche protagoniste a Cibi d'Italia, il primo Festival Nazionale all'aperto dei cibi, delle tradizioni, dell'innovazione, della cultura e del valore dello star bene insieme, organizzato da [...]
Si fa più intesa l'attività di Coldiretti per arrivare alla definitiva approvazione della 'legge salva olio' che fornirà alle imprese gli strumenti per difendersi da oli tarocchi e [...]
Il risparmio parte dal fai da te: dalla farina ai prodotti in scatola, vincono la conservabilità e i costi contenuti. E 7 su 10 ampliano la propria dispensa.Milano, 25 settembre 2012 - In tempi [...]
Trasformare qualcosa per natura semplice in qualcosa di elaborato è molto affascinante. La capacità di certi uomini di arrivare, dopo chissà quanti esperimenti, a realizzare preparazioni [...]
L'Italia importa piu' olio di quanto produce ma sul mercato sembra tutto Made in Italy.Migliaia di aziende agricole hanno chiuso perché il prezzo pagato agli agricoltori per il vero olio [...]
ΚΑΡΒΙΕπιστημονικη ονομασια Carum carvi, οικ. Apiaceae. Στην Ελλαδα ειναι γνωστο και σαν αγριοκυμινο, αλλα επισης [...]
A differenza di altre versioni di Piramide alimentari, che tendono a posizionare i grassi ai vertici, la Piramide alimentare italiana pone i condimenti ad un livello intermedio. Questa scelta [...]
[ceci biologoci]Oggi vi porto a Strongoli, in provincia di Crotone, presso Fattoria San Sebastiano, un'azienda biologica immersa nel verde. Piero Romano, il padrone di casa, è una persona [...]
“Chiedo agli specialisti e alle autorità locali: come mai la solenne città di Poseidonia è ancora per più della metà sottoterra, anzi sotto il granturco che la ricopre? Come mai non [...]
Non ci sono dubbi. Per chi voglia andare al Taste of Roma, in corso di svolgimento all’Auditorium la formula di ingresso più conveniente è quella Premium. 55 € e passa la paura. [...]
Dopo avere visto dei babà dolci in un bellissimo libro di cucina alla libreria Ex Ambasciatori in via Orefici a Bologna ho pensato di farli ma in versione salata e pensa che ti [...]
A ogni parte del grappolo, dalla buccia al vinacciolo, assume una nuova vita al momento della vendemmia.La vendemmia è ormai iniziata a Torraccia del Piantavigna e ogni grappolo si [...]
La frutta, la verdura, il miele, le carni, il latte, i formaggi italiani sono totalmente sicuri.Lo sottolinea Confagricoltura analizzando i dati del ministero della Salute della "Relazione [...]
Dal 23 al 24 ottobre 2012 si terrà a Milano (Palazzo Turati, via Meravigli 9/b) la seconda edizione del Forum italiano sulle biotecnologie industriali e la bioeconomia.L'evento è [...]
E' pari a quasi 10 miliardi il fatturato al consumo realizzato dai prodotti italiani di qualità protetti dal riconoscimento comunitario (Dop/Igp) in Italia e all'estero.E' quanto stima la [...]
Giovedì 20 settembre 2012 il Ministro Mario Catania risponderà al question time su tematiche riguardanti il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.Martedì 18 [...]
Ritorno dopo la lunga pausa estiva con i compiti per l'MT Challange, questo mese dedicato a una ricetta diffusissima, ma spesso stravolta nella realizzazione. La ricetta in questione è la [...]
